Karubohidrati ni iki? Ese koko imibiri yacu irabikeneye?

Muraho! Mumeze mute? Uyu munsi tugiye kuvuga ku kintu dukura mu biryo byacu, gifite akamaro kanini ku mubiri wacu. Ni karubohidrati . Ushobora kuba warumvise iri zina ahantu runaka, si byo se? Ahari muganga arivuga, cyangwa ushobora kuba warumvise mu kinyamakuru cyangwa kuri televiziyo bavuga ku biribwa nk'ibyo. None se, ibi karubohidrati ni iki? Ese imibiri yacu irabikeneye koko? Reka tubiganireho mu buryo bworoshye, mu buryo bworoshye kumva. Ntutinye, ngiye kuvuga kuri ibi nk'aho ndimo kuvugana n'inshuti yanjye, ntakoresheje amagambo akomeye.

Karubohidrati ni iki?

Mu magambo make, karubohidrati ni imwe mu ntungamubiri eshatu z'ingenzi mu biribwa turya. Izindi ebyiri ni poroteyine n'ibinure . Ushobora kuba warumvise aya mazina. Rero, izi karubohidrati ni zo ziha umubiri wacu ingufu, ni ukuvuga ikintu cy'ingenzi giha imbaraga . Kimwe na lisansi ku modoka, cyangwa amashanyarazi ku rumuri, karubohidrati ni zo ziha umubiri wacu. Dukeneye ingufu kugira ngo twiruke, dusimbuke, dutekereze, dukore, ndetse tunahumeke. Izo ngufu ziboneka ahanini muri izi karubohidrati.

Tekereza, iyo uriye ikintu mu gitondo ujya ku ishuri cyangwa mu biro, uba ufite imbaraga zo gukora umunsi wose. Izi karubohidrati ziragufasha cyane mu kuguha izo mbaraga.

Ese hari ubwoko bwa karubohidrati?

Yego, hari ubwoko bubiri bw'ingenzi bwa karubohidrati. Nk'uko hariho ubwoko bubiri bw'amashaza (araseka). Reka turebe ibyo ari byo:

1. Isukari: Izi ni karubohidrati zitanga imbaraga zihuse ku mubiri.

2. Ifumbire n'ibinyampeke: Ibi bitanga imbaraga ku mubiri buhoro buhoro, ariko bifasha kugumana imbaraga mu gihe kirekire.

Noneho, ese twavuga kuri buri bwoko bw'ibi mu buryo burambuye ?

Isukari - ingufu zihuse!

Iyo tuvuze "isukari," duhita dutekereza ku isukari dushyira mu cyayi cyacu, si byo se? Ubwo nabwo ni ubwoko bw'isukari. Izi sukari zoroshye tuzita kandi. Kubera ko imiterere yazo yoroshye cyane, umubiri uzishyiramo byoroshye kandi zigahinduka ingufu.

Izi sukari ziri he?

• Imbuto: Imbuto nk'imyembe, imineke, n'amapapayi zirimo isukari mu buryo busanzwe. Izi ni nziza cyane.
• Amata n'ibikomoka ku mata: Amata na yawurute, kimwe n'ibikomoka ku mata, birimo ubwoko bw'isukari yitwa `(Lactose).`
• Isukari twongera mu biribwa: Iyi sukari iboneka mu bintu nk'isukari yongewe mu cyayi na kawa, ibiryo biryoshye, keke, ibisuguti, tofe, na shokora.
• Ibinyobwa biryoshye: Ibinyobwa bitandukanye biryoshye biboneka mu maduka nabyo birimo isukari nyinshi.

Ubwo bwoko bw'isukari butuma umubiri urushaho kugira imbaraga vuba. Tekereza gato, iyo wumva unaniwe, kurya imbuto bishobora gutuma wumva uruhutse. Ariko, kurya isukari nyinshi cyane cyane isukari yatunganyijwe, si byiza ku mubiri. Bishobora gutuma amenyo yiyongera kandi agashira. Kubwibyo, ni byiza kurya ibiryo birimo isukari karemano, nk'imbuto.

Karubohidrati zikomeye - Ifumbire na Fibre - Isoko nziza y'ingufu igogorwa byoroshye!

Ibi byitwa karubohidrati igoye . Kubera ko bigizwe n'ibintu byinshi byoroheje by'isukari bifatanye, nk'iminyururu miremire. Nk'umukufi ukozwe mu masaro menshi afatanye. Bityo bifata igihe kugira ngo umubiri uyagogore. Ariko ibyo ni byiza, kuko icyo gihe umubiri ubona imbaraga buhoro buhoro, atari byose icyarimwe. Bityo ushobora kumara igihe kirekire ushonje.

Ibiryo by'ibishyimbo

Ifu y'ibirayi ni ikintu gikunze kuboneka mu mafunguro yacu y'ingenzi.

Iyi sitashi iri he?

• Ibinyampeke: Umuceri (umuceri wera, umuceri w'umukara), buckwheat, ingano, ingano, umugati (cyane cyane umugati w'ibinyampeke), noodles, makaroni, n'ibindi.
• Ubwoko bw'ibirayi: Ibirayi, ibijumba, imyumbati, n'ibirayi.
• Imboga zimwe na zimwe n'ibinyamisogwe: Ibintu nk'ibigori, amashaza n'inkeri nabyo birimo ifumbire.

Ibi biribwa birimo ibinyampeke biduha imbaraga dukeneye kugira ngo dukore umunsi wose.

Fibre

Fibre nayo ni ubwoko bwa karubohidrati igoye. Ariko ikintu cyihariye kuri ibi ni uko imibiri yacu idashobora gusya iyi fibre neza. "None se kuki uyirya?" ushobora kwibaza uti "Nubwo fibre idasya, ifite akamaro kenshi ku mibiri yacu!"

Ni izihe nyungu za fibre?

• Bituma amara akora neza: Bigabanya ibibazo nko kutagira impatwe.
• Bituma umuntu yumva yuzuye: Ibi bifasha mu kugenzura kurya cyane no mu kugabanya ibiro.
• Bifasha mu kugenzura urugero rw'isukari mu maraso: Ibi ni ingenzi cyane cyane ku bantu barwaye diyabete.
• Binafasha kugabanya urugero rwa cholesterol mu maraso.

Izi fibre ziri he?

• Imbuto: Cyane cyane imbuto ziribwa hamwe n'igishishwa (nk'amapera n'amapera).
• Imboga: Imboga hafi ya zose, nk'imboga, ibishyimbo, karoti, na beterave, zirimo fibre.
• Ibinyampeke byuzuye: umuceri w'umukara (umuceri utukura), umugati w'ibinyampeke, ingano.
• Imbuto n'ibiribwa bikozwe mu mbuto: amashu, ubunyobwa, ibishyimbo bibisi, amashaza.

None se urabyumva? Isukari, ibinyampeke na fibre byose ni ibinyasukari. Ariko inyungu buri bwoko butanga ku mibiri yacu n'uburyo bikora biratandukanye gato.

Ni gute umubiri wacu ukoresha isukari? - Inkuru ngufi!

Noneho reka turebe uburyo izi karubohidrati turya zihinduka ingufu mu mubiri. Iyi ni nk'inkuru nto.

1. Kwinjiza ibiryo mu kanwa no kubihekenya: Iyo turya ibiryo birimo karubohidrati (urugero, agace k'umuceri cyangwa agace k'imbuto), amacandwe yo mu kanwa kacu atangira kubisya.

