جڏهن توهان سوچي رهيا آهيو ته ناشتي ۾ ڇا کائو، يا جڏهن توهان کي ٿوري بک لڳي رهي هجي، ته اُبليل انڊو هڪ اهڙي شيءِ آهي جيڪا توهان جلدي ٺاهي سگهو ٿا. اهو مزيدار ۽ غذائيت سان ڀرپور آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن اسان اهو نه سوچيندا آهيون ته هن ننڍڙي انڊو ۾ ڪيترا صحت فائدا لڪيل آهن. تنهن ڪري اڄ، اچو ته هن تمام سادي، پر غذائيت سان ڀريل انڊو بابت ڳالهايون.
اسان جي جسم لاءِ اُبليل انڊن جا ڪهڙا فائدا آهن؟
هڪ آنا غذائي جزن سان ڀريل هڪ ننڍڙي پيڪيج وانگر آهي. کير کان پوءِ، آنا اعليٰ معيار جي پروٽين جو بهترين ذريعو آهن. هڪ هڪ ڪري فائدن تي بحث ڪرڻ بدران، توهان لاءِ هن ٽيبل کي ڏسڻ آسان ٿيندو.
| فائدو | اهو ڪيئن ٿيندو؟ |
|---|---|
| وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. | انڊيءَ ۾ پروٽين جي مقدار وڌيڪ هجڻ ڪري، هڪ کائڻ سان اڪثر پيٽ ڀرجي ويندو آهي. اهو وڌيڪ کائڻ تي ضابطو آڻڻ ۾ مدد ڪري ٿو. |
| حاملہ مائرن ۽ ٻارڙن لاءِ تمام سٺو | آنڊن ۾ موجود پروٽين ۽ وٽامن ڊي ڏندن، هڏن ۽ پيٽ ۾ ٻار جي مجموعي ترقي لاءِ ضروري آهن. |
| دماغ جي ڪم ۽ ياداشت لاءِ | آنا هڪ اهڙو کاڌو آهي جيڪو ڪولين نالي غذائي جز سان مالا مال آهي، جيڪو دماغي سيلن جي واڌ ويجهه ۽ ياداشت جي واڌ لاءِ اهم آهي. |
| اکين جي روشني جي حفاظت ڪري ٿو | آنڊن جي زردي ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ لوٽين ۽ زيڪسانٿن عمر وڌڻ سان اکين کي نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. |
| ذهني طاقت وڌائي ٿو | خاص طور تي جڏهن توهان پنهنجي ناشتي ۾ هڪ آنا شامل ڪندا آهيو، ته ان ۾ پروٽين ۽ ڪولين جو ميلاپ دماغ کي سڄو ڏينهن هوشيار رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. |
سادي لفظن ۾، هڪ آنو نه رڳو هڪ لذيذ کاڌو آهي، پر هڪ طاقتور ننڍڙو کاڌو پڻ آهي جيڪو اسان جي جسم جي ڪيترن ئي اهم عضون کي غذائيت فراهم ڪري ٿو.
آنڊا جي غذائي قيمت اصل ۾ ڇا آهي؟
اچو ته هڪ وڏي اُبليل انڊيءَ (تقريبن 50 گرام) ۾ موجود غذائي جزن تي نظر وجهون.
| غذائي سيڪشن | شامل ڪيل مقدار ( وزن جي لحاظ کان) |
|---|---|
| ڪيلوريون | 77 |
| پروٽين | 6.3 گرام |
| ٿلهو (ڪل ٿلهو) | 5.3 گرام |
| سير ٿيل چربی | 1.6 گرام |
| ڪوليسٽرول | 186 ملي گرام |
| سوڊيم | 62 ملي گرام |
ان کان علاوه، آنڊن ۾ ضروري وٽامن جهڙوڪ وٽامن اي ۽ وٽامن ڊي پڻ شامل آهن.
آنا کائڻ وقت انهن شين جو خيال رکو
انڊا ڪيترا به سٺا ڇو نه هجن، اسان کي اڃا تائين ڪجهه شين جو خيال رکڻ جي ضرورت آهي.
- ڪوليسٽرول جو مسئلو: انڊن ۾ ڪوليسٽرول ضرور هوندو آهي. تنهن هوندي به، روزانو هڪ انڊو کائڻ سان صحتمند ماڻهو تي ڪو خاص اثر نه پوندو. تنهن هوندي به، انڊا ايل ڊي ايل (خراب ڪوليسٽرول) جي سطح کي وڌائي سگهن ٿا، جيڪو هڪ قسم جو ڪوليسٽرول آهي جيڪو جسم لاءِ نقصانڪار آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي دل جي بيماري آهي يا ڪوليسٽرول وڌيڪ آهي، ته بهتر آهي ته پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو ته ڪيترا انڊا مناسب آهن.
