„Banca de energie” a corpului nostru: Să învățăm pur și simplu despre glicogen

Te-ai întrebat vreodată cum obține corpul nostru energia de care are nevoie atunci când nu mâncăm o perioadă sau când facem exerciții fizice intense? Așa cum avem o baterie externă în telefon pentru a o folosi atunci când bateria se descarcă, și corpul nostru are o rezervă de energie pe care o putem folosi în caz de urgență. În termeni medicali, aceasta este ceea ce numim glicogen. Aceasta este o parte foarte importantă a gestionării energiei organismului nostru.

Ce este glicogenul, pe scurt?

Simplu spus, glicogenul este o formă de glucoză stocată în corpul nostru. Acum vă puteți întreba ce este glucoza. Glucoza este un tip de zahăr . Corpul nostru obține glucoză din alimentele pe care le consumăm, în special alimentele care conțin carbohidrați ( amidon ) (cum ar fi orezul, pâinea, cartofii). Această glucoză este principalul combustibil care furnizează energie celulelor din corpul nostru.

Imaginați-vă, după ce mâncăm, sângele nostru conține mai multă glucoză decât are nevoie. Deci ce face organismul? Preia acest exces de glucoză și îl stochează într-un ambalaj care poate fi folosit ulterior. Acel ambalaj mare, format din mii de molecule de glucoză legate între ele, se numește glicogen.

Acest proces are loc în două moduri:

1. Glicogeneză: Procesul de preluare a excesului de glucoză din sânge și stocarea acesteia sub formă de glicogen.

2. Glicogenoliza : Când organismul nostru are nevoie de energie, acesta descompune glicogenul stocat, îl transformă înapoi în glucoză și îl eliberează în sânge.

Deoarece aceste două procese au loc precis, corpul nostru primește energie atunci când are nevoie de ea și este protejat de creșteri inutile ale nivelului de zahăr din sânge.

Unde este această rezervă de energie?

Glicogenul este stocat în principal în ficat și în mușchii scheletici , cantități mici fiind stocate și în creier și în alte țesuturi.

Gândiți-vă în felul următor: ficatul poate stoca un procent mai mare de glicogen în raport cu dimensiunea sa. Dar, deoarece avem o cantitate mare de mușchi în corpul nostru, cea mai mare parte (aproximativ trei sferturi) din glicogenul total este stocat în mușchi.

Cantitatea de glicogen stocată în organism depinde de mai mulți factori:

• Cantitatea de carbohidrați pe care o consumi.
• Cât de mult și cât de intens faci exerciții fizice.
• Intervalul de timp dintre mese.
• Activitatea enzimelor hepatice.

Acest proces de stocare, numit glicogeneză, este controlat de un hormon numit insulină . Când mâncăm, nivelul glucozei din sânge crește. Pancreasul produce apoi insulină, care semnalează celulelor noastre să stocheze excesul de glucoză sub formă de glicogen.

Glicogen, glucoză și glucagon - care este diferența dintre aceste trei?

Deși aceste trei nume sună similar, funcțiile lor sunt diferite. Pentru a înțelege clar această diferență, consultați tabelul de mai jos.

Există o mică diferență în modul în care glicogenul este descompus în ficat și mușchi. Ficatul descompune glicogenul pentru a produce glucoză pe care întregul corp o poate utiliza. Dar glucoza produsă de glicogenul muscular poate fi utilizată doar de acești mușchi . Motivul este că mușchii au nevoie de multă energie în timpul exercițiilor fizice. Dacă aceștia extrag glucoză din sânge în tot corpul, organele esențiale, cum ar fi creierul, nu vor avea suficientă glucoză. Așadar, mușchii își mențin propriile rezerve de energie.

Pot să-mi verific nivelul de glicogen?

De fapt, măsurarea directă a nivelului de glicogen este puțin complicată și nu este ceva ce se face de obicei. Deoarece acest nivel se schimbă constant pe parcursul zilei, în funcție de ceea ce mâncăm și bem și de cât de multă mișcare facem. În cazuri speciale, dacă este necesar, un medic poate preleva o mică bucată de țesut din ficat sau mușchi și o poate examina (aceasta se numește biopsie ) pentru a verifica nivelurile de glicogen.

Dar, de obicei, medicii fac teste mai simple pentru a vedea dacă există o problemă legată de glucoză.

• Analize de sânge pentru a verifica nivelul glicemiei și funcția ficatului și a mușchilor.
• O ecografie a ficatului pentru a verifica dacă există o mărire a acestuia.
• Testele genetice se efectuează dacă există suspiciunea unei boli ereditare.

În medie, un adult sănătos are aproximativ 600 de grame de glicogen stocate în organism. Acest lucru poate varia în funcție de dimensiunea corporală, dietă și nivelul de exerciții fizice al unei persoane.

Boli legate de glicogen

Boala de stocare a glicogenului (BSG) este o afecțiune rară, moștenită, care afectează capacitatea de a produce sau descompune glicogenul. Este cauzată de un defect genetic. Apare atunci când organismul nu dispune de enzimele necesare pentru metabolismul glicogenului.

Acest lucru poate duce fie la o acumulare periculoasă de glicogen în organe precum ficatul, fie, la unele persoane, organismul nu este capabil să producă deloc glicogen. Acest lucru poate duce la diverse simptome, cum ar fi slăbiciunea musculară.

Deși nu există un leac pentru GSD, tratamentul poate controla simptomele. Există terapie de substituție enzimatică pentru unele rase și tratamente cu amidon de porumb pentru multe rase.

Dacă aveți nelămuriri legate de nivelul zahărului din sânge, lipsa de energie sau crampe musculare frecvente, discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru.Discutați cu medicul dumneavoastră. Este mai important să primiți sfaturi medicale precise decât să căutați informații pe internet.