В среду утром, среди гудков клаксонов и пробок на улицах Коломбо, в нашей клинике царило необычайное волнение. В тот день, просматривая список пациентов, я увидел новое имя — Руван. Это был молодой человек, который стремился заниматься спортом и привести свое тело в форму.
«Здравствуйте, доктор Прия», — начал Руван, подойдя и сев на стул передо мной. — «В последнее время я много читаю в интернете о кетогенной диете . Все говорят, что она помогает быстро похудеть и дает много энергии. Я тоже хотел бы попробовать. Но я пришел узнать, есть ли какие-либо риски для здоровья, связанные с ней».
Я посмотрел на Рувана и дружелюбным тоном сказал: «Руван, очень ценно, что ты пришел обсудить это. Потому что кетогенная диета — это не обычная диета, а очень экстремальная. У нее много преимуществ, но и значительные риски. Поэтому сегодня давайте поговорим о том, что такое кетогенная диета и как она влияет на наш организм».
Что такое кетогенная диета?
Карниворная диета — это диета, на 100% основанная на продуктах животного происхождения, то есть вы употребляете в пищу только продукты животного происхождения, такие как говядина, свинина, курица, баранина, мясо, рыба, яйца, а также сливочное масло или сыр.
Она полностью запрещает употребление любых растительных продуктов — овощей, фруктов, злаков (риса, хлеба), орехов или семян. Это диета с очень высоким содержанием белка и жиров, но 0% углеводов. «Руван, проще говоря, это кето-диета, выведенная на новый уровень», — объяснил я.
Пищевой состав рациона хищника
- Белки: Мясо, рыба и яйца обеспечивают организм всеми аминокислотами, необходимыми для роста мышц.
- Жиры: Животные жиры обеспечивают от 50% до 60% калорий, необходимых организму. Жиры помогают организму усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K.
- Углеводы: Поскольку углеводы полностью отсутствуют, метаболизм организма идет совершенно по другому пути.
🚨 Тревожные признаки, требующие немедленной медицинской помощи
Если во время соблюдения кетогенной диеты у вас появятся какие-либо из следующих опасных симптомов, следует немедленно прекратить диету и обратиться за медицинской помощью:
- Боль в груди или учащенное сердцебиение: чрезмерное потребление насыщенных жиров может привести к быстрому повышению уровня холестерина и увеличить риск сердечного приступа.
- Сильное головокружение или обморок: низкое кровяное давление, вызванное резким падением уровня натрия и воды в организме (обезвоживание).
- Сильная боль и отек в суставах: подагра — это заболевание, вызванное повышением уровня мочевой кислоты в крови из-за чрезмерного потребления мяса.
- Сильная диарея или спазмы в животе, продолжающиеся несколько дней.
Краткосрочные и долгосрочные эффекты
1. Краткосрочные последствия (кето-грипп)
В течение первых 1-2 недель после начала диеты вы можете испытывать неприятное состояние, называемое кето-гриппом, поскольку ваш организм адаптируется от сжигания углеводов к сжиганию жира. Вот его симптомы:
- Частая сильная усталость и головные боли.
- Трудности с концентрацией внимания (мозговой туман) и потеря памяти.
- Запор или диарея, вызванные изменениями в работе кишечника.
- Мышечные боли и судороги.
2. Долгосрочные преимущества и недостатки
Преимущества:
- Контроль веса: Благодаря высокому содержанию белков и жиров, этот продукт дольше сохраняет чувство сытости, что снижает потребление пищи и способствует снижению веса.
- Контроль уровня сахара в крови: уровень инсулина остается стабильным, поскольку отсутствуют углеводы.
- Снижение воспаления: У некоторых людей может наблюдаться временное уменьшение болей в суставах и кожных заболеваний.
Недостатки и риски:
- Недостаток питательных веществ: организму не хватает необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, витамин С и магний.
- Риск сердечно-сосудистых заболеваний: высокое содержание животных жиров повышает риск закупорки кровеносных сосудов.
- Социальные трудности: Испытывает сильный дискомфорт при приеме пищи на мероприятиях на открытом воздухе или в отелях.
Что можно и чего нельзя делать
| ✔️ Чем заняться (Сделать) | ❌ Чего не следует делать |
|---|---|
| Перед началом кетогенной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы крови (липидный профиль, функция почек). | Не следует продолжать эту диету более нескольких недель без консультации с врачом. |
| Пейте достаточно воды и употребляйте электролиты, чтобы предотвратить обезвоживание. | Не стоит полностью игнорировать овощи и фрукты, так как они лишат ваш организм необходимых питательных веществ для нормального функционирования. |
| Помимо мяса, добавьте в свой рацион животную печень и жирную рыбу, чтобы получать необходимые витамины. | Людям с диабетом, заболеваниями почек или сердца ни в коем случае нельзя придерживаться этой диеты. |
❓ Возможно, у вас возникнут и другие вопросы (Часто задаваемые вопросы)
Обеспечивает ли кетогенная диета организм необходимым количеством витамина С? ▼
Нет, в мясе очень мало витамина С. Длительное соблюдение такой диеты может привести к таким заболеваниям, как цинга (проказа/кровоточивость десен)**, которая вызывается дефицитом витамина С. Поэтому врачи рекомендуют получать натуральный витамин С из фруктов и овощей.
Что вызывает запоры при кетогенной диете? ▼
Поскольку эта диета не включает растительную пищу, организм не получает пищевых волокон. Недостаток клетчатки замедляет работу кишечника и вызывает сильные запоры.
Является ли кетогенная диета лучшим способом похудеть? ▼
Хотя физические упражнения могут помочь сбросить вес в краткосрочной перспективе, это не самый здоровый способ похудения, поскольку он имеет множество негативных последствий для организма. Лучше всего сочетать физические упражнения со сбалансированным питанием.
Подходит ли кетогенная диета для пожилых людей? ▼
Нет. Поскольку функция почек и здоровье сердца могут ухудшаться с возрастом, эта диета, богатая белками и жирами, может повысить риск почечной недостаточности и сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей.
💬 Comments (0)
Комментарии еще не оставлены. Добавьте свой комментарий сюда впервые.
Добавьте свой комментарий