Muri iyi minsi nawe ugomba kuba wumva "Chia Seeds" sibyo? Wenda inshuti yawe ishobora kuba yarakubwiye, cyangwa ushobora kuba warabonye ifoto ya 'Chia Pudding' yakozwe neza ku mbuga nkoranyambaga. Izi mbuto nto z'umukara ubu zimaze gukundwa n'abantu benshi muri Sri Lanka. Ariko se izi mbuto za chia ni iki? Ni izihe nyungu ku mibiri yacu? Ese hari ingaruka mbi? Uyu munsi, reka tuvuge kuri ibi byose mu buryo bworoshye kandi busobanutse, nk'aho twavuganye n'inshuti.
Reka tubanze turebe, izi mbuto za chia ni izihe?
Imbuto za Chia ni imbuto nto ziribwa ziva mu kimera cy’indabyo zo mu muryango wa mint (izina rya siyansi: `(Salvia hispanica)`). Zitwa kandi Salba chia cyangwa chia yo muri Mexique. Amateka yazo ni ay’igihe kirekire cyane. Mu mico ya kera ya Aztec, cyane cyane mu bihugu nka Mexique na Gwatemala, imbuto za chia zari igihingwa cy’agaciro cyane kandi zari zimwe mu ndyo yabo y’ingenzi. Kuva icyo gihe, izi mbuto zakoreshejwe no mu rwego rw’imiti.
Muri iki gihe, ibihugu byinshi ku isi bihinga chia mu bucuruzi. Izi mbuto nto ubu zizwi ku isi yose nk'ibiryo bifite intungamubiri nyinshi kandi bifite ubuzima bwiza.
Reka turebere hamwe akamaro k'intungamubiri kari muri izi mbuto nto.
Imbuto za Chia ni nk'akazu gato gafite intungamubiri nyinshi. Zirimo intungamubiri nyinshi z'ingenzi ku mubiri wacu.
- Kalisiyumu
- Manganese
- Manyeziyumu
- Selenium
- Umuringa
- Icyuma
- Fosifore
Byongeye kandi, imbuto za chia ni isoko nziza ya aside alpha-linoleic (ALA), ubwoko bwa aside irike ya omega-3 . Ibi ni ingenzi cyane kuko ALA ifasha kuringaniza igipimo cya omega-6 na omega-3 mu mubiri wacu. Kugira iki gipimo ku rwego rukwiye bifasha kugabanya ibyago byo kurwara indwara nyinshi, nk'indwara z'umutima, kanseri, no kubyimba gukabije mu mubiri.
Dore amakuru y'imirire ku kiyiko kimwe (garama 28.35) cy'imbuto za chia:
| Igice cy'intungamubiri | Ingano |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Poroteyine | garama 4.7 |
| Ibinure | garama 8.7 |
| Karubohidrati | garama 12 |
| Fibre | garama 9.8 |
| Isukari | garama 0 |
Noneho reka turebe akamaro imbuto za chia zizanira imibiri yacu ku buzima.
Imbuto za Chia ni ibiryo birimo vitamine, imyunyungugu, na antioxydants zikomeye, biduha inyungu nyinshi ku buzima.
Kurwanya ibintu byangiza umubiri
Muri make, imikorere y'umubiri wacu ikora uduce twangiza twitwa "free radicals". Iyo ibi byiyongera, uturemangingo twacu turangirika maze hakavuka ikibazo cyitwa "oxidative stress". Iyi ni yo mpamvu nyamukuru y'indwara nyinshi, harimo indwara z'umutima, kanseri, n'imikorere y'ubwonko igabanuka. Antioxydants ziri mu mbuto za chia (nka "aside cafeyique" na "quercetin") zirwanya utwo duce twangiza kandi zigakingira uturemangingo twacu.
Biteza imbere ubuzima bw'umutima
Quercetin irwanya indwara z’umutima iboneka mu mbuto za chia ifasha kugabanya ibyago byo kurwara indwara z’umutima. Nanone, kubera ko ikungahaye kuri fibre , ifasha mu kugabanya umuvuduko ukabije w’amaraso, bityo ikagabanya ibyago byo kurwara indwara z’umutima.
Igenzura urugero rw'isukari mu maraso
Imbuto za Chia zirimo fibre nyinshi. Ubushakashatsi bwagaragaje ko fibre ishobora gufasha kugabanya ubudahangarwa bwa insuline no kubungabunga urugero rwiza rw'isukari mu maraso. Ibi bishobora kugabanya ibyago byo kurwara indwara ya metabolike na diyabete yo mu bwoko bwa 2. Byagaragaye kandi ko kurya imigati irimo imbuto za chia bishobora gufasha mu kugenzura ukwiyongera kw'isukari mu maraso kurusha imigati isanzwe.
Bigabanya kubyimba mu mubiri
Kubyimba gukabije ni intandaro y'indwara zikomeye nk'indwara z'umutima na kanseri. Aside ya kafeyike irwanya uburozi mu mbuto za chia ifasha kurwanya izi ndwara zo kubyimba. Kurya imbuto za chia buri gihe bishobora kugabanya ibimenyetso by'ububyimba mu mubiri.
Bishobora kugufasha kugabanya ibiro
Ikiyiko kimwe gusa cy'imbuto za chia kirimo hafi 35% by'ibyo dukeneye buri munsi bya fibre. Fibre ishongesha muri izi mbuto ifata amazi ikabyimba. Iyo turiye imbuto za chia, zirabyimba mu nda bigatuma twumva dushize. Rero, kubera ko tudashonje igihe kirekire, kurya ibidakenewe biragenzurwa kandi bifasha cyane mu kugabanya ibiro by'umubiri.
