دڪان ۾ خوبصورت ڳاڙهي، چمڪندڙ چيريون ڏسڻ ڪير پسند نه ڪندو؟ اهي چيريون، جيڪي اسان سڀ کائڻ پسند ڪندا آهيون، صرف هڪ لذيذ ناشتو نه آهن. انهن ننڍڙن ميون جي اندر، توهان جي صحت لاءِ ڪيترائي قيمتي راز آهن. تنهن ڪري اڄ، اچو ته اسان جي جسمن لاءِ انهن لذيذ چيري جي شاندار فائدن بابت ڳالهايون.
اچو ته پهرين ڏسون ته هي چيري ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، چيري ننڍا ميوا آهن جن جي اندر سخت پٿر هوندو آهي . اهي مختلف رنگن ۽ ذائقن ۾ ايندا آهن. پر انهن کي ٻن مکيه قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو: مٺي چيري ۽ کٽي/ٽارٽ چيري.
- مٺي چيري: هي وڌيڪ رسيل ۽ گهٽ کٽا آهن. هي اهو قسم آهي جيڪو اسان عام طور تي دڪان تان خريد ڪندا آهيون.
- کٽي چيري: جيئن نالي مان ظاهر آهي، انهن جو ذائقو تمام گهڻو کٽو هوندو آهي. اهي اڪثر ڪري ڪيڪ، جام ۽ پائي ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.
چيري جا وڻ عام طور تي معتدل موسمن ۾ سٺي نموني وڌندا آهن، تنهن ڪري چيري جي فصل دنيا جي مختلف حصن ۾ سال جي مختلف وقتن تي پوکي ويندي آهي. ڪابه پرواهه ناهي ته اهي ڪٿي وڌن ٿا يا ڪيئن کائيندا آهن، چيري توهان جي متوازن غذا ۾ هڪ لذيذ ۽ غذائي اضافو آهي.
ڇا چيري جون به قسمون آهن؟
ها، توهان کي اهو ڄاڻڻ تي حيرت ٿيندي ته چيري جا 900 کان وڌيڪ قسم آهن! پر اسان انهن مان صرف ڪجهه قسمن کي باقاعده بنياد تي ڏسندا ۽ کائيندا آهيون. اچو ته هڪ نظر وجهون ته اهي ڇا آهن.
| چيري جو قسم | وضاحت |
|---|---|
| بنگ | هي سڀ کان وڌيڪ مشهور مٺيون چيريون آهن. اهي ڳاڙهي رنگ جون آهن ۽ ٿوري کٽائي سان گڏ مٺو ذائقو رکن ٿيون. اهي کائڻ ۾ صرف لذيذ آهن. |
| برساتي | هن قسم جي چيري، جيڪا سون جي پيلي ۽ ڳاڙهي رنگ جي ميلاپ سان ٺهيل آهي، تمام گهڻي مزيدار آهي. جيتوڻيڪ، اهو عام طور تي نظر نه ايندو آهي ڇاڪاڻ ته ان کي پوکڻ ۾ ٿورو ڏکيو هوندو آهي. |
| ڪارو چيري | هي مٺي چيري ڳاڙهي ڪاري چمڙي سان وڏي پيماني تي پائي، جيلي ۽ مشروبات ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي. |
| ماراسچينو چيري | ياد اٿئي اهي ڳاڙهي ڳاڙهي، شربت جهڙيون چيريون جيڪي آئس ڪريم ۽ ڪيڪ جي مٿان هونديون آهن؟ اهي ئي آهن. پر اهي کنڊ ۽ مصنوعي رنگن سان ٺاهيا ويندا آهن ته جيئن انهن کي محفوظ رکيو وڃي، تنهنڪري کنڊ جو مقدار تمام گهڻو هوندو آهي. |
| خشڪ چيري | اهي تازيون چيريون سڪائي ٺاهيا ويندا آهن ۽ گهڻي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجن ٿا. ذائقو ۽ غذائيت ٻئي تيز ٿي ويندا آهن. اهي ڪيڪ، دہی ۽ سلاد ۾ شامل ڪرڻ لاءِ بهترين آهن. |
اسان جي جسم لاءِ چيري کائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟
تازيون چيريون وٽامن ۽ معدنيات سان ڀريل هڪ بهترين ميوو آهن. انهن مان، وٽامن سي خاص طور تي اهم آهي. وٽامن سي، يا ايسڪربڪ ايسڊ، اسان جي جسم کي لوهه جذب ڪرڻ، ڪوليجن ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو اسان جي چمڙي کي صحتمند رکي ٿو، ۽ سيلز کي نقصان کان بچائي ٿو.
نه رڳو اهو، پر ٻيا به ڪيترائي فائدا آهن.
ورزش کان پوءِ عضلات جي درد کان نجات
جيڪڏهن توهان باقاعده ورزش ڪندڙ آهيو، ته توهان شايد ڄاڻو ٿا ته ايندڙ ڏينهن تي عضون ۾ سور ٿيڻ ڪيترو پريشان ڪندڙ آهي. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته روزانو ڪجهه ٽارٽ چيري کائڻ يا انهن جو رس پيئڻ سان هن درد کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي. اهو خاص طور تي ميراٿن جهڙين سخت ورزشن کان پوءِ سچ آهي.
ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ڪري ٿو
اسان جي جسمن ۾ دائمي سوزش ڪينسر جي سيلن جي ٺهڻ ۽ واڌ جو سبب بڻجي سگهي ٿي. چيري ۾ موجود طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ هن سوزش کي گهٽائي سگهن ٿا.
ڪجهه مطالعي مان اهو به ظاهر ٿئي ٿو ته چيري ۾ موجود پولي فينول جهڙا فائٽو ڪيميڪل ڪينسر جي سيلن جي واڌ کي ڪنٽرول ڪرڻ جي صلاحيت رکن ٿا. بهرحال، ان جي تصديق ڪرڻ لاءِ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
صحتمند دل لاءِ
چيري دل جي بهترين دوست آهن ڇاڪاڻ ته اهي پولي فينول اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهن. اهي اسان جي دل جي سيلن کي نقصان کان بچائيندا آهن. هڪ وڏي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو پولي فينول سان مالا مال کاڌو کائيندا آهن، جهڙوڪ چيري، انهن ۾ دل جي بيماري ٿيڻ جو خطرو گهٽ هوندو آهي.
چيري ۾ معدني پوٽاشيم پڻ گهڻو هوندو آهي، جيڪو بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ دل جي صحت مند ڪم کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي.
چيري جي غذائي قيمت ڇا آهي؟
تازيون چيريون وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن. مثال طور، 100 گرام مٺي چيري ۾ لڳ ڀڳ 10.4 ملي گرام وٽامن سي هوندو آهي. اهو وٽامن سي جو 14 سيڪڙو آهي جيڪو اسان کي روزانو گهرجي.
ان کان علاوه، چيري پڻ هڪ سٺو ذريعو آهن:
- وٽامن بي 6
- پوٽاشيم
- ميگنيشيم
- فائبر
اچو ته هڪ پيالي (تقريبن 150 گرام) مٺي چيري جي غذائي قيمت تي نظر وجهون.
| غذائي سيڪشن | ماپ |
|---|---|
| ڪيلوريون | 97 |
| پروٽين | 2 گرام |
| ٿلهو | 1 گرام کان گهٽ |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 25 گرام |
| فائبر | 3 گرام |
| کنڊ | 20 گرام |
چيري کائڻ وقت انهن شين جو خيال رکو
چيري کائڻ وقت ياد رکڻ لاءِ سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته انهن کي کائڻ کان اڳ چڱي طرح ڌوئي ڇڏيو وڃي ، ڇاڪاڻ ته پوک دوران استعمال ٿيندڙ ڪيڙا مار دوائون چمڙي تي رهي سگهن ٿيون.
ٻي ڳالهه چيري جي کڏن جي آهي. چيري جي کڏن ۾ قدرتي طور تي زهريلي ڪيميائي سائنائيڊ جي تمام گهٽ مقدار هوندي آهي. پر ڊڄو نه.. چيري جي ٽڪري کي بغير ڄاڻڻ جي نگلڻ سان ڪو به نقصان نه ٿيندو. ڇاڪاڻ ته نقصان پهچائڻ لاءِ، توهان کي چڱي طرح ڪٽيل چيري جي ٽڪري وڏي مقدار ۾ کائڻي پوندي. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته جڏهن توهان چيري کائيندا آهيو ته ان کي ڪڍي ڇڏيو ۽ اڇلائي ڇڏيو. ڪڏهن به ڪٽيل چيري جي ٽڪري کي نه چٻايو ۽ نه کائو. جيڪڏهن توهان کي هن بابت ڪا پريشاني يا شڪ آهي، ته بهتر آهي ته پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
چيري مان لطف اندوز ٿيڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.
سٺيون چيريون چونڊڻ وقت، هلڪو سائو ٿڙ ۽ مضبوط، ڳاڙهو ميوو رکندڙ چيريون چونڊيو. ميوو جيترو ڳاڙهو هوندو، اوترو ئي وڌيڪ ذائقيدار هوندو.
صرف چيري کائڻ کان علاوه، توهان انهن کي پنهنجي غذا ۾ ڪيترن ئي ٻين لذيذ طريقن سان شامل ڪري سگهو ٿا.
- دہي ۾ جئ يا گرينولا سان گڏ ڪجهه چيري جا ٽڪرا شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- منجمد چيري، ڪيلا، دہي، ۽ ڪجهه کير شامل ڪري هڪ مزيدار اسموٿي ٺاهيو.
- ڪجھ خشڪ چيري سلاد ۾ شامل ڪريو جيڪو توهان ٺاهي رهيا آهيو يا ٽريل مڪس ۾.
- مفن ٺاهڻ وقت بليو بيري کي چيري سان تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. ڪوڪيز ٺاهڻ وقت پرُون کي خشڪ چيري سان تبديل ڪريو.
- توهان پياز ۽ ٽماٽن سان گڏ چيري کي ڪٽي هڪ نئين قسم جو سمبول پڻ ٺاهي سگهو ٿا.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- چيري صرف هڪ لذيذ ميوو ناهي، پر هڪ غذائي غذا آهي جيڪا وٽامن سي ۽ پوٽاشيم جهڙن قيمتي غذائي جزن سان ڀريل آهي.
- چيري ورزش کان پوءِ عضلات جي سور کي گهٽائڻ، دل جي صحت کي برقرار رکڻ ۽ ڪجهه بيمارين کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
- چيري کائڻ کان اڳ هميشه چڱي طرح ڌوئو. جيڪڏهن توهان غلطي سان ٻج نگليو ته پريشان نه ٿيو، پر ٻج چبائڻ کان پاسو ڪريو.
- توهان چيري تازي، خشڪ، يا مختلف کاڌن ۾ شامل ڪري لطف اندوز ٿي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان کي پنهنجي صحت بابت ڪا پريشاني آهي، ته هميشه پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو