Ai și diabet ? Atunci probabil ai o mulțime de întrebări despre consumul de lapte. Întrebări precum „Consumul de lapte va crește glicemia ?”, „Ce fel de lapte este bun?”, „Este laptele cu adevărat necesar?” Laptele este un nutrient esențial pentru o dietă echilibrată. Dar astăzi vom vorbi clar despre dacă este sau nu potrivit ca o persoană cu diabet să bea lapte.
Să înțelegem mai întâi diabetul.
Înainte de a vorbi despre lapte, să ne reamintim puțin despre diabet. Există două tipuri principale de diabet.
Diabetul de tip 1
Aceasta se întâmplă atunci când pancreasul organismului produce foarte puțină sau deloc insulină . Este cauzată de o boală autoimună . Este adesea diagnosticată în copilărie. Poate fi controlată, dar nu poate fi prevenită. O persoană cu diabet zaharat de tip 1 trebuie să își injecteze insulină în funcție de cantitatea de carbohidrați din dieta sa. Aceasta înseamnă numărarea carbohidraților la fiecare masă și administrarea cantității corecte de insulină.
Diabetul de tip 2
Acesta este cel mai frecvent tip de diabet în societate. Ceea ce se întâmplă aici este că organismul nu produce suficientă insulină sau nu poate utiliza insulina pe care o produce în mod corespunzător. Această afecțiune se dezvoltă lent. Este strâns legată în special de obezitate . De asemenea, dacă aveți următorii factori de risc, sunteți mai predispus la dezvoltarea diabetului de tip 2.
- Prezența diabetului în familie
- Diabetul în timpul sarcinii ( diabet gestațional)
- Îmbătrânire
- Lipsa activității fizice
Unele femei pot dezvolta diabet în timpul sarcinii. De obicei, acesta dispare după nașterea bebelușului. Dar ele prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2 în viitor.
Cum îl afectează nutriția din lapte?
Laptele este o băutură foarte importantă, bogată în calciu și care întărește oasele noastre. Dar laptele conține șiConține grăsimi și carbohidrați. Acestea sunt două lucruri care pot fi o problemă pentru o persoană cu diabet.
Să analizăm compoziția nutrițională a diferitelor tipuri de lapte. (Aceste cifre sunt bazate pe o cană (aproximativ 240 ml) de lapte degresat).
| Tipul de lapte | Conținut caloric | Grăsime (grame) | Carbohidrați (grame) |
|---|---|---|---|
| Lapte integral | 152 | 7 | 12 |
| Lapte cu conținut redus de grăsimi | 122 | 4.5 | 12 |
| Lapte cu conținut scăzut de grăsimi | 106 | 2,5 | 12 |
| Lapte degresat/degresat | 84 | Mai puțin de 1 gram | 12 |
Atenție la grăsimi: Diabetul și o dietă bogată în grăsimi sunt factori de risc pentru bolile cardiovasculare.Acest lucru crește riscul de a dezvolta diabet. Prin urmare, controlul cantității de grăsimi din dietă poate reduce acest risc. Dar nu uitați, trebuie să reducem grăsimile rele. Grăsimile bune ajută la gestionarea diabetului. Cea mai mare parte a grăsimilor din lapte aparține tipului rău. Prin urmare, alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi ori de câte ori este posibil . În acest fel, puteți obține calciu și alți nutrienți fără grăsimi suplimentare.
Atenție la carbohidrați: Carbohidrații din lapte sunt digerați în organism și transformați în zahăr (glucoză) și adăugați în sânge. Atât în cazul diabetului de tip 1, cât și în cel de tip 2, trebuie să fii atent la cantitatea de carbohidrați pe care o consumi. Consumul de lapte zaadi dintr-o dată poate determina o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.
Cum să gestionezi laptele și nivelul de zahăr?
Simplu spus, consumând o cantitate constantă de carbohidrați pe parcursul zilei, poți menține niveluri constante de zahăr din sânge.
Când ești diagnosticat cu diabet, medicul te va trimite adesea la un dietetician, care te va ajuta să calculezi câți carbohidrați poți consuma pe zi și te va învăța cum să numeri carbohidrații uitându-te la etichetele alimentelor.
Nu uita, viața cu diabet este mai complicată decât simpla numărare a carbohidraților. Alimentele bogate în grăsimi și proteine pot afecta modul în care organismul digeră și utilizează carbohidrații.
Cel mai bine este să bei mai întâi o cantitate mică de lapte (de exemplu, o jumătate de cană) și să vezi cum îți afectează nivelul zahărului din sânge. În timp, vei afla cum te afectează laptele și alte alimente personal. Acest lucru te va ajuta să-ți planifici mesele, să decizi de câtă insulină ai nevoie și ce alimente ar trebui și nu ar trebui să consumi cu lapte. Discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru.
Alternative la lapte
Dacă aveți intoleranță la lactoză sau sunteți alergic la produsele lactate, puteți lua în considerare un înlocuitor pentru laptele de vacă. Există multe astfel de opțiuni pe piață.
- Lapte de migdale
- Lapte de soia
- Lapte de ovăz
- Lapte de cocos (tip de băut)
- Lapte de orez
- Lapte de caju
- Lapte de capră
Dar iată ceva foarte important: Indiferent de înlocuitorul pe care îl alegeți, citiți cu atenție eticheta!
- Verificați dacă există zahăr adăugat:Adesea, în aceste lapte se adaugă zahăr pentru a le face mai gustoase. Alegeți întotdeauna varietatea „neîndulcită”.
- Verificați conținutul de carbohidrați și grăsimi: Unii înlocuitori, de exemplu laptele de soia, orez și ovăz, pot conține mai mulți carbohidrați decât laptele de vacă.
- Verificați calciul și proteinele: Verificați dacă înlocuitorul ales este îmbogățit cu calciu și proteine. În caz contrar, planificați să obțineți acești nutrienți din alte alimente.
Cel mai important lucru este să alegi ce se potrivește cel mai bine planului tău alimentar personal și obiectivelor tale de sănătate.
Mesaj de luat acasă
- O persoană cu diabet poate bea lapte, dar nu uitați că carbohidrații din acesta cresc nivelul zahărului din sânge.
- Pentru a reduce riscul de boli de inimă, alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi în loc de lapte integral.
- Dacă folosiți o alternativă la lapte în loc de lapte de vacă, asigurați-vă că citiți eticheta și fiți conștienți de conținutul adăugat de zahăr, carbohidrați și grăsimi.
- Începeți cu o cantitate mică și observați cum vă afectează organismul. Determinați cantitatea și tipul care funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră.
- Înainte de a face orice schimbare în dieta ta, discută întotdeauna cu medicul tău și cere sfatul acestuia.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău