Ese koko ni byiza kubara karori? (Kubara Karori) Reka tumenye neza ibi!

Ikintu cya mbere abantu benshi bakora iyo bagerageza kugabanya ibiro ni ukubara karori ziri mu biryo barya. Ushobora kubara karori muri buri kintu urya umunsi wose. Ariko se wigeze wibaza uburyo ibi bigira ingaruka, cyangwa niba bigutera urujijo? Uyu munsi, reka tubiganireho mu buryo burambuye kandi mu buryo bworoshye.

Inkuru yo kubara karori yatangiye ite?

Mu by’ukuri, iki kintu cyo kubara kalori cyatugezeho ahagana mu ntangiriro z’ikinyejana cya 20. Muri icyo gihe, umuhanga mu bya siyansi witwaga Wilbur Atwater yakoze ikintu gitangaje cyane. Yashyize ibiryo mu mashini yitwa "bomb calorimeter" maze arabitwika burundu. Hanyuma yapimye ubushyuhe, cyangwa ingufu, asohora maze abara "ingufu" zari muri ibyo biryo.

Mu magambo make, karori ni igice cyo gupima ingufu.

Iki gitekerezo cyagiye gikundwa buhoro buhoro. Abantu batangiye kubara karori mu byo baryaga no kugerageza kumenya karori batwitse bakoresheje imyitozo itandukanye. Igitekerezo cy'uko "niba ushaka kugabanya ibiro, ugomba kugenzura karori zawe" cyakomeje kuba muri twe kuva icyo gihe.

Ese karori zose ni zimwe? Ni iki cy'ingenzi koko?

Niba utekereza ku kongera ibiro gusa, yego, kalori ni kalori. Ibyo bivuze ko iyo uriye kalori 500 z'ikintu icyo ari cyo cyose, byongerera umubiri wawe imbaraga zingana.

Tekereza kuri ubu buryo. Urashaka kurya karori 300. Ushobora kubona izo karori 300 mu kabari ka shokora. Cyangwa, ushobora kubona izo karori 300 mu kabuto k'umugati gakozwe mu mweru w'igi, hamwe n'ibihumyo, ibitunguru, urusenda, na foromaje nkeya.

Noneho reba, ubu buryo bwombi bwahaye umubiri wawe ingano imwe ya karori. Ariko se ni ikihe giryo cyaguteraga guhaga igihe kirekire? Ni ikihe giryo cyatangaga intungamubiri nziza ku mubiri wawe? Iryo ni ryo tandukaniro.

Reka turebe imbonerahamwe iri hepfo kugira ngo tubisobanukirwe neza.

Urabona ko ibinure bifite karori zirenze kabiri kuri garama imwe ugereranyije n'izindi zindi. Rero niba uriye ikintu nka bacon cyangwa foromaje irimo ibinure byinshi mu gitondo, ushobora kurangiza kurya kimwe cya kabiri cy'ibiryo ukeneye buri munsi mu gitondo.

Nanone, ibyo kurya bigira ingaruka ku misemburo yacu. Hari ibyo kurya bibwira umubiri "kubika ibinure." Ibindi bibwira umubiri "kubaka imitsi." Nubwo karori zaba zimwe, indyo ebyiri zifite igipimo gitandukanye cya karubohidrati, poroteyine, n'ibinure zishobora gutuma habaho ingaruka zitandukanye zo kugabanya ibiro.

Kuki bigoye cyane kubara karori neza?

Iki ni cyo kibazo gikomeye. Kubara karori ntabwo byoroshye nkuko ushobora kubitekereza. Ubushakashatsi bwagaragaje ko akenshi dufata nabi umubare wa karori turya. Ibyo bivuze ko turya karori nyinshi cyane ku munsi kuruta uko tubitekereza.

Dukora amakosa, cyane cyane muri ibi bintu:

• Amafunguro manini: Biragoye cyane kumenya umubare nyawo wa karori mu masahani manini atangwa mu birori cyangwa mu gihe urimo kurya muri resitora.
• Ibitekerezo bitari byo: Mu bushakashatsi bwakozwe n'abahanga mu by'imirire, ubwo basabwaga gusesengura ingano ya karori mu mafunguro yo muri resitora nka lasagna na salade ya Caesar, bamwe muri bo basanze ayo mafunguro arimo karori zikubye kabiri ugereranyije n'uko bari babyiteze.
• Ibintu turya tutabizi: Ntidutekereza no ku ngano ya karori twongera mu tuntu duto dufungura umunsi wose, nka biscuit, toffee, cyangwa igikombe cy'icyayi kirimo isukari.

None se, niba n'abahanga baribeshya, ni gute twe, umuntu usanzwe, twabara neza karori? Biragoye cyane kandi birananiza.

None se ni iki wakora utiriwe ubara karori?

Aho kwibanda ku kubara karori, hari uburyo bworoshye kandi bufatika bwo kugufasha gucunga ibiro byawe.

1. Witondere ingano y'ibice

Iki ni cyo kintu cy'ingenzi cyane. Biroroshye cyane kugenzura ingano y'ibiryo urya kuruta kubara karori. Dukunze kumenyera amasahani manini atangwa muri resitora. Bityo dusangira ibiryo byinshi mu rugo. Iyo dusangira byinshi ku isahani, turarya byose. Rero, gerageza kugabanya ingano y'ibiryo usanzwe urya. Ariko ntugabanye ingano y'ibiryo urya nk'imboga n'imbuto. Kuko bifite karori nke cyane. Urugero, igikombe cya broccoli gifite karori zigera kuri 31. Ariko igikombe cya ayisikrimu ya shokora gifite karori zigera kuri 285.

2. Hitamo ibiryo bifata imbaraga nyinshi mu igogora.

Ibiryo bimwe na bimwe, cyane cyane ibikungahaye kuri fibre na poroteyine, bisaba imbaraga nyinshi mu gusya. Mu buvuzi, ibi byitwa "ingaruka z'ubushyuhe bw'ibiryo." Mu magambo make, zimwe muri karori ziri muri ibi biribwa zikoreshwa mu kubisya. Nubwo iri tandukaniro rishobora kuba ritari rinini cyane, rigenda ryiyongera mu gihe cy'umunsi. Byongeye kandi, ibi biribwa muri rusange ni byiza ku buzima bwawe.

3. Tekereza ku bwoko bwa karori urya (Ubwiza burenze ingano)

Ibi nabyo ni ingenzi cyane. Hariho ikintu cyitwa "karori zidafite ikintu". Ibyo bivuze ibintu nk'ibinyobwa birimo isukari, ibintu biryoshye, ibisuguti, inzoga. Nubwo ibi bifite karori, nta ntungamubiri umubiri ukeneye zirimo.

Rero, aho kuzuza "ingengo y'imari" ya karori zawe ukoresheje karori zidafite akamaro, wuzuzemo ibiryo byinshi birimo intungamubiri nk'imbuto , imboga, ibinyamisogwe, n'ibinyampeke byuzuye . Ibi bishobora kugufasha kwirinda indwara nyinshi, harimo indwara z'umutima, kanseri, na diyabete.