Când te întrebi ce să mănânci la micul dejun sau când ți-e puțin foame, un ou fiert este ceva ce poți prepara rapid. Este delicios și nutritiv. Dar uneori nu ne gândim la câte beneficii pentru sănătate se ascund în interiorul acestui ou mic. Așa că astăzi, hai să vorbim despre acest ou fiert foarte simplu, dar nutritiv.
Care sunt beneficiile ouălor fierte pentru organismul nostru?
Un ou este ca un mic pachet plin de nutrienți. După lapte, ouăle sunt cea mai bună sursă de proteine de înaltă calitate. În loc să discutăm beneficiile unul câte unul, vă va fi mai ușor să consultați acest tabel.
| Beneficiul | Cum se întâmplă asta? |
|---|---|
| Ajută la pierderea în greutate. | Datorită conținutului ridicat de proteine din ouă, consumul unuia dintre ele te face adesea să te simți sătul. Acest lucru ajută la controlul supraalimentării. |
| Foarte bun pentru mamele însărcinate și bebeluși | Proteinele și vitamina D din ouă sunt esențiale pentru dinți, oase și dezvoltarea generală a bebelușului în uter. |
| Pentru funcția creierului și memorie | Ouăle sunt alimente bogate în colină , un nutrient important pentru creșterea celulelor creierului și îmbunătățirea memoriei. |
| Protejează vederea | Antioxidanții luteină și zeaxantina din gălbenușurile de ou ajută la protejarea ochilor de deteriorarea cauzată de îmbătrânire. |
| Crește forța mentală | Mai ales când adaugi un ou la micul dejun, combinația de proteine și colină din acesta ajută la menținerea creierului alert pe tot parcursul zilei. |
Simplu spus, un ou nu este doar un fel de mâncare delicios, ci și un aliment puternic care hrănește mai multe dintre cele mai importante organe din corpul nostru.
Care este mai exact valoarea nutritivă a unui ou?
Să aruncăm o privire la nutrienții conținuți într-un ou fiert mare (aproximativ 50 de grame).
| Secțiunea de nutrienți | Cantitate conținută (în greutate ) |
|---|---|
| Calorii | 77 |
| Proteină | 6,3 grame |
| Grăsimi (Grăsimi totale) | 5,3 grame |
| Grăsimi saturate | 1,6 grame |
| Colesterol | 186 miligrame |
| Sodiu | 62 de miligrame |
În plus, ouăle conțin și vitamine esențiale, precum vitamina A și vitamina D.
Ai grijă la aceste lucruri când mănânci ouă
Indiferent cât de bune sunt ouăle, tot trebuie să fim atenți la unele lucruri.
- Problemă cu colesterolul: Ouăle conțin colesterol. Cu toate acestea, consumul unui ou pe zi nu va avea un impact semnificativ asupra unei persoane sănătoase. Cu toate acestea, ouăle pot crește nivelul de LDL (colesterol rău) , care este un tip de colesterol dăunător organismului. Prin urmare, dacă aveți boli de inimă sau colesterol ridicat, cel mai bine este să întrebați medicul câte ouă sunt potrivite.
- Adăugarea de sare: Mulți dintre noi mâncăm ouă fierte cu sare și piper. Cu toate acestea, adăugarea prea multă sare poate crește cantitatea de sodiu din organism. Acest lucru nu este bun pentru afecțiuni precum hipertensiunea arterială.
- Metodă de gătit: Fierberea ouălor este cea mai sănătoasă metodă de a le găti, deoarece prăjirea lor în ulei adaugă grăsime suplimentară, inutilă.
- Siguranță: Consumul unui ou fiert tare este mai sigur decât consumul unui ou fiert moale, deoarece reduce riscul de infecții bacteriene precum Salmonella .
Cum fierbi un ou perfect și cum îl cureți ușor?
A fierbe un ou este foarte simplu.
- De obicei, când ouăle sunt puse într-o oală cu apă și fierte timp de aproximativ 10-12 minute după ce apa începe să fiarbă, gălbenușurile devin tari.
- Dacă doriți ca gălbenușurile să fie fierte moi, fierbeți-le timp de 5-6 minute.
Un mic sfat pentru a curăța ușor cojile de ouă
Curățarea unui ou fiert poate fi puțin dificilă pentru unii oameni. Încearcă asta:
1. După ce oul fiert s-a răcit puțin, loviți-l ușor de o suprafață dură, cum ar fi o masă, pentru a crea mici crăpături în jurul oului.
2. Acum puneți oul între mâini și rulați-l încet. Acest lucru va începe să se separe coaja de ou.
3. Curățați oul de coajă începând de la partea cu grăsime. Dacă vi se pare dificil, țineți-l sub puțină apă rece și îndepărtați-l de coajă. Va fi mult mai ușor așa.
Cum se păstrează ouăle fierte?
Ouăle fierte sunt foarte convenabile deoarece pot fi preparate în avans. Dar este foarte important să le depozitați corespunzător.
- Ouă fierte tari: Pot fi păstrate la frigider cu coajă până la o săptămână .
- Ouă fierte moale: Se pot păstra la frigider cu coajă timp de aproximativ două zile .
- În afara frigiderului: Nu lăsați ouăle fierte tari, decojite sau nedecojite, la temperatura camerei mai mult de două ore . Bacteriile se pot dezvolta.
- Introducerea în congelator:Congelarea ouălor fierte nu este o idee bună, deoarece albușurile vor deveni cauciucate.
Mesaj de luat acasă
- Ouăle fierte sunt un aliment foarte simplu, ușor de preparat și nutritiv.
- Este foarte benefic pentru controlul greutății, funcția creierului, vederea și în timpul sarcinii.
- În general, nu este o problemă pentru o persoană sănătoasă să mănânce un ou pe zi.
- Dacă aveți afecțiuni precum boli de inimă sau colesterol ridicat, discutați cu medicul dumneavoastră despre cantitatea potrivită de ouă pentru dumneavoastră.
- Este foarte important să depozitați ouăle fierte corespunzător în frigider pentru siguranța alimentară.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău