ڇا توهان جي ڊاڪٽر ڪڏهن توهان کي ٻڌايو آهي ته توهان جي رت ۾ پوٽاشيم جي سطح ٿوري وڌيڪ آهي ۽ توهان کي کائڻ ۽ پيئڻ بابت ٿورو وڌيڪ محتاط رهڻ جي ضرورت آهي؟ توهان شايد سوچي رهيا هوندا، "او منهنجا خدا، هي پوٽاشيم ڇا آهي؟ هاڻي مون کي ڇا کائڻ گهرجي؟ مون کي ڇا کان پاسو ڪرڻ گهرجي؟" اهو اصل ۾ هڪ معقول خيال آهي. پر گھبرائڻ جي ڪا ضرورت ناهي. اهو تمام سادو آهي. اڄ، اسان ڳالهائڻ وارا آهيون ته هي گهٽ پوٽاشيم واري غذا ڇا آهي، ڪنهن کي ان جي ضرورت آهي، ۽ اهو ڪيئن ڪجي.
پهرين، اچو ته ڏسون ته هي پوٽاشيم ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، پوٽاشيم هڪ ضروري معدنيات آهي جيڪو اسان جي جسم کي اسان جي کاڌ خوراڪ مان ملندو آهي. ڪيلشيم ۽ لوهه وانگر، پوٽاشيم اسان جي جسم ۾ ڪيترائي اهم ڪم سرانجام ڏئي ٿو.
- اهو اسان جي سيلن اندر سيال جي سطح جي توازن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- صحتمند اعصاب ۽ عضلات جي ڪم کي برقرار رکي ٿو.
- اهو بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
عام طور تي، اسان جا گردا بنيادي طور تي اسان جي جسم ۾ پوٽاشيم جي صحيح مقدار کي برقرار رکڻ جا ذميوار آهن. جيڪڏهن ٻن صحتمند گردن واري شخص جي جسم ۾ تمام گهڻو پوٽاشيم آهي، ته اهو اضافي پيشاب ۾ خارج ٿي ويندو آهي، جسم کي متوازن ڪندو آهي.
پوءِ، پوٽاشيم جي سطح ۾ هي واڌ ڇو هڪ مسئلو آهي؟
تصور ڪريو ته ڪنهن سبب جي ڪري، توهان جا گردا صحيح طرح ڪم نه ڪري رهيا آهن. ڇا ٿئي ٿو ته گردا جسم ۾ جمع ٿيندڙ اضافي پوٽاشيم کي صحيح طرح سان فلٽر ڪرڻ جي قابل نه هوندا آهن. طب ۾، هي حالت، جيڪا رت ۾ پوٽاشيم جي سطح کي غير ضروري طور تي وڌائي ٿي، کي هائپر ڪليميا سڏيو ويندو آهي.
جڏهن رت ۾ پوٽاشيم جي سطح وڌي ويندي آهي، ته مختلف علامتون ظاهر ٿي سگهن ٿيون.
- عضلات جي ڪمزوري.
- هٿن، پيرن، ٽنگن ۽ کجين جهڙن علائقن ۾ جلن يا ٽنگڻ جو احساس.
- دل جي ڌڙڪڻ بي ترتيب ٿي سگهي ٿي (ڌڙڪڻ) يا ڪڏهن ڪڏهن دل ڌڙڪڻ بند ڪري سگهي ٿي.
اهم ڳالهه اها آهي ته ڪڏهن ڪڏهن رت ۾ پوٽاشيم جي تمام گهڻي سطح بغير ڪنهن علامت جي موجود ٿي سگهي ٿي. ان ڪري اسان لاءِ ان کان آگاهي هجڻ تمام ضروري آهي.
عام طور تي، ڊاڪٽر شايد هيٺين طبي حالتن وارن ماڻهن کي گهٽ پوٽاشيم واري غذا تي عمل ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.
- گردئن جي بيماري وارن لاءِ.
- ايڊينل غدود جا مسئلا، جهڙوڪ ايڊيسن جي بيماري .
- ٽائپ 1 ذیابيطس .
- دل جون حالتون (دل جي ناڪامي) .
- جگر جي بيماري .
ان کان علاوه، ڪجهه دوائون جسم ۾ پوٽاشيم جي سطح وڌائي سگهن ٿيون. مثال طور، ڪجهه هاءِ بلڊ پريشر جون دوائون (ACE inhibitors، ARBs)، ڪجهه ڊائيورٽيڪس (spironolactone، furosemide)، ۽ درد گھٽائيندڙ (NSAIDs). جيڪڏهن توهان انهن مان ڪا به دوا وٺي رهيا آهيو، ته توهان جو ڊاڪٽر توهان کي ان جي وضاحت ڪندو.
کاڌو جيڪي محدود ڪرڻ گهرجن يا ان کان پاسو ڪرڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته انهن ۾ پوٽاشيم وڌيڪ هوندو آهي
ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي اهي کاڌو مڪمل طور تي کائڻ بند ڪرڻ گهرجن. تنهن هوندي به، توهان کي کائڻ جي مقدار کي تمام گهڻو گهٽائڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته روزانو 1/2 پيالو کان گهٽ کائو. پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته توهان لاءِ صحيح مقدار جو تعين ڪريو.
| کاڌي جو قسم | پوٽاشيم ۾ مالا مال مثال |
|---|---|
| ميوو | ڪيلا، نارنگي، آم، پپيتا، انار، ايواڪاڊو، کجور، خشڪ انگور، ٽينگرين، ڪڪڙ، ڊوريان، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ. |
| ڀاڄيون | آلو، مٺو آلو، ڪاساوا، ٽماٽا (ساس سميت)، پالڪ، ڪدو، چقندر، دال، لوبيا، بروڪولي (ابليل) |
| ٻيا کاڌو ۽ مشروبات | چاڪليٽ، کير (کير جي چانهه، ملڪ شيڪ)، دہي، آئس ڪريم، مونگ پھلي وانگر ميوا، ڪاجو، ناريل، لوڻ جا متبادل، ڪافي (وڏا پيالا) |
پوءِ ڪهڙيون شيون آهن جيڪي توهان بغير ڪنهن خوف جي کائي سگهو ٿا؟ (پوٽاشيم ۾ گهٽ کاڌو)
سٺي خبر اها آهي ته ڪيتريون ئي لذيذ کاڌا آهن جن ۾ پوٽاشيم گهٽ آهي. پر هتي ياد رکڻ لاءِ سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته ان جي مقدار ڪيتري آهي. جيتوڻيڪ ڪا غذا پوٽاشيم ۾ گهٽ هجي، پر ان جو گهڻو کائڻ سان توهان کي حاصل ٿيندڙ پوٽاشيم جي ڪل مقدار ۾ اضافو ٿيندو. تنهن ڪري صحيح مقدار ۾ کائڻ ضروري آهي.
| کاڌي جو قسم | گھٽ پوٽاشيم جون مثالون |
|---|---|
| ميوو | سيب، ناشپاتي، انناس، انگور، اسٽرابيري، رسبري، آڑو، نارنگي، تربوز |
| ڀاڄيون | بند گوبي، گاجر (اُبليل)، بينگن، ڪڪڙ، سلاد، مڇي مرچ، مولي، پياز، لوبيا (پھليون)، گوبي، سائو مٽر |
| ٻيا کاڌو ۽ مشروبات | چانور، ماني (سڄي/سڄي ڪڻڪ)، نوڊلز، پاستا، آنا، ڪڪڙ، مڇي، جهينگا، چانهه، سيب/انگور/انناس جو رس |
پنهنجي غذا ۾ پوٽاشيم گهٽائڻ جا آسان طريقا
جيڪڏهن توهان پوٽاشيم سان مالا مال سبزي کائڻ چاهيو ٿا، ته ان ۾ پوٽاشيم جي مقدار کي گهٽائڻ جا ڪجھ آسان طريقا آهن.
1. ڀاڄيون پچائڻ ۽ اُبالڻ: آلو، مٺي آلو، ڪاساوا ۽ گاجرن کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي ڪجهه ڪلاڪن لاءِ پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ڇڏيو. پوءِ پاڻي ڪڍي ڇڏيو، تازو پاڻي شامل ڪريو، ۽ انهن کي چڱيءَ طرح اُباليو. ڀاڄين کي پاڻي نيڪال ٿيڻ کان پوءِ ئي پچائڻ گهرجي. هن عمل سان پاڻيءَ ۾ پوٽاشيم جي وڏي مقدار خارج ٿئي ٿي.