- لوڻ شامل ڪرڻ: اسان مان ڪيترائي اُبليل انڊا لوڻ ۽ مرچ سان گڏ کائيندا آهن. جڏهن ته، تمام گهڻو لوڻ شامل ڪرڻ سان جسم ۾ سوڊيم جي مقدار وڌي سگهي ٿي. اهو هاءِ بلڊ پريشر جهڙين حالتن لاءِ سٺو ناهي.
- پچائڻ جو طريقو: انڊن کي اُبالڻ انهن کي پچائڻ جو سڀ کان صحت بخش طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن کي تيل ۾ ترڻ سان اضافي، غير ضروري چربی شامل ٿيندي آهي.
- حفاظت: اُبليل انڊو کائڻ نرم اُبليل انڊو کائڻ کان وڌيڪ محفوظ آهي ڇاڪاڻ ته اهو سلمونيلا جهڙن بيڪٽيريا جي انفيڪشن جو خطرو گهٽائي ٿو.
توهان هڪ آنڊا کي ڪيئن مڪمل طور تي اُباليو ۽ ان کي آساني سان ڇليو؟
آنا اُبالڻ تمام سادو آهي.
- عام طور تي، جڏهن پاڻي اُبلڻ شروع ٿيڻ کان پوءِ انڊا پاڻيءَ جي ٿانو ۾ رکيا ويندا آهن ۽ تقريباً 10-12 منٽن تائين اُباليا ويندا آهن، ته زردي سخت اُبلي ويندي آهي.
- جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته زردي نرم اُبليل هجي ته 5-6 منٽن لاءِ اُباليو.
آنڊن جي ڇلڪن کي آساني سان ڇلڻ لاءِ هڪ ننڍڙو مشورو
اُبليل انڊو ڇلڻ ڪجهه ماڻهن لاءِ ٿوري تڪليف جو سبب بڻجي سگهي ٿو. هي ڪوشش ڪريو:
1. اُبليل انڊو ٿورو ٿڌو ٿيڻ کان پوءِ، ان کي ڪنهن سخت مٿاڇري تي، جهڙوڪ ٽيبل تي، نرميءَ سان ٽيپ ڪريو ته جيئن انڊو جي چوڌاري ننڍيون دراڙيون پيدا ٿين.
2. هاڻي انڊا کي پنهنجن هٿن جي وچ ۾ رکو ۽ ان کي آهستي آهستي رول ڪريو. اهو انڊا کان خول کي الڳ ڪرڻ شروع ڪندو.
3. انڊيءَ کي ٿلهي پاسي کان ڇلڻ شروع ڪريو. جيڪڏهن اهو ڏکيو لڳي ته ان کي ٿڌي پاڻي هيٺ رکو ۽ ان کي ڇلڻ ڏيو. اهو طريقو تمام آسان ٿيندو.
اُبليل انڊن کي ڪيئن محفوظ ڪجي؟
اُبليل آنا تمام آسان آهن ڇاڪاڻ ته اهي اڳ ۾ ئي ٺاهي سگهجن ٿا. پر انهن کي صحيح طرح سان ذخيرو ڪرڻ تمام ضروري آهي.
- اُبليل انڊا: هڪ هفتي تائين شيل سان فرج ۾ رکي سگهجن ٿا.
- نرم اُبليل آنا: شيل سان گڏ فرج ۾ تقريباً ٻن ڏينهن تائين رکي سگهجن ٿا.
- ريفريجريٽر کان ٻاهر: ڇليل يا اڻ ڇليل سخت اُبليل انڊن کي ڪمري جي حرارت تي ٻن ڪلاڪن کان وڌيڪ نه ڇڏيو. بيڪٽيريا وڌي سگهن ٿا.
- فريزر ۾ رکڻ:اُبليل انڊن کي منجمد ڪرڻ سٺو خيال ناهي ڇو ته ان جو اڇو حصو رٻڙ جهڙو ٿي ويندو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- اُبليل آنا هڪ تمام سادو، ٺاهڻ ۾ آسان ۽ غذائيت وارو کاڌو آهي.
- اهو وزن ڪنٽرول ڪرڻ، دماغي ڪم، اکين جي روشني ۽ حمل دوران تمام گهڻو فائديمند آهي.
- عام طور تي هڪ صحتمند ماڻهوءَ لاءِ روزانو هڪ آنا کائڻ ڪو مسئلو ناهي.
- جيڪڏهن توهان کي دل جي بيماري يا هاءِ ڪوليسٽرول جهڙيون حالتون آهن، ته پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته توهان لاءِ انڊن جي صحيح مقدار بابت.
- کاڌي جي حفاظت لاءِ اُبليل انڊن کي فرج ۾ صحيح طرح سان رکڻ تمام ضروري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو