«Энергетический банк» нашего организма: давайте просто узнаем о гликогене.

Вы когда-нибудь задумывались, как наш организм получает необходимую энергию, когда мы какое-то время не едим или интенсивно тренируемся? Подобно тому, как мы храним портативное зарядное устройство в телефоне на случай разрядки батареи, наш организм также имеет запас энергии, который мы можем использовать в экстренных случаях. В медицине это называется гликогеном. Это очень важная часть системы управления энергией в нашем организме.

Что такое гликоген, если говорить простыми словами?

Проще говоря, гликоген — это форма глюкозы, хранящаяся в нашем организме. Возможно, вам интересно, что такое глюкоза. Глюкоза — это разновидность сахара . Наш организм получает глюкозу из пищи, которую мы едим, особенно из продуктов, содержащих углеводы ( крахмал ) (например, рис, хлеб, картофель). Эта глюкоза является основным топливом, обеспечивающим энергией клетки нашего организма.

Представьте, что после еды в нашей крови содержится больше глюкозы, чем ей необходимо. Что же делает организм? Он берет этот избыток глюкозы и хранит его в упаковке, которую можно использовать позже. Эта большая упаковка, состоящая из тысяч связанных между собой молекул глюкозы, называется гликогеном.

Этот процесс происходит двумя способами:

1. Гликогенез: процесс поглощения избытка глюкозы из крови и ее хранения в виде гликогена.

2. Гликогенолиз : Когда нашему организму нужна энергия, он расщепляет запасённый гликоген, превращает его обратно в глюкозу и высвобождает в кровь.

Именно благодаря этим двум процессам наш организм получает энергию тогда, когда она ему необходима, и защищен от ненужных повышений уровня сахара в крови.

Где находится это хранилище энергии?

Гликоген хранится преимущественно в печени и скелетных мышцах , а также в небольших количествах в головном мозге и других тканях.

Представьте себе: печень может хранить больший процент гликогена относительно своего размера. Но поскольку в нашем организме много мышц , большая часть (около трех четвертей) всего гликогена хранится в мышцах.

Количество гликогена, запасенного в организме, зависит от нескольких факторов:

• Количество потребляемых вами углеводов.
• Сколько и насколько интенсивно вы тренируетесь.
• Интервал времени между приемами пищи.
• Активность ферментов печени.

Этот процесс накопления, называемый гликогенезом, контролируется гормоном инсулином . Когда мы едим, уровень глюкозы в крови повышается. Затем поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который подает клеткам сигнал о необходимости запасти избыток глюкозы в виде гликогена.

Гликоген, глюкоза и глюкагон — в чем разница между этими тремя веществами?

Хотя эти три названия звучат похоже, их функции различны. Чтобы ясно понять это различие, посмотрите таблицу ниже.

Существует небольшая разница в способе расщепления гликогена в печени и мышцах. Печень расщепляет гликоген, чтобы получить глюкозу для всего организма . Но глюкоза, образующаяся в мышечном гликогене, может быть использована только этими мышцами . Причина в том, что мышцам требуется много энергии во время физических упражнений. Если они будут получать глюкозу из крови по всему организму, жизненно важным органам, таким как мозг, не будет достаточно глюкозы. Поэтому мышцы поддерживают свои собственные запасы энергии.

Могу ли я проверить уровень гликогена?

На самом деле, прямое измерение уровня гликогена — довольно сложная процедура, которая обычно не проводится. Это связано с тем, что этот уровень постоянно меняется в течение дня в зависимости от того, что мы едим, пьем и сколько занимаемся физическими упражнениями. В особых случаях, при необходимости, врач может взять небольшой образец ткани из печени или мышцы для исследования (это называется биопсией ), чтобы проверить уровень гликогена.

Но обычно врачи проводят более простые тесты, чтобы выявить возможные проблемы, связанные с уровнем глюкозы.

• Анализы крови для проверки уровня глюкозы в крови, а также функции печени и мышц.
• Ультразвуковое исследование печени для выявления её увеличения.
• Генетические тесты проводятся при подозрении на наследственное заболевание.

В среднем, у здорового взрослого человека в организме хранится около 600 граммов гликогена. Это количество может варьироваться в зависимости от телосложения, рациона питания и уровня физической активности.

Заболевания, связанные с гликогеном

Гликогеновая болезнь (ГБ) — это редкое наследственное заболевание, нарушающее способность организма производить или расщеплять гликоген. Оно вызвано генетическим дефектом. Заболевание возникает, когда в организме отсутствуют ферменты, необходимые для метаболизма гликогена.

Это может привести либо к опасному накоплению гликогена в таких органах, как печень, либо, у некоторых людей, к полной неспособности организма вырабатывать гликоген. Это может вызвать различные симптомы, такие как мышечная слабость.

Хотя лекарства от немецкой овчарки не существует, лечение может контролировать симптомы. Для некоторых пород применяется ферментозаместительная терапия, а для многих – лечение кукурузным крахмалом.

Если вас беспокоят показатели уровня сахара в крови, недостаток энергии или частые мышечные судороги, обязательно проконсультируйтесь с врачом.Поговорите со своим врачом. Получение точной медицинской консультации гораздо важнее, чем поиск информации в интернете.