Скрытые полезные свойства семян подсолнечника для здоровья

Все мы видели подсолнухи в полном цвету, правда? Это как смотреть на солнце. Но знаете ли вы, что маленькие семена, которые растут внутри этого прекрасного цветка, семена подсолнуха, — это суперпродукт с удивительными полезными свойствами для здоровья? Их можно есть в качестве перекуса или добавлять в еду. Итак, сегодня давайте поговорим о замечательных преимуществах, скрытых в этих маленьких семенах.

Почему семечки подсолнечника так полезны для нашего организма?

Проще говоря, семена подсолнечника — это настоящий кладезь питательных веществ. Содержащиеся в них витамины, минералы и полезные жиры могут помочь снизить риск серьезных заболеваний, таких как высокое кровяное давление и болезни сердца. Давайте рассмотрим их основные преимущества.

1. Уменьшает воспаление в организме.

Воспаление — это небольшое, незаметное воспаление, которое происходит в нашем организме и в конечном итоге приводит к серьезным заболеваниям, таким как диабет и болезни сердца. Представьте, что ваше тело горит, как маленький огонь, в разных местах. Вот что такое воспаление.

Семена подсолнечника богаты мощными противовоспалительными соединениями, такими как витамин Е и флавоноиды , которые помогают уменьшить воспаление в организме. Некоторые исследования показали, что у людей, которые едят орехи, такие как семена подсолнечника, пять и более раз в неделю, наблюдается более низкий уровень воспалительных маркеров в организме.

2. Лучший друг в душе

Для поддержания здоровья сердца необходимо тщательно следить за тем, какие жиры мы потребляем. Семена подсолнечника содержат «полезные» жиры, которые благотворно влияют на сердце. В частности, это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры .

Таким образом, регулярное добавление семян подсолнечника в рацион может снизить риск таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.

3. Укрепляет иммунную систему

Для защиты от болезней нам необходима крепкая иммунная система. Семена подсолнечника — это продукт, который действительно её укрепляет. Они содержат цинк и селен, два питательных вещества, необходимых для нашего иммунитета.

• Цинк: Цинк необходим для построения и поддержания иммунных клеток в нашем организме.
• Селен: Он также уменьшает воспаление в организме, помогает бороться с инфекциями и укрепляет иммунитет.

Поэтому, если вы часто простужаетесь и кашляете, разумно добавить в свой рацион немного семечек подсолнечника.

4. Обеспечивает организм хорошей энергией.

Кто же не хочет работать весь день без усталости и с приливом энергии? Высокое содержание белка в семенах подсолнечника помогает обеспечить организм энергией. Более того, они также содержат питательное вещество, называемое витамином B1 , то есть тиамин .

Витамин B1 помогает преобразовывать пищу в энергию. Кроме того, селен, о котором мы говорили ранее, улучшает кровообращение и помогает доставлять кислород ко всем частям тела. Это уменьшает усталость и дарит чувство бодрости.

Какова пищевая ценность семян подсолнечника?

Теперь давайте посмотрим на пищевую ценность этих маленьких семян в таблице. Помните, это то, что содержится в чашке (¼ чашки) обжаренных семян подсолнечника без добавления соли.

Некоторые люди едят семена, очищая их от скорлупы и кладя в рот, что помогает им контролировать потребление пищи. Однако в магазинные семена, которые остаются в скорлупе, часто добавляют много соли . Если вы следите за содержанием соли, лучше выбирать семена с пометкой «несоленые», то есть не содержащие соли.

Как мы можем добавить их в пищу?

Это очень просто. Семена подсолнечника можно есть сырыми или жареными. Если снаружи есть скорлупа, аккуратно разломите её зубами и съешьте мякоть. Сами по себе семена есть скорлупу не рекомендуется, её следует удалить.

Более того, вы также можете включить их в свой ежедневный рацион. Вот несколько идей:

• Посыпьте немного сверху салата, который вы готовите.
• Попробуйте добавить немного готуколы самбола или катурумурунга маллум , вкус у них потрясающий.
• Добавьте его в свою утреннюю овсянку .
• Обязательно добавьте его при приготовлении, например, смеси для перекуса в походе .
• Если вы готовите, например, вегетарианские бургеры , добавьте их в смесь.
• Посыпьте сверху при приготовлении выпечки, такой как торты и булочки.
• Используйте как арахисовое, так и подсолнечное масло .

Если вы заботитесь о своем здоровье, добавление в рацион чего-то подобного, даже незначительного, может существенно изменить ситуацию. Но помните, что при наличии каких-либо заболеваний целесообразно проконсультироваться с врачом , прежде чем добавлять что-либо новое в свой рацион.