ميٿي ڇا آهي؟ اچو ته ان جي صحت جي فائدن بابت ڳالهايون! (ميٿي)

ميٿي جا داڻا اسان جي باورچی خانن ۾ هڪ ضروري جزو آهن. جڏهن توهان ڪنهن اسٽو يا ڊش ۾ ڪجهه ميٿي جا داڻا شامل ڪندا آهيو ته اها خوشبو ايندي آهي... اها ڪجهه خاص آهي. پر ڇا توهان کي خبر آهي ته ميٿي صرف هڪ مصالحو ناهي، پر هڪ جڙي ٻوٽي پڻ آهي جنهن ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن. تنهن ڪري اڄ، اچو ته انهن ننڍڙن ميٿي جي داڻن ۾ لڪيل وڏن فائدن بابت ڳالهايون.

ميٿي اصل ۾ ڇا آهي؟

سادي لفظن ۾، ميٿي هڪ ٻوٽو آهي جيڪو وچ اوڀر، يورپ ۽ مغربي ايشيا جو آهي. اهو دوائن ۽ پچائڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ميٿي جو وڻ ڪجهه حد تائين ڪلوور جي وڻ سان ملندڙ جلندڙ آهي. ان ۾ پيلا، اڇا، يا واڱڻائي-نيل گل ٿين ٿا. ٻوٽن جي اندر سوني ڀوري ميٿي جا ٻج آهن.

ميپل جي ٻج جي خوشبو ۽ ذائقو ميپل جي شربت سان تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ آهي. تنهن ڪري، انهن کي ڪجهه مٺي وينجن ۾ مٺو ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ اسان گهڻو ڪري ٻج استعمال ڪندا آهيون، هندستان جهڙن ملڪن ۾، ميپل جي پنن کي سبزي طور پڻ کائي ويندا آهن.

نه رڳو اهو، پر ميٿي جي ٿلهي ڪرڻ جي خاصيتن جي ڪري، ان کي ڪيترن ئي خوبصورتي جي شين ۾ پڻ شامل ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان شيمپو، ڪنڊيشنر ۽ وارن جي ماسڪ جي اجزاء تي نظر وجهو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ته توهان کي شايد ميٿي جو عرق جو نالو نظر ايندو.

اُلوهال جا صحت فائدا ڪهڙا آهن؟

ميٿي جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي جيڪا قديم چيني دوائن سان تعلق رکي ٿي. پر اسان کي هڪ ڳالهه واضح طور تي سمجهڻ جي ضرورت آهي. جيتوڻيڪ ميٿي جي فائدن بابت تمام گهڻيون ڳالهيون آهن، پر اڃا تائين محدود اعليٰ سطحي تحقيق آهي جيڪا 100٪ سائنسي طور تي انهن جي طبي قدر جي تصديق ڪري ٿي. تاهم، دنيا جي ڪيترن ئي ثقافتن ۾ ميٿي کي قدرتي دوا طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

کير پياريندڙ مائرن لاءِ اُلوهل کان مدد

کير پياريندڙ مائرن ۾ اُلوهل تمام گهڻو مشهور آهي. ان جو سبب اهو آهي ته اهو مڃيو وڃي ٿو ته اهو ماءُ جي کير جي پيداوار وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪيترن ئي ننڍڙن مطالعي مان اهو ظاهر ٿيو آهي ته کير پياريندڙ مائرون جيڪي اُلوهل چانهه پيئنديون هيون انهن جي کير جي پيداوار ۾ اضافو ٿيندو هو، جنهن جي نتيجي ۾ انهن جي ٻارن ۾ وزن بهتر ٿيندو هو. هڪ ٻي مطالعي مان ظاهر ٿيو ته جيڪي مائرون اُلوهل چانهه پيئنديون هيون انهن جي ڀيٽ ۾ ٻيڻو کير پيدا ڪنديون هيون جيڪي ان کي نه پيئنديون هيون.

ذیابيطس ۽ رت جي شگر جو ڪنٽرول

هي پڻ ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ دلچسپي جو موضوع آهي. ڪيترن ئي ننڍڙن ڪلينڪل مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته گرم پاڻي يا ماني جهڙين شين ۾ هلدي پائوڊر شامل ڪرڻ ۽ ان کي کائڻ سان ذیابيطس وارن ماڻهن کي ڪجهه فائدا ملي سگهن ٿا. انهن مطالعي ۾، غذا ۾ هلدي شامل ڪرڻ کان اڳ ۽ بعد ۾ رت ۾ شگر جي سطح کي ماپيو ويو، ۽ هلدي کائڻ کان پوءِ شوگر جي سطح کي خاص طور تي گهٽايو ويو.

ذیابيطس جا مريض جيڪي روزانو تقريباً 1 گرام اُلاهولان وٺندا هئا، انهن ۾ رت ۾ شگر جي سطح ۾ گهٽتائي ۽ انسولين جي ردعمل ۾ بهتري جي رپورٽ ملي آهي.

اهم: اولوهال ذیابيطس جي دوا جو متبادل ناهي. جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي، ته اولوهال استعمال ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو.

حيض جي تڪليفن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو

ڪيتريون ئي عورتون حيض جي سورن جو شڪار ٿين ٿيون. ننڍڙن مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته ميٿي جي ٻجن مان ٺهيل گوليون کائڻ يا ميٿي جي چانهه پيئڻ سان حيض جي سورن جي درد جي مقدار ۽ مدت گهٽجي سگهي ٿي. انهن مطالعي ۾ حصو وٺندڙ عورتون پنهنجي حيض دوران ورتل دردناڪ دوائن جي مقدار کي به گهٽائڻ ۾ ڪامياب ٿي ويون.

هارمونل توازن ۽ جنسي فعل

• مينوپاز کان پوءِ تڪليفون: هڪ پليسبو ڪنٽرول ٿيل مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته الُوهل ايڪسٽريڪٽ وٺڻ سان مينوپاز سان ٿيندڙ هارمونل تبديلين، خاص طور تي گرم چمڪن جي ڪري ٿيندڙ ڪجهه تڪليفن کي گهٽائي سگهجي ٿو.
• مردن جي جنسي فعل: آسٽريليا ۾ ڪيل هڪ ننڍڙي مطالعي ۾ مردن ۾ اوليندر جي عرق ۽ ٽيسٽسٽرون جي سطح جي وچ ۾ هڪ دلچسپ تعلق مليو. اوليندر جي عرق وٺڻ جي ڇهن هفتن کان پوءِ، انهن جي جنسي خواهش ۽ ڪارڪردگي ۾ بهتري جي رپورٽ ڪئي وئي.

ڇا Uluhal جا ڪي به ضمني اثرات آهن؟

ها، ڪنهن به شيءِ وانگر، اُلوهال جا ڪجهه ضمني اثرات ٿي سگهن ٿا. خاص طور تي جيڪڏهن توهان اُلوهال کي سپليمينٽ طور وٺي رهيا آهيو، ته توهان کي ضرور پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ گهرجي. اُلوهال استعمال ڪرڻ کان اڳ انهن شين کي ذهن ۾ رکو.

جيڪڏهن توهان تمام گهڻو اولوهال وٺو ته ڇا ٿيندو؟

علما زادي کائڻ سان رت ۾ شگر جي سطح خطرناڪ حد تائين گهٽجي سگهي ٿي. ان سان زلزلو، دل جي ڌڙڪن ۾ واڌ، مونجهارو ۽ چڪر اچڻ جهڙيون علامتون پيدا ٿي سگهن ٿيون. ڪجهه حالتن ۾، الرجڪ رد عمل جهڙوڪ ڇتيون، خارش، نڪ وهڻ، يا متلي ٿي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان کي انهن مان ڪا به علامت محسوس ٿئي ٿي، ته فوري طور تي طبي صلاح وٺو.

پنهنجي غذا ۾ اُڙد جي دال ڪيئن شامل ڪجي؟

اُلوهل کي اسان جي کاڌي ۾ مختلف طريقن سان شامل ڪري سگهجي ٿو.

اُلوهل چانهه ٺاهڻ جو طريقو هي آهي

هي ٺاهڻ تمام آسان آهي.

1. هڪ چمچو اُڙد جي دال جا ٻج وٺو ۽ انهن کي چڱي طرح ڌوئي وٺو.

2. هڪ پيالو پاڻي چولھي تي رکو ۽ ان کي اُباليو.

3. اُڙد جي دال جا ٻج اُبلندڙ پاڻي ۾ وجھو.

4. ان کي تقريباً ٽن منٽن لاءِ اُٻارڻ ڏيو ۽ پوءِ باهه تان هٽايو. (جيڪڏهن ان کي گهڻو وقت ڇڏي ڏنو وڃي ته چانهه تمام گهڻي مضبوط ٿي ويندي.)

5. هاڻي اُڙد جي دال کي ڇڪيو ۽ ان کي گرم يا ٿڌو ٿيڻ کان پوءِ پيئو.

کير پياريندڙ ماءُ لاءِ، اهو چيو ويندو آهي ته ڏينهن ۾ هڪ کان ٽي پيالا پيئڻ مناسب آهي.

ترمر پائوڊر

توهان اُڙد جي دال کي پيس ڪري دہي، پاڻي، ماني يا ٻين پڪل شين، چانهه ۽ گهر ۾ ٺهيل اچار ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

انار جا پن

اسان جي ملڪ ۾ ميٿي جا پن ڳولڻ ۾ ٿورو ڏکيائي آهي. پر جيڪڏهن توهان انهن کي ڳولي سگهو ٿا، ته توهان انهن کي گريوي ۽ ڪري جهڙين شين ۾ شامل ڪري سگهو ٿا ته جيئن ذائقو ۽ غذائيت وڌائي سگهجي.