Ați văzut vreodată denumirea „Lecitină” pe lista de ingrediente a unui ambalaj alimentar, a unui biscuit sau a altui aliment pe care îl cumpărați din magazin? Poate că l-ați văzut și ca supliment. Ce este mai exact lecitina? Este bună sau rea pentru organismul nostru? Mulți oameni au o mare întrebare despre asta. Așa că astăzi vom vorbi despre asta simplu, într-un mod pe care îl puteți înțelege.
Simplu spus, ce este lecitina?
Lecitina este un tip de grăsime esențială pentru celulele din corpul nostru. Se găsește în mod natural în multe alimente. Gândiți-vă, fiecare celulă din corpul nostru are un perete. Lecitina ajută la menținerea sănătății acestor pereți celulari.
Lecitina se găsește în mod natural în soia și gălbenușuri de ou , dar se găsește și în cantități mai mici în alimente precum germenii de grâu, arahidele și ficatul de animale.
Lecitina se adaugă în multe alimente pe care le cumpărăm din magazine în zilele noastre, în special în ciocolată, produse de panificație și dressinguri pentru salate. Motivul este că lecitina poate îmbunătăți gustul, aspectul și durata de valabilitate a unui aliment. De exemplu, lecitina din soia este produsă industrial prin adăugarea de apă fierbinte la uleiul de soia și rotirea acestuia la viteză mare.
Care sunt beneficiile lecitinei pentru organismul nostru?
Apropo de lecitină, există mai multe beneficii despre care se spune că le oferă sănătății noastre. Să le analizăm pe rând.
Ajută la sănătatea inimii
Vorbim mereu despre cele două tipuri de colesterol din corpul nostru, nu-i așa? colesterolul „bun” și colesterolul „rău”.
- Colesterolul „rău” (colesterol LDL): Când aceste niveluri cresc, depozitele de grăsime încep să se formeze pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Acest lucru îngustează treptat vasele de sânge, crescând riscul de boli grave, cum ar fi infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.
- Colesterolul „bun” (colesterol HDL): Rolul său este de a elimina colesterolul rău care s-a acumulat în vasele de sânge și de a-l returna în ficat pentru procesare. Este ca un colector de gunoi în corpul nostru.
Cercetările au arătat că lecitina, în special cea din soia, poate reduce nivelul acestui colesterol „rău”. De asemenea, poate ajuta la creșterea nivelului de colesterol „bun”. Prin urmare, lecitina poate contribui într-o oarecare măsură la protejarea sănătății inimii.
Special pentru mamele care alăptează!
Aceasta este o problemă foarte importantă pentru mamele care alăptează. Uneori, în timpul alăptării, canalele de lapte se pot bloca (canalele de lapte se pot înfunda). Aceasta este o experiență foarte dureroasă și inconfortabilă. Zona blocată poate deveni umflată, roșie și dureroasă.
Dacă acest blocaj al canalului galactofor persistă, este vorba de mastită.Se poate transforma într-o infecție numită „durere în gât”. Pot apărea și simptome precum dureri musculare și febră.
Există o teorie conform căreia lecitina poate fi utilizată pentru a ajuta în această situație. Se crede că lecitina reduce vâscozitatea laptelui matern . Când laptele devine lichid, reduce riscul de blocare a canalelor. Unele recomandări sugerează că administrarea a aproximativ 1.200 de miligrame (1,2 g) de lecitină de patru ori pe zi poate ajuta la prevenirea acestei afecțiuni.
Dar, acest lucru este foarte important: nu ar trebui să începi niciodată așa ceva pe cont propriu. Ar trebui neapărat să discuți cu medicul tău și să-i ceri sfatul înainte de a începe orice supliment.
Există vreun efect asupra funcției creierului?
Lecitina conține colină, un nutrient esențial pentru funcționarea creierului. Prin urmare, cercetătorii au investigat dacă lecitina poate fi benefică în tulburările de memorie, în special în afecțiuni precum demența.
Deși un studiu a arătat unele rezultate promițătoare, rezultatele multor altor studii sunt mai puțin clare. Adică, nu s-a dovedit încă că administrarea de lecitină are un beneficiu definitiv pentru problemele de memorie. Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare pe această temă.
Ajutor pentru o piele sănătoasă
Dacă te uiți la lista de ingrediente a unora dintre produsele de îngrijire a pielii și cosmeticele pe care le folosești, vei vedea denumirea de lecitină. Asta pentru că lecitina este un hidratant excelent, ceea ce înseamnă că ajută la reținerea umidității în piele. Atunci când este aplicată pe piele, poate reduce uscăciunea și descuamarea. Cercetările arată că este sigur să se aplice pe piele în concentrații de până la 15%.
Aspecte de luat în considerare atunci când utilizați lecitina
Ca în cazul oricărui lucru, există câteva lucruri la care trebuie să fim atenți atunci când folosim lecitină. Acestea pot fi denumite efecte secundare sau riscuri.
| Risc/efect secundar | Descriere și ce trebuie făcut |
|---|---|
| Alergii | Lecitina este adesea obținută din soia. Multe persoane alergice la soia sunt alergice la proteinele din soia. Oamenii de știință spun că lecitina din soia nu conține proteine din soia. Cu toate acestea, dacă aveți o alergie la soia, cel mai bine este să nu vă asumați niciun risc. Dacă un aliment nu menționează sursa lecitinei pe etichetă, este înțelept să întrebați producătorul sau să evitați alimentul respectiv. |
| Probleme digestive | Unele persoane pot prezenta tulburări digestive minore, cum ar fi dureri de stomac, balonare și diaree, atunci când iau lecitină. |
| Sarcina și alăptarea | Acesta este un lucru pe care ar trebui să-l țineți cont cu siguranță. Dacă sunteți gravidă sau alăptați, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a lua un supliment de lecitină. |
Care este doza de lecitină?
Nu există o doză zilnică recomandată oficială pentru lecitină. Adică, nu există o cantitate fixă care să precizeze „aceasta cantitate ar trebui luată pe zi”.
Unele surse recomandă mamelor care alăptează să ia 1.200 de miligrame de patru ori pe zi pentru a trata canalele galactofore blocate. Altele recomandă administrarea a 300 de miligrame de două până la trei ori pe zi pentru beneficii generale pentru sănătate.
Cel mai bine este să urmați instrucțiunile producătorului de pe ambalaj dacă achiziționați un supliment de lecitină (capsule, pulbere sau lichid).
Dar, mai important, discută cu medicul tău înainte de a adăuga lecitină în dietă. El sau ea este cea mai potrivită persoană pentru a determina doza potrivită pentru tine, luând în considerare starea ta de sănătate, nevoile tale și alte afecțiuni medicale.
Mesaj de luat acasă
- Lecitina este un tip de grăsime care se găsește în mod natural în alimente și este esențială pentru organismul nostru. De asemenea, este utilizată ca aditiv alimentar și supliment nutritiv.
- Lecitina poate ajuta la susținerea sănătății inimii prin reducerea colesterolului rău (LDL) și menținerea umidității pielii.
- Se crede că lecitina ajută la prevenirea blocării canalelor de lapte, în special la mamele care alăptează.
- Efectul acestui fapt asupra memoriei nu a fost încă dovedit definitiv.
- Persoanele cu alergii la soia și cele care pot avea probleme digestive ar trebui să fie atente.
- Cel mai important: Nu începeți niciodată să luați lecitină sau orice alt supliment fără sfatul medicului. Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră pentru a stabili dacă este potrivit pentru dumneavoastră și ce doză trebuie să luați.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău