Что вам нужно знать о лецитине!

Вы когда-нибудь видели название «лецитин» в списке ингредиентов продуктов питания, печенья или других товаров, которые покупаете в магазине? Возможно, вы также встречали его в качестве пищевой добавки. Что же такое лецитин? Полезен ли он или вреден для нашего организма? У многих людей возникает этот вопрос. Поэтому сегодня мы расскажем об этом простым и понятным языком.

Проще говоря, что такое лецитин?

Лецитин — это тип жира, необходимый для клеток нашего организма. Он естественным образом содержится во многих продуктах питания. Подумайте сами: каждая клетка в нашем организме имеет клеточную стенку. Лецитин помогает поддерживать здоровье этих клеточных стенок.

Лецитин в природе содержится в соевых бобах и яичных желтках , а также в меньших количествах в таких продуктах, как зародыши пшеницы, арахис и печень животных.

В наши дни лецитин добавляют во многие продукты, которые мы покупаем в магазинах, особенно в шоколад, хлебобулочные изделия и заправки для салатов. Причина в том, что лецитин может улучшить вкус, внешний вид и срок хранения продукта. Например, соевый лецитин производится в промышленных масштабах путем добавления горячей воды к соевому маслу и его высокоскоростного центрифугирования.

Каковы преимущества лецитина для нашего организма?

Говоря о лецитине, следует отметить, что, как говорят, он обладает рядом полезных свойств для здоровья. Давайте рассмотрим их по порядку.

Способствует здоровью сердца

Мы всегда говорим о двух типах холестерина в нашем организме, верно? «Хороший» холестерин и «плохой» холестерин.

• «Плохой» холестерин (холестерин ЛПНП): При повышении его уровня на внутренних стенках кровеносных сосудов начинают образовываться жировые отложения. Это постепенно сужает кровеносные сосуды, увеличивая риск серьезных заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.
• «Хороший» холестерин (холестерин ЛПВП): его задача — удалять накопившийся в кровеносных сосудах «плохой» холестерин и возвращать его в печень для переработки. Он как мусоросборник в нашем организме.

Исследования показали, что лецитин, особенно из сои, может снижать уровень «плохого» холестерина. Он также может способствовать повышению уровня «хорошего» холестерина. Следовательно, лецитин может в некоторой степени способствовать защите здоровья сердца.

Специально для кормящих матерей!

Это очень важная проблема для кормящих матерей. Иногда во время грудного вскармливания молочные протоки могут закупориваться (протоки могут забиваться). Это очень болезненное и неприятное явление. Закупоренное место может опухнуть, покраснеть и стать болезненным.

Существует теория, что лецитин может помочь в этой ситуации. Считается, что лецитин снижает вязкость грудного молока . Когда молоко становится жидким, это уменьшает риск закупорки протоков. Некоторые рекомендации предполагают, что прием около 1200 миллиграммов (1,2 г) лецитина четыре раза в день может помочь предотвратить это состояние.

Но вот что очень важно: ни в коем случае не начинайте ничего подобного самостоятельно. Перед началом приема любых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом и получите его совет.

Оказывает ли это влияние на функции мозга?

Лецитин содержит холин, питательное вещество, необходимое для функционирования мозга. Поэтому исследователи изучали, может ли лецитин быть полезен при нарушениях памяти, особенно при таких состояниях, как деменция.

Хотя одно исследование показало многообещающие результаты, результаты многих других исследований менее однозначны. То есть, пока не доказано, что прием лецитина оказывает однозначное положительное воздействие на проблемы с памятью. Поэтому необходимы дальнейшие исследования по этой теме.

Помощь для здоровья кожи

Если вы посмотрите на список ингредиентов некоторых средств по уходу за кожей и косметики, которыми пользуетесь, вы увидите название лецитин. Это потому, что лецитин — отличный увлажняющий компонент, то есть он помогает удерживать влагу в коже. При нанесении на кожу он может уменьшить сухость и шелушение. Исследования показывают, что его безопасно наносить на кожу в концентрациях до 15%.

Что следует учитывать при использовании лецитина

Как и в случае с любым другим средством, при использовании лецитина следует обращать внимание на несколько моментов. Их можно назвать побочными эффектами или рисками.

Какова дозировка лецитина?

Официально рекомендованной суточной нормы потребления лецитина не существует. То есть нет установленного количества, которое бы определяло, «сколько следует принимать в день».

Некоторые источники рекомендуют кормящим матерям принимать 1200 миллиграммов четыре раза в день для лечения закупорки молочных протоков. Другие рекомендуют принимать 300 миллиграммов два-три раза в день для общего оздоровления.

При покупке добавки с лецитином (капсулы, порошок или жидкость) лучше всего следовать инструкциям производителя, указанным на упаковке.