Ikomeza amagufwa
Imbuto za Chia zikungahaye ku ntungamubiri nka manyeziyumu na fosifore, ari byo by'ingenzi ku buzima bw'amagufwa yacu. Si ibyo gusa, ahubwo ikiyiko kimwe cy'imbuto za chia kirimo hafi 14% by'ibyo dukeneye buri munsi bya kalisiyumu. Kalisiyumu ni ingenzi ku magufwa, imitsi, n'imikorere y'imitsi. Igitangaje ni uko garama kuri garama, imbuto za chia zirimo kalisiyumu nyinshi kurusha ibikomoka ku mata.
Witondere ibi bintu mu gihe ukoresha imbuto za chia.
Nubwo imbuto za chia zifite akamaro ku buzima, kurya byinshi bishobora guteza ibibazo bimwe na bimwe. Ni ngombwa kubimenya.
- Ibibazo byo mu gifu: Bitewe n’uko bifite fibre nyinshi, kurya imbuto nyinshi za chia bishobora gutera impatwe, impiswi, kubyimba no kubyimba. Bishobora kandi gutuma ibimenyetso by’indwara zo mu mara ziyongera ku bantu bafite indwara zo mu mara ziterwa n’ububyimba, nka indwara ya Crohn.
- Akaga ko gucikwa: Iki ni ikintu cy'ingenzi cyane . Imbuto za chia zumye zinyunyuza amazi zikabyimba, zigakora ikintu gisa na gel. Iyo ushyize ikiyiko cy'imbuto za chia zumye mu kanwa kawe, zishobora kwibera mu muhogo wawe, zikabyimba, hanyuma zigafata.
- Imiti ishobora guterana: Imbuto za Chia zifite ubushobozi bwo kugabanya umuvuduko w'amaraso n'isukari mu maraso. Niba usanzwe ufata imiti ya diyabete cyangwa umuvuduko ukabije w'amaraso, kurya imbuto za chia nyinshi bishobora gutuma umuvuduko w'amaraso cyangwa isukari yawe ugabanuka cyane. Ibi bishobora guteza akaga. Kubwibyo, niba ufata imiti y'uburwayi ubwo aribwo bwose, banza uganire na muganga wawe mbere yo kongeramo imbuto za chia mu mirire yawe.
- Allergie:Nubwo bidakunze kubaho, hari abantu bashobora kugira ubwivumbure ku mbuto za chia. Witondere ibimenyetso nko kuruka, impiswi, no kuribwa k'ururimi cyangwa iminwa. Ubwivumbure bukomeye bushobora gutera indwara ishobora gushyira ubuzima mu kaga yitwa "anaphylaxis." Mu gihe nk'icyo, ugomba guhita ugana ishami ryita ku bibazo byihutirwa by'ibitaro (ETU).
- Pudding ya Chia: Ubu buryo buzwi cyane. Vanga imbuto za chia n'amata (amata y'inka, amata y'almond, amata ya soya, n'ibindi), zunga neza, hanyuma ubishyire muri firigo amasaha make cyangwa nijoro. Hanyuma ushobora kongeramo imbuto n'imbuto wihitiyemo hanyuma urye.
- Shyiramo mu binyobwa: Shyiramo imbuto za chia muri smoothie yawe cyangwa mu gikoma.
- Ku biryo bitetse: Ushobora gukoresha imbuto za chia zitose nk'igisimbura amagi mu gihe uteka ibintu nk'imigati na muffins.
- Ku bijyanye na salade na yawurute: Ushobora kandi kurya imbuto za chia hejuru ya salade, yawurute, na oatmeal. Ariko, iyo uzirya gutyo, gukoresha imbuto za chia ziseye byorohereza umubiri kwinjiza intungamubiri.
- Imbuto za Chia ni ifunguro rifite intungamubiri nyinshi, rikungahaye kuri omega-3, fibre, kalisiyumu, na antioxydants.
- Ibi bishobora gufasha mu kugenzura ibiro, ubuzima bw'umutima, no mu kugabanya isukari mu maraso.
- Icy'ingenzi kurushaho: Buri gihe shyira imbuto za chia mu mazi cyangwa ikindi kintu cy'amazi mbere yo kuzirya. Irinde kurya imbuto zumye neza.
- Niba utangiye ku nshuro ya mbere, tangira ufata ingano nto, urugero nk'ikiyiko kimwe ku munsi.
- Niba ufata imiti ivura indwara nka diyabete cyangwa umuvuduko ukabije w'amaraso, banza uganire na muganga wawe mbere yo kongeramo imbuto za chia mu mirire yawe.
Icyitonderwa: Mbere yo kurya imbuto za chia, buri gihe zinjize mu mazi cyangwa mu kindi kintu cy'amazi nibura iminota 5-10, kandi uzikoreshe gusa zimaze kubyimba neza.
Ni gute wongera imbuto za chia mu ndyo yawe neza?
Mu gihe utangiye gukoresha imbuto za chia, ni byiza gutangira buhoro buhoro. Gerageza kugabanya urugero, nk'ikiyiko kimwe ku munsi. Nkuko byavuzwe mbere, banza uzirobe neza mbere yo kuzirya hanyuma uzireke zibyimbe. Niba nta kibazo ufite, ushobora kongera buhoro buhoro urugero.
Hari uburyo bwinshi bwo kongeramo imbuto za chia mu ndyo yawe:
💬 Comments (0)
Kwipimisha kanseri y'ibere, kwisuzuma no kwirinda byakozwe byoroshye. Kanseri y'ibihaha
Ishyirireho intego ya calorie hanyuma ubare itariki yo kugabanya ibiro.