Когда мы думаем о корице, мы представляем себе сладкий аромат, доносящийся из кухни наших домов, верно? Мы все любим добавлять немного корицы в рисовый пудинг, мясные и рыбные блюда, а иногда даже в чай. Но знаете ли вы, что корица — это не просто придающее пище вкус и аромат? Корица на протяжении тысячелетий является очень ценным лекарственным средством в традиционной медицине по всему миру. Поэтому сегодня давайте поговорим о больших секретах здоровья, скрытых в этой маленькой корочке корицы.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Давайте также узнаем о видах корицы?
Во-первых, нам нужно знать следующее. Хотя в мире существует несколько основных видов корицы, для нас наиболее важны два из них.
1. Цейлонская корица: Это то, что называют «настоящей корицей». Это сорт высочайшего качества, ароматный и сладкий, выращиваемый в нашей стране.
2. Корица кассия: Это менее дорогой сорт, который обычно выращивают в таких странах, как Китай и Вьетнам. Его часто можно найти в супермаркетах за рубежом. Его кора толще и темнее, чем у цейлонской корицы.
Самое главное, цейлонская корица обладает множеством полезных для здоровья свойств и практически не имеет побочных эффектов. Поэтому, по возможности, разумно выбирать именно цейлонскую корицу .
Каковы полезные свойства корицы для здоровья?
Главная причина этих замечательных свойств корицы — химическое соединение под названием циннамальдегид . Именно он придает корице ее уникальный запах и вкус. Кроме того, корица обладает множеством антиоксидантных, противовоспалительных и антибиотических свойств. Однако некоторые из них все еще находятся в стадии исследования.
Давайте рассмотрим основные полезные свойства корицы.
| Польза для здоровья | Актуальная научная информация |
|---|---|
| Помощь в контроле диабета | Некоторые исследования показывают, что корица может незначительно снижать уровень сахара в крови, но нет убедительных доказательств того, что она оказывает существенное влияние на уровень HbA1c, который является показателем долгосрочного контроля уровня сахара в крови. |
| Холестерин и здоровье сердца | Некоторые исследования показывают, что это может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, особенно у людей с диабетом. Это также может незначительно снизить кровяное давление. |
| Снижение воспаления | Антиоксиданты, такие как полифенолы, содержащиеся в корице, помогают уменьшить воспаление и окислительное повреждение в организме. |
| Снижение риска развития рака | Исследования на животных и в лабораторных условиях показали, что корица способна контролировать рост раковых клеток и образование новых кровеносных сосудов (ангиогенез), необходимых для роста раковых клеток. Необходимы дальнейшие исследования в этом направлении. |
| Борьба с инфекциями | Корица обладает способностью бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Например, корица помогает контролировать бактерии, вызывающие кариес. |
Кроме того, хотя исследования влияния корицы на такие заболевания, как болезнь Альцгеймера и ВИЧ, все еще находятся на ранней стадии, трудно поверить, что умеренное потребление корицы обеспечит все эти преимущества.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Что произойдет, если принять слишком много корицы? (Побочные эффекты)
Как говорится, «чего-либо слишком много — никогда не бывает хорошо», и это относится и к корице. Хотя небольшое количество, добавленное в пищу, обычно не причиняет вреда, следует быть осторожным, если вы принимаете корицу в качестве добавки или в избытке.
- Язвы во рту и на губах: У некоторых людей при чрезмерном употреблении корицы может наблюдаться воспаление, покраснение и небольшие язвы во рту и на губах. У некоторых людей может развиться аллергия.
- Повреждение печени: это особенно важно при употреблении корицы кассии . Корица кассия содержит большое количество соединения под названием кумарин . При чрезмерном употреблении это может повредить печень.Цейлонская корица содержит это соединение в очень малых количествах, поэтому она безопаснее.
- Низкий уровень сахара в крови: Корица может снижать уровень сахара в крови, поэтому, если вы принимаете лекарства от диабета, использование добавок с корицей может привести к слишком сильному снижению уровня сахара в крови (гипогликемия). Поэтому не принимайте добавки с корицей без консультации с врачом .
- Взаимодействие с другими лекарствами: Если вы принимаете какие-либо лекарства от какого-либо заболевания (например, препараты для разжижения крови, лекарства от диабета, сердечные препараты, антибиотики), обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать корицу в качестве добавки, поскольку корица может повлиять на действие этих лекарств.
Избегайте применения корицы в качестве лекарства или пищевой добавки, особенно беременным женщинам, кормящим матерям и маленьким детям, поскольку данных о ее безопасности пока недостаточно.
Как использовать корицу?
Этому не нужно учить. Мы можем купить как кусочки коры корицы, так и порошок.
- Кора корицы: может добавляться в чай, горячие напитки и блюда для придания им вкуса и аромата.
- Порошок корицы: Вы можете добавить немного порошка корицы в хлеб, овсянку, йогурт или даже кофе. Он также очень вкусен, если смешать его с небольшим количеством сахара и посыпать им хлеб.
Полезна ли вода с корицей?
Считается, что чай с корицей или вода с корицей, особенно после ужина, помогают контролировать скачки уровня сахара в крови. Они также могут помочь снизить аппетит и контролировать переедание. Однако, если у вас есть какие-либо заболевания, лучше проконсультироваться с врачом перед их применением.
Главный вывод
- Корица — это не только ароматная пряность, но и лекарственное растение, обладающее множеством полезных свойств для здоровья. Но это не чудодейственное средство.
- Всегда старайтесь выбирать цейлонскую корицу . Она полезнее и безопаснее, чем корица кассия.
- Хотя добавление корицы в пищу в среднем допустимо, следует избегать чрезмерного употребления корицы или ее использования в качестве пищевой добавки.
- Если у вас есть такие заболевания, как диабет, болезни сердца, печени или вы принимаете другие лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать корицу в качестве добавки.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.