Абрикос: маленький, но с большими преимуществами! Давайте поговорим об этом.

Вы когда-нибудь ели абрикос? Возможно, вы видели его в супермаркете. Это небольшой фрукт золотисто-желто-оранжевого цвета с очень гладкой, бархатистой кожурой. В зрелом виде мякоть очень мягкая, сладкая, а у некоторых сортов — слегка кисловатая. Хотя он может выглядеть маленьким, этот фрукт полон питательных веществ и полезных свойств. Итак, сегодня давайте поговорим о замечательных преимуществах этого маленького абрикоса.

Проще говоря, история этого фрукта насчитывает около 4000 лет и восходит к Китаю. Оттуда он распространился по Шелковому пути в другие части мира. Сегодня Турция и Иран являются крупнейшими в мире поставщиками абрикосов.

Каковы преимущества употребления абрикосов для нашего организма?

Абрикосы – настоящий кладезь полезных веществ, богатый витаминами, флавоноидами и калием.

Возможно, вам интересно, что же это за флавоноиды. Проще говоря, они защищают и укрепляют кровеносные сосуды в нашем организме. Они также помогают уменьшить воспаление. Калий — это минерал, необходимый для нормального функционирования нервов и мышц. Более того, он очень важен для транспортировки питательных веществ по всему организму, поддержания артериального давления на должном уровне и для здоровья сердца.

Давайте рассмотрим еще несколько преимуществ.

Отлично подходит для здоровья кожи.

Витамин Е и витамин С — два антиоксиданта, очень полезных для кожи. Они защищают клетки кожи от вредного ультрафиолетового излучения солнца. Они также помогают уменьшить видимость морщин и улучшить эластичность кожи.

Помимо этого, абрикосы содержат еще один мощный антиоксидант — бета-каротин. Он также защищает кожу от солнечных ожогов и ультрафиолетового излучения. Кроме того, абрикосы богаты водой. Только представьте, в стакане абрикосов содержится почти 2/3 стакана воды. Поэтому употребление абрикосов также обеспечит вашей коже необходимое увлажнение.

Уточнить зрение

Богатые витамином А, бета-каротином и другими каротиноидами, абрикосы — отличный фрукт для глаз. В частности, содержащееся в них соединение лютеин помогает поддерживать здоровье сетчатки и хрусталика глаза. Эти питательные вещества также могут снизить риск возрастных заболеваний глаз, таких как дегенерация макулы и катаракта.

Помогает при расстройствах желудка и проблемах с пищеварением.

Абрикосы богаты пищевыми волосами, которые очень важны для пищеварительной системы. Примерно половина клетчатки в них — растворимая, а другая половина — нерастворимая.

• Растворимая клетчатка: она соединяется с водой, образуя гель, и способствует росту полезных бактерий в нашем кишечнике.
• Нерастворимая клетчатка: Она также помогает поддерживать здоровый уровень бактерий в нашем кишечнике.

Таким образом, абрикосы могут помочь облегчить пищеварение, наполнить желудок и избавить от таких проблем, как запор.

Пищевая ценность абрикосов

Давайте рассмотрим пищевую ценность свежего абрикоса среднего размера.

Как видите, абрикосы совершенно не содержат жира и холестерина. Но они богаты витамином А и бета-каротином. Это мощные антиоксиданты, которые защищают наши клетки от повреждений.

Абрикосы также богаты группой антиоксидантов, называемых флавоноидами. Они помогают уменьшить воспаление в организме и снизить риск ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В основном абрикосы содержат флавоноиды, называемые катехинами, кверцетином и хлорогеновой кислотой.

Кроме того, абрикосы содержат множество других витаминов и минералов:

• Витамин С
• Витамин Е
• Пантотеновая кислота (витамин B5)
• Калий
• Лютеин
• Зеаксантин
• Цинк
• Медь
• Железо
• Фосфор
• Магний

Как выбрать и использовать качественные абрикосы?

В Шри-Ланке наиболее распространены импортные абрикосы. Их можно найти в супермаркетах.

Как выбрать лучшие орехи

При покупке абрикосов выбирайте плоды насыщенного оранжевого или золотистого цвета , равномерного оттенка. Избегайте бледно-желтых или зеленых. Они не полностью созрели и будут невкусными. Также избегайте сморщенных и рассыпающихся на ощупь плодов . Они перезрели. Принеся их домой, вы можете обнаружить, что они мягкие.

Способы получить удовольствие

Свежий абрикос можно вымыть и съесть в сыром виде, или же добавить в различные блюда.

• Добавляйте в фруктовые салаты.
• Нарежьте на небольшие кусочки и ешьте с йогуртом.
• Приготовьте абрикосовое варенье. Также можно сделать соус с мелко нарезанным перцем чили и подать его к курице.
• Попробуйте добавить в салат из макарон кусочки абрикосов вместе с курицей, миндалем, овощами и другими ингредиентами.
• Его также можно использовать в качестве украшения для выпечки, например, для тортов и пирожных.