2. ڊبي کاڌي کان پاسو ڪريو: ڊبي ميون، ڀاڄين ۽ گوشت ۾ موجود مائع ۾ پوٽاشيم وڌيڪ ٿي سگهي ٿو، تنهن ڪري انهن کان پاسو ڪرڻ بهتر آهي.
3. لوڻ جي متبادل کان پاسو ڪريو: ڪجهه ماڻهو لوڻ جي بدران "لوڻ جي متبادل" استعمال ڪندا آهن. انهن ۾ اڪثر پوٽاشيم ڪلورائڊ هوندو آهي. ان جو مطلب آهي ته اهي توهان جي جسم ۾ پوٽاشيم شامل ڪندا آهن. تنهن ڪري، توهان کي انهن کي مڪمل طور تي استعمال ڪرڻ بند ڪرڻ گهرجي. ان جي بدران، پنهنجي کاڌي کي ذائقو ڏيڻ لاءِ مصالحا (مرچ، هلدي، دار چینی) استعمال ڪريو.
4. حصي جي سائيز جو خيال رکو: جيئن اسان اڳ ۾ ذڪر ڪيو آهي، گهٽ پوٽاشيم وارو کاڌو به ڪو فائدو نه ڏيندو جيڪڏهن توهان ان کي پنهنجي پيٽ تائين کائيندا آهيو. هميشه حصي جي سائيز جو خيال رکو.
ٻه اڪثر پڇيا ويندڙ سوال
ڇا آنا کائڻ سٺو آهي؟
ها. آنا پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهن، جن ۾ پوٽاشيم گهٽ هوندو آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان کي گردن جي بيماري آهي، ته بهتر آهي ته پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو ته توهان لاءِ صحيح مقدار ڇا آهي، ڇاڪاڻ ته آنا جي زردي ۾ فاسفورس نالي هڪ معدنيات پڻ هوندو آهي.
ڇا گهڻو پاڻي پيئڻ سان پوٽاشيم جي سطح گهٽجي ٿي؟
گهڻو پاڻي پيئڻ سان توهان جي جسم ۾ سڀني غذائي جزن جي سطح گهٽجي سگهي ٿي، صرف پوٽاشيم ئي نه. اهو توهان جي جسم جي توازن لاءِ سٺو ناهي. تنهن ڪري، گهڻو پاڻي پيئڻ پوٽاشيم گهٽائڻ جو محفوظ طريقو ناهي. ان سان گڏ، پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو ته توهان لاءِ پاڻي جي صحيح مقدار بابت ڇا آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- گھٽ پوٽاشيم واري غذا انهن ماڻهن جي علاج جو هڪ تمام اهم حصو آهي جن ۾ گردئن جي بيماري ۽ دل جي بيماري آهي.
- رت ۾ پوٽاشيم جي بلند سطح (هائپرڪليميا) خطرناڪ ٿي سگهي ٿي، ڪڏهن ڪڏهن علامتن کان سواءِ. تنهن ڪري، طبي صلاح تي عمل ڪرڻ تمام ضروري آهي.
- پوٽاشيم ۾ وڌيڪ کاڌي، جهڙوڪ ڪيلا، نارنگي، ٽماٽا، آلو، ۽ ناريل جو پاڻي، محدود ڪريو.
- پوٽاشيم ۾ گھٽ کاڌو چونڊيو، جهڙوڪ سيب، انناس، گوبي، چانور، ۽ ماني. پر توهان جي کاڌ خوراڪ جي مقدار بابت محتاط رهو.
- توهان کاڌي کي اُبالڻ ۽ پچائڻ کان اڳ پاڻي ڪڍڻ سان پوٽاشيم جي سطح گهٽائي سگهو ٿا.
- جيڪڏهن توهان کي پنهنجي غذا بابت ڪو سوال آهي ته ان تي پنهنجي ڊاڪٽر سان بحث ڪريو. مفروضا نه ٺاهيو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو