Продукты, улучшающие настроение: давайте обсудим это?

У всех нас бывают моменты в жизни, когда мы чувствуем себя совершенно разбитыми, не так ли? В такие дни мы злимся из-за малейшей мелочи, нам грустно, и нам ничего не хочется делать. Возможно, это из-за голода или недостатка питательных веществ в организме. Но знаете ли вы, что некоторые продукты, которые мы едим, обладают удивительной способностью улучшать наше настроение?

Наука всё ещё много узнаёт о том, как еда влияет на наше настроение. Но то, что мы уже узнали, дало нам несколько важных подсказок. Проще говоря, изменения в пище, которую мы едим, влияют на структуру, химический состав и физиологические функции нашего мозга. Это, в свою очередь, влияет на наше поведение и настроение. Поэтому давайте посмотрим, как еда может помочь нам поддерживать хорошее настроение.

Еда может помочь вам повысить уровень счастья.

Постарайтесь внедрить в свою жизнь как можно больше из приведенных ниже советов. Это принесет большую пользу не только вашему настроению, но и общему состоянию здоровья.

1. Привыкнем ли мы есть рыбу?

Добавьте в свой рацион больше жирных кислот омега-3 . Они содержатся в рыбе и некоторых растительных продуктах. Исследователи обнаружили, что эти омега-3 стабилизируют настроение и играют важную роль в поддержании психического здоровья.

Обратите внимание: недавнее исследование показало, что употребление рыбы связано с улучшением психического здоровья. Также было установлено, что если в грудном молоке молодых матерей содержится мало ДГК (омега-3 жирной кислоты, содержащейся в рыбе), у них повышается риск развития послеродовой депрессии.

Если вы не любите рыбу, вы также можете обратиться к растительной пище, богатой омега-3 жирными кислотами. Молотые семена льна — отличный источник. Добавление примерно столовой ложки молотых семян льна в день безопасно для большинства людей. Однако, если вы беременны, кормите грудью или имеете другие проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять их. Кроме того, рапсовое масло, портулак, цветная капуста, красная фасоль и брокколи также содержат некоторое количество омега-3 жирных кислот.

2. Сбалансированный завтрак — обязательное условие!

Никогда не пропускайте завтрак. Каждый день ешьте сбалансированный завтрак, содержащий цельнозерновые углеводы, а также клетчатку , питательные вещества, немного белка и полезные жиры. Исследования показывают, что ежедневный завтрак не только улучшает настроение, но и память, придает больше энергии в течение дня и помогает чувствовать себя спокойнее.

3. Добавьте в рацион продукты, богатые селеном.

СеленСелен — это минерал, очень полезный для нашего мозга. Несколько исследований выявили связь между низким уровнем селена в организме и плохим настроением. Хотя точная причина этого неясна, исследователи обнаружили некоторые подсказки. Когда в организме наблюдается дефицит селена, мозг пытается удержать как можно больше этого элемента. Поэтому ученые считают, что селен играет важную роль в работе мозга.

4. Если у вас небольшой избыток веса, худейте постепенно.

Если у вас избыточный вес, некоторые исследования показывают, что медленное, но постепенное снижение веса может помочь улучшить настроение. Но модные диеты — не выход. Внезапное ограничение калорий и углеводов может привести к раздражительности. Именно поэтому важно худеть постепенно, сочетая это со здоровым питанием и физическими упражнениями.

Как повысить уровень серотонина, нашего «нейромедиатора счастья»?

Серотонин — это нейромедиатор, присутствующий в нашем головном мозге.Я люблю называть это «гормоном хорошего настроения». Проще говоря, он посылает в наш мозг «позитивные» сигналы. Чем выше уровень серотонина в крови, тем лучше наше настроение. Аналогично, при низком уровне серотонина настроение может быть подавленным, а агрессивные чувства могут усиливаться.

Некоторые компоненты потребляемой нами пищи могут влиять на уровень серотонина.

• Триптофан: это аминокислота . Чем больше триптофана попадает в мозг, тем больше серотонина в нем вырабатывается. Хотя триптофан содержится во всех богатых белком продуктах, употребление большого количества таких продуктов может препятствовать его попаданию в мозг. Это происходит потому, что ему трудно конкурировать с другими аминокислотами за преодоление гематоэнцефалического барьера. Удивительно, но употребление продуктов, содержащих углеводы, увеличивает вероятность попадания триптофана в мозг.

• Углеводы: связь между углеводами и серотонином — палка о двух концах. Нам нужны углеводы, особенно цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты и овощи, богатые клетчаткой и другими питательными веществами. Но некоторые люди, особенно женщины, когда хотят почувствовать себя хорошо, прибегают к перекусам с высоким содержанием углеводов. Это может привести к увеличению веса.

• Фолиевая кислота (фолат): Если мы получаем недостаточно фолиевой кислоты с пищей, уровень серотонина в мозге может снизиться. Некоторые исследования показывают, что прием добавок фолиевой кислоты и употребление в пищу продуктов, богатых фолиевой кислотой (шпинат, чечевица, зелень), может помочь некоторым людям с депрессией.

• Алкоголь: Не нужно быть экспертом, чтобы понять, что алкоголь не является стабилизатором настроения, верно? Чтобы избежать постоянного плохого настроения, важно избегать чрезмерного употребления алкоголя . Существуют также научные доказательства связи между дисфункцией серотонина, плохим настроением и чрезмерным употреблением алкоголя.