Chiar este bine să mănânci alune pentru organism? (Alune) Hai să aflăm cu siguranță!

Arahidele sunt ceva ce cu toții adorăm să mâncăm. Nu-i așa că ar fi minunat să mâncăm niște arahide în timp ce ne relaxăm, ne uităm la un film sau stăm de vorbă cu prietenii? Dar v-ați gândit vreodată cât de bune sunt aceste arahide delicioase pentru organismul nostru sau dacă uneori pot fi dăunătoare? Astăzi, haideți să vorbim despre avantajele și dezavantajele, beneficiile pentru sănătate și lucrurile la care trebuie să fim atenți.

Ce sunt mai exact arahidele?

Mulți oameni cred că arahidele sunt un tip de nucă, precum caju și migdalele. Dar, de fapt, nu este așa. Arahidele sunt un tip de leguminoase, ceea ce înseamnă că aparțin aceleiași familii de plante ca mazărea, soia și lintea pe care le consumăm. Sunt numite și „alune”. Asta pentru că cresc sub pământ ca fructe ale unei plante, nu pe copaci.

Dacă ne uităm la istorie, se spune că această plantă de arahide provine din America de Sud. În acele regiuni au fost găsite chiar și vase de lut în formă de arahide, care au o vechime de aproximativ 3.500 de ani. Așadar, acesta este un aliment foarte vechi și valoros.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de arahide

Arahidele nu sunt doar o gustare gustoasă, ci sunt un superaliment plin de valoare nutritivă. Să vedem ce beneficii aduc arahidele organismului nostru.

1. Foarte bun pentru sănătatea inimii

Când ne gândim la „bun pentru inimă”, ne gândim la nuci precum nucile și migdalele. Dar cercetările au descoperit că și arahidele au beneficii similare.

Arahidele sunt bogate în acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care sunt benefici pentru organismul nostru. Aceste grăsimi „bune” reduc nivelul colesterolului rău (colesterol LDL) din organism. De asemenea, ajută la controlul tensiunii arteriale. Acest lucru reduce riscul de boli grave, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. În plus, arahidele ajută și la reducerea inflamației din organism, deoarece această inflamație este una dintre cauzele bolilor de inimă.

2. Ajută la pierderea în greutate

Gândește-te, poate cineva care încearcă să slăbească să mănânce arahide? Răspunsul este „da”. Arahidele sunt bogate în proteine ​​și fibre. Acest lucru te face să te simți sătul chiar și după ce mănânci o cantitate mică. Acest lucru ajută la controlul supraalimentării.

3. Reduce riscul de diabet

Arahidele au un aliment cu indice glicemic scăzut . Simplu spus, consumul de arahide nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Studiile au arătat că un consum de arahide poate reduce riscul de diabet de tip 2 .

4. Ajută la protejarea împotriva cancerului

Antioxidanții și resveratrolul din arahideArahidele conțin fitochimicale precum catechinele. Cercetările au descoperit că acestea ajută la prevenirea creșterii celulelor canceroase. În special, s-a demonstrat că persoanele în vârstă pot reduce riscul unui tip de cancer la stomac („adenocarcinom gastric noncardiac”) consumând arahide și unt de arahide.

5. Îmbunătățește funcția creierului și memoria

Arahidele sunt bogate în nutrienți precum niacina, vitamina E și resveratrolul . Acestea pot ajuta la protejarea împotriva bolii Alzheimer . În special, s-a constatat că obținerea vitaminei E din alimente naturale, precum arahidele, este mai benefică pentru creier decât administrarea acesteia sub formă de pastile.

Valoarea nutritivă a arahidelor

Arahidele sunt o sursă importantă de nutrienți. Să aruncăm o privire la principalii nutrienți pe care îi conțin și ce efect au asupra organismului nostru.

Iată informațiile nutriționale pentru 30 g de arahide prăjite uscat (aproximativ 28 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ 35 de arahide per porție):

• Calorii: 180
• Proteine: 8 grame
• Grăsime: 15 grame
• Fibre: 2 grame

Lucruri la care trebuie să fii atent când mănânci arahide

Indiferent cât de benefice sunt arahidele, există momente când trebuie să fim atenți. Arahidele nu oferă aceleași beneficii tuturor.

1. Alergie la arahide

Acesta este cel mai important lucru. Arahidele sunt una dintre cele mai frecvente alergii alimentare din lume. Pentru unii, acest lucru poate fi foarte sever .

2. Probleme digestive

Chiar dacă unele persoane nu sunt alergice la arahide, consumul excesiv poate provoca deranjamente stomacale și balonare. Așadar, cel mai bine este să vă limitați aportul la cantitatea recomandată (aproximativ 30 ml pe zi) .

3. Intoxicații alimentare

Uneori, dacă arahidele nu sunt depozitate corespunzător, acestea pot dezvolta germeni dăunători. Bacteria Salmonella sau ciuperca Aspergillus flavus pot crește. Prin urmare, este important să cumpărați arahide din surse de încredere și în ambalaje bine ambalate.

4. Sare și zahăr adăugate

Unele arahide din magazin au adăugat prea multă sare pentru a le intensifica aroma. De asemenea, untul de arahide poate avea adăugat prea mult zahăr și sare . Acestea nu sunt bune pentru organism. Așadar, citiți eticheta de pe ambalaj și alegeți produse cu mai puțină sare și zahăr adăugate sau deloc.