2. Urugendo rujya mu nda no mu mara: Ibi biryo bihita bijya mu nda, hanyuma bikava aho bijya mu mara mato. Aha niho karubohidrati zigogorwa cyane cyane zigahinduka glucose, igice cyazo cyoroshye. Tekereza, nk'uko twaciye igice kinini cy'igiti mo ibice bito, molekile nini zitwa karubohidrati zigacibwamo molekile nto za glucose.

3. Kwinjira kwa glucose mu maraso: "Glucose" ikorwa muri ubu buryo ishyirwa mu maraso yacu ivuye mu mara. Hanyuma urugero rw'isukari mu maraso yacu rurazamuka gato. Ibi ni ibisanzwe.

4. Uruhare rwa insuline: Iyo urugero rwa `(Glucose)` mu maraso rwiyongereye gutya, urugingo rwitwa ` (Insulin) ` mu mubiri wacu rukora imisemburo yitwa `(Insulin)`. Uyu `(Insulin)` ni umuntu w'ingenzi cyane. Ni nk'urufunguzo.

5. Ingufu ku turemangingo: `(Insulini)` ni yo ifungura imiryango y'ibice bito by'umubiri wacu , uturemangingo , kandi igafasha `(Glucose)` mu maraso kwinjira mu turemangingo. `(Glucose)` yinjira mu turemangingo ni yo dukoresha nk'ingufu. Ni nk'ibicanwa kuri za miriyari z'uturemangingo duto mu mubiri wacu.

Ni iki kigenda ku isukari nyinshi?

Iyo turya isukari nyinshi kurusha izo dukeneye, isukari nyinshi ibanza kubikwa mu mwijima no mu mitsi yacu nka glycogen . Ibi bimeze nk'ingufu. Ishobora gukoreshwa nyuma iyo dukeneye ingufu. Ariko, iyo hari isukari nyinshi isigaye nyuma y'uko ibyo bibitswe byuzuye, ibikwa mu mubiri nk'ibinure. Niyo mpamvu hari abantu bavuga ko kurya isukari nyinshi bigutera kubyibuha. Hari ukuri kuri ibyo, ariko biterwa n'ubwoko bwa isukari turya, ingano, n'urwego rw'ibikorwa byacu.

None se, kuki isukari ari ingenzi kuri twe? Isukari nziza ni iki?

Noneho ushobora kuba usobanukiwe ko karubohidrati ari ingenzi ku mibiri yacu.

• Isoko nyamukuru y'ingufu: Ubwonko bwacu n'imitsi yacu bikura ingufu zabyo ahanini muri '(Glucose)'. Ibi bivuze ko karubohidrati ari ingenzi mu bintu nko gutekereza, kwiga no kwibuka neza.
• Ku myitozo ngororamubiri: Karubohidrati itanga ingufu mu byo dukora byose, byaba kwiruka, gusimbuka, cyangwa gukora imyitozo ngororamubiri.
• Akamaro ka Fibre: Nkuko twabiganiriyeho mbere, karubohidrati za fibre zifite akamaro kenshi ku buzima bwacu.

Ni gute wahitamo karubohidrati nziza?

Iki ni cyo kintu cy'ingenzi cyane. Si karubohidrati zose zaremwe zingana. Tugomba kugerageza kurya karubohidrati zigoye, zifite fibre kandi zifite intungamubiri.Hitamo.

• Hitamo ibinyampeke byuzuye: umugati w’ibinyampeke aho gukoresha umugati wera, umuceri w’umukara aho gukoresha umuceri wera, buckwheat, oats, nibindi. Ibi birimo fibre na vitamine nyinshi.
• Imbuto n'imboga: Shyiramo ubwoko butandukanye bw'imbuto n'imboga mu mirire yawe buri munsi. Ibi byuzuyemo isukari karemano, fibre, vitamine, n'imyunyungugu.
• Ibinyamisogwe: Rya ibintu nk'amashu, ibishyimbo, ibishyimbo bibisi n'amashaza buri gihe. Ibi ni isoko nziza ya poroteyine ndetse na karubohidrati.
• Gabanya isukari n'ibiryo biryoshye: Gabanya kurya ibintu nka keke, ibisuguti, tofe, ice cream, n'ibinyobwa biryoshye uko bishoboka kose. Ibi ni karori gusa zidafite akamaro kanini k'intungamubiri.

Tekereza, niba uriye ingano zirimo amata n'imbuto mu gitondo, bizaguha intangiriro nziza y'umunsi, fibre na vitamine. Kandi niba uriye umuceri utukura urimo imboga, lentile, n'amafi ku ifunguro rya saa sita, iryo naryo ni ifunguro ryuzuye.

Hari ibitekerezo bitari byo ku bijyanye na karubohidrati n'ukuri

Hari igihe haba hari ibitekerezo bitari byo ku bijyanye na karubohidrati muri sosiyete. Reka tubirebe.

• "Ikarubohidrati zose zituma umuntu abyibuha": Ibi si ukuri rwose. Nkuko twabiganiriyeho mbere, ikibazo kiri mu bwoko n'ingano ya karubohidrati turya. Kurya ibintu byinshi nk'ibiryo biryoshye n'ifu bishobora gutuma umuntu yiyongera ibiro. Ariko kurya karubohidrati nziza ku rugero ruciriritse nk'ibinyampeke byuzuye, imbuto n'imboga ntibizabikora.
• "Kurandura ibinyasukari byose mu mirire yawe ni byiza ku buzima bwawe ": Ibi nabyo ni ukwibeshya. Imibiri yacu, cyane cyane ubwonko bwacu, ikenera ibinyasukari kugira ngo igire imbaraga. Kureka ibinyasukari burundu bishobora gutera umunaniro, kuribwa umutwe, no kugorwa no kwibanda ku bintu. Icy'ingenzi ni uguhitamo ibinyasukari bikwiye no kubirya ku rugero rukwiye.

Wibuke ko nta biribwa bishobora kwitwa "byiza" cyangwa "bibi." Icy'ingenzi ni uburinganire no gushyira mu gaciro.

Reka twibuke ibyo twaganiriyeho icyarimwe. (Ubutumwa bwo kujyana mu rugo)

Sawa, twavuze byinshi kuri karubohidrati uyu munsi, si byo se? Noneho reka tubivuge muri make gato kandi tubibuke.

• Karubohidrati ni intungamubiri nyamukuru iha umubiri wacu ingufu, nka lisansi ku modoka.
• Hari ubwoko bubiri bw'ingenzi bwa karubohidrati: isukari (ingufu zihuse) na sitashi/fibre (ingufu zigenda buhoro kandi ziramba).
• Imibiri yacu isya isukari (carbohydrates) ikayihinduramo isukari , iyo isukari, ikoresheje imisemburo ya insuline, itanga ingufu ku turemangingo.
• Guhitamo karubohidrati nziza ni ingenzi cyane. Ibinyampeke byuzuye, imbuto, imboga n'ibinyamisogwe ni byo byiza kurusha ibindi.
• Gabanya ibiryo n'ibinyobwa birimo isukari, hamwe na karubone nziza uko bishoboka kose.
• Si byiza gukuraho burundu ibinyasukari mu mirire yawe.Kurya ingano ihagije ya karubohidrati nziza kandi iringaniye ni ingenzi kugira ngo umuntu agire ubuzima bwiza.

Rero, ndizera ko uyu munsi usobanukiwe neza ibijyanye na karubohidrati. Iyo urebye isahani yawe, ubu uba uzi karubohidrati ziri muri yo n'akamaro kayo ku mubiri. Kugira ngo ukomeze kugira ubuzima bwiza, ni ngombwa cyane kumenya ibyo turya. Niba ufite ibindi bibazo, ntukibagirwe kubaza inzobere mu mirire cyangwa muganga.

Karubohidrati , isukari, ibinyampeke, isukari, insuline, ingufu, ibiryo byiza