Conservele de pește sunt un aliment indispensabil în casele noastre. Consumați-le cu pâine, gătiți-le cu orez sau preparați un sambol picant, nu există nimic mai ușor decât conservele de pește. Printre aceste conserve de pește, sardinele sunt niște pești mici, foarte populari. V-ați gândit vreodată câte beneficii pentru sănătate obține organismul nostru consumând aceste sardine mici? Dar, pe lângă beneficii, există câteva lucruri la care trebuie să fim puțin atenți. Așa că astăzi, haideți să vorbim despre tot ce ține de aceste sardine.
Cine este această Sardină?
Simplu spus, sala este un pește mic care crește până la aproximativ 25 de centimetri lungime și trăiește în bancuri în oceanele din întreaga lume. Carnea sa uleioasă și fragedă l-a transformat într-un aliment de bază în bucătăriile multor țări.
Sardinele la conservă pe care le cumpărăm din magazin vin într-un lichid precum ulei, apă sau sos de roșii. Deși adesea capul este îndepărtat, mâncăm acest pește cu pielea și oasele intacte. Nu fiți surprinși, adevăratele beneficii pentru sănătate se află în acele oase și piele.
Care este diferența dintre sardine și hamsii?
Deși ambii sunt pești mici, Halmasso este mai mic decât Salin. Are și un gust puțin mai picant. Totuși, deoarece gustul variază de la persoană la persoană, cel mai bine este să îl încercați singuri și să înțelegeți diferența.
Care sunt beneficiile nutriționale ale soluției saline?
Salaya este ca o mică bombă nutritivă plină de vitamine, minerale și nutrienți esențiali pentru corpul nostru. De asemenea, este foarte bună pentru cei care sunt îngrijorați de greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii.
Consultați tabelul de mai jos pentru a vă face o idee despre conținutul nutrițional al 100 de grame de sardine în ulei din conservă.
| Secțiunea de nutrienți | Cantitate (la 100 de grame) |
|---|---|
| Calorii | 208 |
| Proteină | 24,6 grame |
| Grăsime (grăsime totală) | 11,4 grame |
| Colesterol | 142 miligrame |
| Sodiu - sare | 307 miligrame |
Pe lângă acestea, saloanele spun că
- Acizi grași Omega-3
- Vitamina D
- Calciu
- Vitamina B12
- Fier
- Potasiu
Este o sursă foarte bună de mulți nutrienți esențiali, cum ar fi.
Deci, de ce este consumul de salaya bun pentru organism?
Da, salata este un aliment foarte nutritiv care poate fi adăugat la o dietă echilibrată. Să aruncăm o privire la câteva dintre beneficiile sale.
- Protejează sănătatea inimii: Acizii grași omega-3 din somon sunt foarte buni pentru inimă. Îmbunătățesc funcționarea vaselor de sânge și ajută la reducerea colesterolului rău. Studiile au arătat că un consum de somon o dată sau de două ori pe săptămână poate reduce riscul de boli de inimă cu aproximativ o treime.
- Întărește oasele: Deoarece mâncăm sardine cu coajă, acestea oferă o cantitate mare de calciu de care organismul nostru are nevoie. De asemenea, sardinele sunt bogate în vitamina D , care ajută organismul să absoarbă corect calciul. Ambele contribuie la menținerea oaselor puternice și sănătoase.
- Ajută la funcționarea creierului: Omega-3 sunt, de asemenea, esențiali pentru sănătatea creierului. Aceștia ajută la menținerea sănătății celulelor creierului, la menținerea unei memorii bune și la protejarea împotriva unor boli neurologice care apar odată cu vârsta.
- Foarte important pentru mamele însărcinate și copilul din uter: Consumul de pește bogat în omega-3, cum ar fi sardinele, în timpul sarcinii este foarte important pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al bebelușului . Prin urmare, este foarte bine ca mamele însărcinate, la sfatul medicului, să adauge sardine în dieta lor.
- Îmbunătățește vederea: Omega-3-urile din somon ajută la reducerea degenerescenței maculare legate de vârstă și a afecțiunilor de ochi uscat.
- Previne deficitul de vitamina B12: Deficitul de vitamina B12 este frecvent, în special la vârstnici. Acest lucru poate duce la probleme nervoase, cum ar fi amorțeală și slăbiciune. O porție de spanac poate furniza de trei ori cantitatea zilnică recomandată de vitamina B12.
Riscuri de care trebuie să fii conștient atunci când mănânci salamandre
Ca orice altceva, există câteva aspecte la care trebuie să ne gândim atunci când cumpărăm un salon.
Cel mai important lucru este că prea mult din orice nu este bun. Deși salatele sunt un aliment sănătos, este înțelept să le consumi cu moderație.
| Risc | Descriere și cine ar trebui să fie interesat |
|---|---|
| Creșterea aportului de sare (sodiu) | Conservele au un conținut cam ridicat de sare. Dacă aveți hipertensiune arterială , nu este o idee bună să consumați prea multă sare. Așadar, limitați cantitatea pe care o consumați sau alegeți soiuri cu conținut scăzut de sodiu. |
| Gută | Prazul este un aliment bogat în substanțe chimice numite purine. Aceste purine sunt transformate în acid uric în organism. Deoarece o creștere a acidului uric nu este benefică pentru persoanele cu gută , este important să evitați consumul de praz sau să cereți sfatul unui medic. |
| Pietre la rinichi | Același acid uric care provoacă guta poate provoca și pietre la rinichi. De asemenea, conținutul ridicat de sare din soluțiile saline crește riscul de pietre la rinichi. Prin urmare, persoanele cu acest risc ar trebui să fie atente atunci când consumă soluții saline. |
| Metale grele | Deși nu au un conținut de mercur la fel de ridicat ca peștii mai mari, peștii mai mici, precum macroul, pot conține și cantități mici de metale grele. Cu toate acestea, studiile sugerează că nivelurile de mercur din macrou sunt sigure pentru consumul uman. Cu toate acestea, este cel mai bine să evitați consumul de cantități mari în fiecare zi. |
| Alergii | Unele persoane pot fi alergice la pește. Dacă aveți simptome precum iritații ale pielii, mâncărime sau umflături după ce consumați sardine, ar putea fi o alergie. Dacă se întâmplă acest lucru, solicitați imediat sfatul medicului. |
Este în regulă ca persoanele cu colesterol ridicat să mănânce salo?
Aceasta este o problemă pentru mulți oameni. Deși somonul conține colesterol, grăsimile „bune” omega-3 pe care le conține ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău” (LDL) din organism. Prin urmare, consumul de somon în loc de alte alimente bogate în grăsimi, cum ar fi carnea, poate fi de fapt benefic. Cu toate acestea, dacă aveți o problemă cu colesterolul, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră pentru sfaturi.
Mesaj de luat acasă
- Sardinele sunt un aliment nutritiv bogat în omega-3, calciu și vitamina D.
- Consumul lor are numeroase beneficii pentru sănătatea inimii, creierului și oaselor.
- Soluția salină conservată poate avea un conținut ridicat de sare (sodiu). Persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să fie deosebit de atente la acest aspect.
- Dacă aveți gută sau sunteți predispus la apariția pietrelor la rinichi, este înțelept să evitați sau să limitați consumul de nuci.
- Ca orice altceva, consumă salate cu moderație și ca parte a unei diete echilibrate.
- Dacă aveți nelămuriri legate de consumul de salao din cauza stării dumneavoastră de sănătate, consultați întotdeauna medicul.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău