ڇا توهان کي ماني يا نوڊلز کائڻ کان پوءِ پيٽ ۾ سور ٿئي ٿو؟ ڇا هي سيليڪ بيماري ٿي سگهي ٿي؟

ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته، ماني، روٽي، يا نوڊلز جهڙي ڪا شيءِ کائڻ کان پوءِ، توهان ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي پيٽ ۾ عجيب، دردناڪ، يا ڀريل احساس ڇو محسوس ڪندا آهيو؟ ڪجهه ماڻهن لاءِ، اهو هر وقت ٿيندو آهي. اسان پاڻ کي سوچيندا آهيون، "او... مان اهو نه کائي سگهان ٿو." پر اٽو کائڻ سان ايندڙ هن تڪليف جي پويان، هڪ سنگين ڪهاڻي ٿي سگهي ٿي جيڪا اسان کي خبر ناهي. اها ڪهاڻي سيليڪ بيماري آهي، يا جيئن اسان انگريزي ۾ چوندا آهيون، "(سيليڪ بيماري)". اڄ، اسان ان بابت تمام سادو ڳالهائينداسين، اهڙي طريقي سان جيڪو توهان سمجهي سگهو ٿا.

سادي لفظن ۾، سيليڪ بيماري ڇا آهي؟

تصور ڪريو ته توهان جي جسم اندر هڪ تمام هوشيار، مضبوط دفاعي فوج آهي. اسان ان کي مدافعتي نظام سڏين ٿا. هن فوج جو ڪم توهان جي جسم ۾ داخل ٿيندڙ وائرس ۽ بيڪٽيريا جهڙن دشمنن کي ڳولڻ، حملو ڪرڻ ۽ تباهه ڪرڻ آهي، جيڪي توهان کي بيماري کان بچائيندا آهن.

پر ڪنهن ماڻهو ۾ جيڪو سيليڪ بيماري ۾ مبتلا آهي، اهو دفاعي نظام هڪ ننڍڙي غلطي ڪري ٿو. اهو دشمن لاءِ ڪجهه بي ضرر ۽ عام سمجهي ٿو. هن صورت ۾، اهو "دشمن" گلوٽين نالي هڪ پروٽين آهي.

تنهن ڪري، جڏهن ڪو ماڻهو سيليڪ بيماري ۾ مبتلا آهي ته گلوٽين تي مشتمل کاڌو کائيندو آهي، ته مدافعتي نظام کي هڪ سگنل ملندو آهي ته، "هتي هڪ دشمن اچي رهيو آهي!" پوءِ مدافعتي نظام وڃي ٿو ۽ گلوٽين سان وڙهڻ شروع ڪري ٿو. پر هي جنگ توهان جي ننڍي آنت اندر ٿيندي آهي. هن جنگ ۾، بدقسمتي سان، نه رڳو گلوٽين کي نقصان پهتو آهي، پر توهان جي ننڍي آنت جي ڀتين کي به نقصان پهتو آهي.

ٺيڪ آهي، پوءِ هي گلوٽين ڇا آهي جنهن بابت هر ڪو ڳالهائي رهيو آهي؟

گلوٽين هڪ پروٽين آهي جيڪو ڪڻڪ، جَوَ ۽ رائي جهڙن اناج ۾ ملي ٿو. اهو ئي آهي جيڪو روٽي جي اٽي کي ان جي لچڪدار، يا لچڪدار، معيار ڏئي ٿو جڏهن گوندھ ڪيو ويندو آهي. اهو ئي آهي جيڪو روٽي ۽ ڪيڪ کي خوبصورتي سان اڀرڻ ۽ اڀرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

سريلنڪا ۾، اسان جيڪي کائون ٿا انهن مان گھڻا گلوٽين تي مشتمل آهن. بس سوچيو...

• ناشتو: ڪڻڪ جو اٽو، جيڪو ڪجهه ڪرين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي جيڪي ماني، بن، ٽوسٽ، ۽ کير چانورن سان گڏ کائيندا آهن.
• لنچ لاءِ: ڪڏهن ڪڏهن مان نوڊلز ۽ پاستا کائيندو آهيان.
• منجهند جي چانهه جو وقت: ڪيڪ، بسڪٽ، پيٽيز، رول، مڇي جا ڪيڪ.
• رات جي ماني لاءِ: روٽي، پاراٽا، ڪوٽو.

ان کان علاوه، گلوٽين ڪيترين ئي شين ۾ لڪيل ٿي سگهي ٿو جن بابت اسان سوچي به نٿا سگهون. مثال طور، گلوٽين کي ساس، سوپ جي پيڪٽن، ڪجهه پروسيس ٿيل گوشت، ۽ حتي آئس ڪريم ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ته جيئن ان کي ٿلهو بڻائي سگهجي. تنهن ڪري، سيليڪ بيماري ۾ مبتلا ڪنهن کي تمام گهڻو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.

ڇا هي بيماري خطرناڪ ٿي سگهي ٿي؟

ها، جيڪڏهن علاج نه ڪيو وڃي ته اهو سنجيده ٿي سگهي ٿو. جيئن اسان اڳ ۾ بحث ڪيو، هر ڀيري جڏهن اسان گلوٽين کائيندا آهيون، ته ننڍي آنت کي نقصان پهچندو آهي. اسان جي ننڍي آنت جي اندروني ڀت ۾ لکين ننڍڙا آڱرين جهڙا پروجئشن هوندا آهن. اسان انهن کي "(وِلي)" سڏيندا آهيون. انهن جو مکيه ڪم اسان جي کاڌ خوراڪ مان غذائي اجزاء (وٽامن، معدنيات، پروٽين) جذب ڪرڻ آهي.

سيليڪ بيماري ۾، جڏهن مدافعتي نظام حملو ڪندو آهي، ته اهي وِلي چٽا ٿي ويندا آهن ۽ تباهه ٿي ويندا آهن. اهو ائين آهي جيئن ڪو ماڻهو هڪ خوبصورت لان کي لتاڙي رهيو هجي. پوءِ ڇا ٿيندو؟ جسم کاڌي مان غذائي اجزا صحيح طرح جذب نٿو ڪري. اسان هن حالت کي مالابسورپشن سڏين ٿا.

جيڪڏهن اهو جاري رهيو ته، غذائي کوٽ پيدا ٿيندي. هي سڀ کان خطرناڪ شيءِ آهي. اهو خاص طور تي ننڍڙن ٻارن کي متاثر ڪري ٿو.

• ٻارن جي واڌ ويجهه گهٽجي سگهي ٿي (ڊگهو نه ٿيڻ، وڏو نه ٿيڻ).
• اهو ٻارن جي ذهني ۽ جسماني ترقي کي متاثر ڪري سگهي ٿو.

تنهن ڪري، هن کي "صرف هڪ عام پيٽ جو سور" سمجهي رد ڪرڻ سٺو خيال ناهي.

سيليڪ بيماري جون علامتون ڇا آهن؟

هن بيماري سان هڪ مسئلو اهو آهي ته علامتون هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ تمام گهڻو مختلف هونديون آهن. ڪجهه ماڻهن ۾ ڪا به علامت ظاهر نه ٿي سگهي ٿي. پر نقصان جسم جي اندر ٿي رهيو آهي. عام طور تي ٻه عمر جا گروپ هوندا آهن جن ۾ هي بيماري ٿيندي آهي.

1. ابتدائي ٻاروتڻ ۾: هڪ سال جي عمر ۾، يعني جڏهن توهان ننڍڙن ٻارن کي گلوٽين تي مشتمل کاڌو ڏيڻ شروع ڪندا آهيو، جهڙوڪ بسڪٽ ۽ اناج.

2. وچين عمر: 40 ۽ 60 سالن جي عمر جي وچ ۾.

اچو ته هيٺ ڏنل جدول تي نظر وجهون ته ڏسو ته مکيه علامتن جون ڪيٽيگريون ڪهڙيون آهن.

هي بيماري ڇو ٿيندي آهي؟ خطري جا عنصر ڪهڙا آهن؟

سيليڪ بيماري هڪ موروثي بيماري آهي. ان جو مطلب آهي ته ان جو هڪ جينياتي تعلق آهي. سيليڪ بيماري سان لڳ ڀڳ هر ڪنهن کي جين ميوٽيشنز مان هڪ هوندو آهي جنهن کي `(HLA-DQ2)` يا `(HLA-DQ8)` سڏيو ويندو آهي. جڏهن ته، هر ڪنهن کي اهو بيماري نه ٿيندي جنهن وٽ اهي جين هوندا.

ڊاڪٽرن جو خيال آهي ته جينز کان علاوه، ٻيا عنصر به هن بيماري جي ترقي ۾ ڪردار ادا ڪري سگهن ٿا. پر انهن اڃا تائين اهو معلوم نه ڪيو آهي ته اهي ڇا آهن. ڪجهه چون ٿا ته هي بيماري اوچتو ڪنهن وڏي سرجري، سنگين بيماري، يا حمل جي ڪري ظاهر ٿي سگهي ٿي.

اهي ماڻهو وڌيڪ خطري ۾ آهن:

• جيڪڏهن خاندان ۾ ڪنهن کي (ماءُ، پيءُ، ڀاءُ) سيليڪ بيماري آهي.
• جيڪڏهن توهان کي ڪا ٻي آٽو ايميون بيماري آهي (مثال طور، ٽائپ 1 ذیابيطس، ٿائرائيڊ جي بيماري).
• جيڪڏهن ڪروموزومل غير معمولي شيون آهن جهڙوڪ ٽرنر سنڊروم يا ڊائون سنڊروم.
• عورتن ۾ هن بيماريءَ جو امڪان وڌيڪ هوندو آهي.

جيڪڏهن علاج نه ڪيو وڃي ته ڊگھي مدت جا اثر ڪهڙا هوندا؟

هي پڻ تمام ضروري آهي. جيڪڏهن بيماري کي سڃاڻي نه سگهجي يا نظرانداز نه ڪيو وڃي ته وقت سان گڏ سنگين پيچيدگيون پيدا ٿي سگهن ٿيون.

توهان کي ڪيئن پڪ سان خبر پوندي ته توهان کي هي بيماري آهي؟

جيڪڏهن توهان ۾ مٿي ذڪر ڪيل علامتون آهن، ته پهرين ۽ سڀ کان اهم ڪم پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسڻ آهي. صرف اهو فيصلو نه ڪريو ته "مان گلوٽين عدم برداشت ڪندڙ آهيان،" ۽ گلوٽين کائڻ بند ڪريو. ائين ڪرڻ سان غلط تشخيصي ٽيسٽ جا نتيجا نڪري سگهن ٿا.

ڊاڪٽر بيماري جي تصديق ڪرڻ لاءِ بنيادي طور تي ٻه جانچ جا طريقا استعمال ڪندو آهي.

1. رت جو امتحان: هي جانچ ڪري ٿو ته ڇا توهان جي رت ۾ خاص اينٽي باڊيز موجود آهن جيڪي مدافعتي نظام گلوٽين جي خلاف پيدا ڪري ٿو.

2. اينڊوسڪوپي:جيڪڏهن رت جي ٽيسٽ جا نتيجا "مثبت" آهن، ته پوءِ هڪ گيسٽرو اينٽرولوجسٽ هي ٽيسٽ ڪندو. ان ۾، هڪ پتلي ٽيوب جنهن ۾ ڪئميرا لڳل آهي، وات ذريعي داخل ڪئي ويندي آهي ۽ ننڍي آنت جو معائنو ڪيو ويندو آهي. ساڳئي وقت، ننڍي آنت جي ڀت مان ٽشو "بايوپسي" جو هڪ تمام ننڍڙو ٽڪرو ورتو ويندو آهي ۽ ليبارٽري ڏانهن موڪليو ويندو آهي. اتي، اسان ذڪر ڪيل "ويلي" کي خوردبيني هيٺ جانچيو ويندو آهي ته جيئن تصديق ڪئي وڃي ته اهي خراب آهن يا نه.

علاج ڪهڙا آهن؟ ڇا مون کي باقي زندگي دوا وٺڻي پوندي؟

هتي سٺي خبر آهي. سيليڪ بيماري جو واحد ۽ سڀ کان وڌيڪ اثرائتو علاج زندگي ڀر 100٪ گلوٽين کان پاڪ غذا آهي. ها، توهان کي گوليون کائڻ جي ضرورت ناهي. توهان کي صرف پنهنجي غذا تبديل ڪرڻي آهي.

جڏهن توهان گلوٽين کي مڪمل طور تي کائڻ بند ڪري ڇڏيو ٿا، ته توهان جي ننڍي آنت کي نقصان بند ٿي ويندو آهي. پوءِ اهو آهستي آهستي بحال ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، يا شفا حاصل ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. ڪجهه مهينن ۾، غذائي اجزاء جو جذب معمول تي اچڻ شروع ٿئي ٿو.

ان کان علاوه، توهان جو ڊاڪٽر شايد هيٺيان سفارش ڪري سگهي ٿو:

• جيڪڏهن غذائي کوٽ سخت هجي ته وٽامن ۽ معدني سپليمنٽس (مثال طور لوهه جون ٽيبلٽس) تي غور ڪريو.
• چمڙي جي ريش (ڊرماتائٽس هيرپيٽيفارمس) جي علاج لاءِ دوائون.
• جيڪڏهن آنڊن ۾ سوزش تمام گهڻي سخت آهي، ته ان کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ مختصر مدت جي ڪارٽيڪوسٽرائيڊ استعمال ڪري سگهجن ٿا.

توهان گلوٽين کان پاڪ زندگي ڪيئن اپنائيندا؟

اهو شروع ۾ ٿورو ڏکيو لڳي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اسان کي گهڻو ڪجهه کاڌو ڇڏڻو پوندو آهي جن جا اسان عادي آهيون. پر هي توهان جي صحت ۾ سيڙپڪاري آهي. وقت سان گڏ، هي توهان جي زندگي جو هڪ عام حصو بڻجي ويندو.

هتي ڪجھ صلاحون آهن جيڪي توهان جي مدد ڪري سگهن ٿيون:

• ليبل پڙهڻ جي عادت وجهو: دڪان تان خريد ڪيل هر پيڪيج تي "اجزا" پڙهو. چيڪ ڪريو ته ڇا اهو لکيل آهي "ڪڻڪ، جَو، رائي شامل آهن".
• انهن شين جي سڃاڻپ ڪريو جيڪي قدرتي طور تي گلوٽين کان پاڪ آهن: چانور، ڀاڄيون، ميوا، گوشت، مڇي، آنا، ۽ کير جون شيون قدرتي طور تي گلوٽين کان پاڪ آهن.
• اسان جا مقامي متبادل: ماني جي اٽي جي بدران، توهان چانورن جي اٽي، سوجي جي اٽي، چڻا جي اٽي، ۽ سائي چڻا جي اٽي (انڊيپا، پٽو، روٽي، اهي) مان ٺهيل کاڌو کائي سگهو ٿا.
• ٻاهر کائڻ وقت احتياط ڪريو:جيڪڏهن توهان ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ کائي رهيا آهيو، ته انهن کان پڇو ته ڇا انهن وٽ گلوٽين فري آپشن آهن. جتي ڪوٽو ۽ پراٺا جهڙيون شيون ٺاهيون وينديون آهن، جيڪڏهن توهان ساڳئي ٿانو ۾ گلوٽين فري کاڌو پچائيندا آهيو، ته ان ۾ گلوٽين شامل ٿي سگهي ٿو (ڪراس آلودگي). ان بابت پڻ محتاط رهو.
• گهر جو مينيو ٺاهيو: ڪجھ آسان تيار ڪيل کاڌن بابت سوچيو جيڪي توهان کائي سگهو ٿا، ۽ انهن جي اجزاء کي گهر ۾ رکو. پوءِ توهان کي بک لڳڻ جي پريشان ٿيڻ جي ضرورت نه پوندي.

سيليڪ بيماري جي تشخيص ٿيڻ توهان جي زندگي ۾ هڪ وڏي تبديلي آهي. پر اهو هڪ سٺي تبديلي آهي. هاڻي توهان کي خبر آهي ته توهان جي ڊگهي عرصي کان تڪليف جو سبب ڇا آهي. حل توهان جي هٿن ۾ آهي. صحيح غذا سان، توهان هڪ مڪمل، صحتمند ۽ خوش زندگي گذاري سگهو ٿا.