Este peștele Tilapia bun pentru organism? Hai să aflăm cu siguranță!

În zilele noastre, când mergem la magazin sau la restaurant, tilapia este un tip de pește pe care ne place să-l cumpărăm și să-l gătim cu ușurință acasă. Este relativ mică ca dimensiuni, are un gust bun și are puține oase. Dar v-ați gândit vreodată cât de bun este acest pește tilapia pe care îl mâncăm atât de des pentru organismul nostru sau are vreun dezavantaj? Bine, astăzi vom vorbi despre el clar și precis.

Ce fel de pește este Tilapia?

Simplu spus, tilapia este un tip de pește care trăiește în rezervoare de apă dulce, cum ar fi lacurile și râurile. Originară din Orientul Mijlociu și Africa, acum este crescută în peste 80 de țări din întreaga lume. Tilapia este cultivată pe scară largă și în Sri Lanka.

Peștii tilapia au un corp ușor aplatizat. Există mai multe tipuri, cum ar fi tilapia neagră (tilapia de Nil) și tilapia roșie (tilapia din Mozambic). Specialitatea acestui pește este aroma sa blândă și delicată. Cu toate acestea, această aromă poate varia foarte mult în funcție de condițiile de apă în care sunt crescuți peștii și de hrana pe care o consumă.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de tilapia?

Ca și alți pești, tilapia este un aliment bogat în proteine, foarte valoros pentru organismul nostru. Nu numai atât, dar obținem multe alte beneficii nutriționale de la acest pește. Să vedem care sunt acestea.

Poate ajuta la reducerea riscului de cancer

Tilapia este bogată în seleniu , un antioxidant puternic care ajută la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a bolilor tiroidiene. O porție de tilapia asigură 88% din necesarul zilnic de seleniu.

Protejează sănătatea inimii

Unul dintre cele mai mari beneficii ale consumului de pește este conținutul de acizi grași omega-3 . Aceștia sunt foarte buni pentru inimă.

• Reduce coagularea sângelui.
• Controlează tensiunea arterială ridicată.
• Reduce riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic.
• Controlează bătăile neregulate ale inimii.

Este adevărat, tilapia are un conținut puțin scăzut de omega-3 în comparație cu peștele gras, cum ar fi somonul. Dar, în comparație cu carnea de vită, de porc și de pui , tilapia are un conținut mai ridicat de omega-3 .

Întărește oasele

Tilapia conține mai mulți nutrienți necesari pentru a ne menține oasele puternice.

• Calciu
• Vitamina D
• Magneziu
• Fosfor

Ajută la pierderea în greutate

Tilapia este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în proteine. Când consumăm alimente bogate în proteine, ne simțim sătui repede și rămânem așa pentru o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare, aceasta este o modalitate bună de a reduce aportul caloric inutil și de a controla greutatea corporală.

Care este valoarea nutritivă a tilapiei?

Bine, hai să vedem ce fel de nutrienți conține o bucată obișnuită de pește tilapia (aproximativ 116 grame). Asta îți va da o idee bună.

Acești pești conțin cantități foarte mici de metale grele, cum ar fi mercurul. Acest lucru se datorează faptului că acești pești sunt adesea crescuți în sisteme de acvarii închise. Prin urmare, expunerea la poluanții din mediu este scăzută. De asemenea, este recomandat ca un tip de pește care poate fi consumat fără teamă de către mamele însărcinate, mamele care alăptează și chiar copiii mici.

Care sunt posibilele riscuri ale peștelui tilapia?

Deși tilapia are multe avantaje, există și câteva lucruri de care ar trebui să fim conștienți. Este foarte important să fim conștienți și de acestea.

• Metode de creștere: Cea mai mare problemă o reprezintă metodele de creștere folosite în unele țări pentru creșterea tilapiei. Unele rapoarte au arătat că, în special în cazul peștilor importați din țări precum China, se folosesc cantități excesive de antibiotice și chiar se hrănesc peștii cu deșeuri animale. Acest lucru poate duce la infecții bacteriene. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim și că alimentele importate în Sri Lanka trebuie să respecte standardele de siguranță alimentară ale țării noastre.
• Alergii: Unele persoane pot fi alergice la pește. Dacă ați avut vreodată o reacție alergică (de exemplu, erupție cutanată, dureri de stomac, dificultăți de respirație) la un alt tip de pește, cel mai sigur este să consultați medicul înainte de a consuma tilapia.
• Colesterol: Tilapia conține într-adevăr colesterol. Dar nu este o cantitate foarte mare în comparație cu un ou sau o bucată de carne de porc. Așadar, dacă o consumi în mod regulat, nu trebuie să-ți faci griji în privința colesterolului.

Cum să alegi tilapia bună și sigură?

Când alegeți pește tilapia din magazin, gândiți-vă la aceste lucruri.

• Alegeți pește proaspăt: Dacă este posibil, alegeți pește proaspăt în locul peștelui congelat. Căutați bucăți de pește umede și de culoare uniformă, în special pe margini.
• Verificați țara de origine: Unii oameni ezită puțin să cumpere pește importat din China. Puteți alege pește importat dintr-o altă țară (de exemplu, Columbia, Indonezia) uitându-vă la etichetă.
• Cumpărați dintr-o sursă de încredere: Dacă este posibil, cumpărați pește de la o fermă locală sau de la un magazin bun în care aveți încredere.

Mai multe moduri de a prepara tilapia delicios

Deoarece tilapia are o aromă delicată, poate fi făcută foarte gustoasă cu o varietate de condimente. Iată câteva idei:

• Adăugați puțină sare, piper, pudră de turmeric și pudră de chili și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei.
• Presărați cu usturoi, unt și puțin suc de lămâie și coaceți la cuptor.
• Adăugați niște frunze de curry, turmeric și scoarță de scorțișoară și faceți o supă bine condimentată.
• Gătiți-l la grătar și combinați-l cu legume pentru a prepara tacos delicioși cu pește.
• Fierbe-le, scoate-le cojile și amestecă-le cu ceapă, roșii și ardei iute verzi pentru a obține o salată delicioasă.