ڇا توهان جي پيٽ ۾ اڪثر گئس ٿيندي آهي؟ يا جڏهن توهان جو پيٽ ڀريل ۽ ڦاٽل هوندو آهي ته توهان کي تڪليف محسوس ٿيندي آهي؟ ڇا توهان کي ڪڏهن ڪڏهن پيٽ ۾ درد سان گڏ ڦاٽڻ يا قبض جهڙا مسئلا به هوندا آهن؟ ڪيترائي ماڻهو انهن شين سان گڏ سوچيندا رهندا آهن، "او، هي عام ڳالهه آهي." پر جيڪڏهن توهان انهن تڪليفن جي پويان سبب ڳوليندا ۽ انهن جو صحيح علاج ڪندا ته توهان جي زندگي ڪيتري آسان ٿيندي؟ اڄ اسان هڪ خاص غذا بابت ڳالهائي رهيا آهيون جيڪا ان ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
سادي لفظن ۾، FODMAPs ڇا آهن؟
لفظ FODMAP ٻڌڻ ۾ ٿورو پيچيده لڳي سگھي ٿو. پر اصل ۾ اهو بلڪل سادو آهي. FODMAP هڪ مخفف آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽس جي هڪ گروپ کي ظاهر ڪري ٿو جيڪو اسان جي جسمن لاءِ، خاص طور تي اسان جي آنڊن لاءِ، هضم ڪرڻ ڏکيو آهي ۽ آساني سان خمير ٿي ويندو آهي.
اچو ته هن کي ٿورو وڌيڪ سادو ڪريون:
- ايف - خمير لائق: ان جو مطلب آهي ته اهو اسان جي آنڊن ۾ بيڪٽيريا لاءِ کاڌو بڻجي ٿو، ۽ تنهن ڪري گئس پيدا ڪرڻ واري عمل (خمير) مان گذري ٿو.
- او - اوليگوساڪرائڊس: هي فائبر جو هڪ قسم آهن. مثالن ۾ پياز، لہسن، لوبيا، دال، ۽ ڪڻڪ جون ڪيتريون ئي شيون شامل آهن.
- ڊي - ڊِسڪريائيڊس: هن گروپ ۾ بنيادي طور تي کير ۽ کير جي شين ۾ مليل کنڊ شامل آهي، يعني ليڪٽوز.
- ايم - مونوساڪرائيڊس: هي ميون ۾ مليل کنڊ ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جيڪو فرڪٽوز آهي. پر سڀني ميون ۾ اهو نه هوندو آهي، ۽ ڪجهه ميون ۾ اهو وڌيڪ هوندو آهي.
- پي - پوليول: انهن کي 'شگر الڪوحل' جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو. اهي مصنوعي مٺاڻن جي طور تي ۽ قدرتي طور تي ڪجهه ميون ۾ مليا آهن.
تنهن ڪري، هڪ گهٽ FODMAP غذا هڪ غذائي طريقو آهي جيڪو عارضي طور تي مٿي ذڪر ڪيل قسمن جي هضم ڪرڻ ۾ مشڪل ڪاربوهائيڊريٽ (FODMAPs) کي توهان جي غذا مان ختم ڪري ٿو. اهو توهان جي هاضمي سسٽم کي هڪ وقفو ڏئي ٿو ۽ بي آرامي علامتن کي گهٽائي ٿو.
ڪجهه ماڻهن لاءِ اهي FODMAPs هضم ڪرڻ ۾ ڏکيا ڇو آهن؟
هي هڪ تمام دلچسپ ڪهاڻي آهي. ان کي هن طرح سوچيو، FODMAPs کنڊ جي ماليڪيولن جون زنجيرون آهن جيڪي هڪٻئي سان ڳنڍيل آهن. اسان جي جسمن کي انهن کي جذب ڪرڻ لاءِ، انهن زنجيرن کي انفرادي ماليڪيولن ۾ ٽوڙڻ جي ضرورت آهي. پر FODMAPs جي خاص ڳالهه اها آهي ته اهي آساني سان نه ٽٽندا آهن.
پوءِ ڇا ٿي رهيو آهي؟
1. اهي پاڻي کي ڇڪيندا آهن: جيئن اهي غير هضم ٿيندڙ FODMAPs اسان جي ننڍي آنت مان گذرندا آهن، اهي پنهنجي چوڌاري تمام گهڻو پاڻي ڇڪيندا آهن، بلڪل ائين جيئن اسپنج پاڻي جذب ڪري ٿو.
2. وڏي آنت ڏانهن سفر: پوءِ FODMAPs هن پاڻي سان گڏ اسان جي وڏي آنت ڏانهن سفر ڪن ٿا.
3. بيڪٽيريا لاءِ کاڌو بڻجي ٿو:هي اسان جي وڏي آنڊن ۾ دوستانه بيڪٽيريا لاءِ هڪ وڏي دعوت وانگر آهي. اهي انهن FODMAPs کي اندر وٺندا آهن ۽ انهن کي خمير ڪندا آهن.
4. گئس پيدا ٿئي ٿي: گئس هن خمير جي عمل جي ضمني پيداوار جي طور تي پيدا ٿئي ٿي.
اها گئس آهي جيڪا توهان جي پيٽ کي ڀريندي آهي، ڦڦڙن جو سبب بڻجندي آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن پيٽ ۾ سور جو سبب بڻجندي آهي. اهو اضافي پاڻي جيڪو توهان شروعات ۾ جذب ڪندا آهيو، ڪجهه ماڻهن لاءِ دستن ۽ ٻين لاءِ قبض جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
اهم ڳالهه اها آهي ته، FODMAPs خراب کاڌو نه آهن. اهي ڪنهن صحتمند آنڊن وارن لاءِ مسئلو نه آهن. حقيقت ۾، انهن ۾ موجود فائبر اسان جي آنڊن ۾ موجود سٺي بيڪٽيريا کي گهربل آهي. مسئلو صرف حساس آنڊن وارن ماڻهن لاءِ آهي.
گھٽ FODMAP غذا مان ڪنهن کي فائدو ٿئي ٿو؟
هي غذا خاص طور تي ڪجهه طبي حالتن وارن ماڻهن لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي.
- چڙچڙيل آنڊن جي سنڊروم (IBS): هي مکيه سبب آهي. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته IBS وارا ڪيترائي ماڻهو هن غذا سان پنهنجي علامتن کي گهٽائي سگهن ٿا.
- ننڍي آنڊن ۾ بيڪٽيريا جي واڌ (SIBO): هي هڪ اهڙي حالت آهي جتي ننڍي آنڊن ۾ بيڪٽيريا جي واڌ ويجهه ٿيندي آهي. هن حالت ۾ مبتلا ماڻهو FODMAPs کي گهٽائڻ سان پڻ آرام حاصل ڪري سگهن ٿا.
- غير تشخيص ٿيل هاضمي جا مسئلا: جيڪڏهن توهان کي IBS جي تشخيص نه ٿي آهي، پر توهان ڊگهي عرصي تائين گئس ۽ ڦڦڙن جهڙن مسئلن جو تجربو ڪري رهيا آهيو، ته توهان هن غذا کي "ختم ڪرڻ واري غذا" جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا ته جيئن اهو معلوم ڪري سگهجي ته ڪهڙا کاڌو توهان کي پريشان ڪري رهيا آهن.
توهان هي غذا ڪيئن ڪندا آهيو؟ ان جا ٽي مکيه مرحلا آهن!
هي ڪا اهڙي شيءِ ناهي جيڪا هڪ ئي وقت ڪئي وڃي. اهو اهڙي شيءِ آهي جيڪا هڪ منصوبي مطابق ڪرڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ هڪ سائنسي تجربو ڪرڻ.
1. مرحلو 1: خاتمي جو مرحلو
هي پهريون ۽ ڪجهه ڏکيو مرحلو آهي. هن مرحلي ۾، توهان 2 کان 6 هفتن جي عرصي تائين سڀني اعليٰ FODMAP کاڌي کي مڪمل طور تي ختم ڪري ڇڏيندا. هن عرصي دوران، توهان ڏسندا ته توهان جون علامتون بهتر ٿين ٿيون يا غائب ٿي وڃن ٿيون. هي هڪ سسٽم ڪلينز وانگر آهي.
2. مرحلو 2: ٻيهر تعارف جو مرحلو
جيڪڏهن توهان جون علامتون پهرين مرحلي ۾ گهٽجي ويون، ته هاڻي هڪ جاسوس وانگر ڪم ڪرڻ جو وقت آهي. هن مرحلي ۾، توهان کي بتدريج اڳ ۾ ختم ٿيل FODMAP گروپن کي هڪ هڪ ڪري پنهنجي غذا ۾ ٻيهر شامل ڪرڻ گهرجي.
مثال طور، توهان هڪ هفتي ڪجهه ڊيري کاڌو (ڊسيڪريڊائڊ) کائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. ايندڙ هفتي، سيب (مونوسيڪريڊائڊ) جهڙي ڪا شيءِ کائڻ جي ڪوشش ڪريو. انهن کي هڪ هڪ ڪري جانچڻ سان، توهان صحيح طور تي اندازو لڳائي سگهو ٿا ته ڪهڙو FODMAP گروپ توهان کي پريشان ڪري رهيو آهي ۽ توهان ان مان ڪيترو کائو ٿا. هي مرحلو تقريباً 8 هفتا هلي سگهي ٿو.
3. ٽيون مرحلو: ذاتي ڪرڻ ۽ سار سنڀال جو مرحلو
ٻئي مرحلي مان حاصل ڪيل معلومات سان، توهان کي هاڻي بهتر سمجهه ۾ اچي وئي آهي ته توهان کي ڪهڙين شين کان الرجي آهي ۽ توهان ڇا کائي سگهو ٿا. هن مرحلي ۾، توهان صرف انهن FODMAPs کي محدود ڪندا جن کان توهان کي الرجي آهي ، ۽ باقي هر شيءِ کي پنهنجي غذا ۾ واپس شامل ڪندا، هڪ متوازن، غذائي غذا برقرار رکندي. هي توهان جو ڊگهي مدت جو منصوبو آهي.
گھٽ FODMAP غذا تي ڇا کائي سگهجي ٿو ۽ ڇا نه ٿو کائي سگهجي؟
هي هڪ ڊگهي فهرست آهي. پر توهان لاءِ سمجهڻ ۾ آساني پيدا ڪرڻ لاءِ، اچو ته ڪجهه مکيه کاڌي جي گروپن جي مثالن جي هڪ ٽيبل تي نظر وجهون. ياد رکو، هي مڪمل فهرست ناهي، صرف ڪجهه عام مثال آهن.
| کاڌي جو درجو | کائڻ لاءِ مناسب (گهٽ FODMAP) | محدود ڪرڻ/پُرهڻ لاءِ کاڌو (هاءِ ايف او ڊي ايم اي پي) |
|---|---|---|
| ڀاڄيون | گاجر، ڪڪڙ، بينگن، پالڪ، لوبيا جا ڦڙا (محدود)، آلو، مٺي آلو، ليٽس | پياز، لہسن، گوبي، چقندر، مڪئي، مشروم |
| ميوو | ڪيلا (ڪچا)، نارنگي، انگور، اسٽرابيري، انناس، ڪيوي | خشڪ ميوا جهڙوڪ سيب، آم، تربوز، ناشپاتي، چيري ۽ ڪشمش |
| اناج / اٽو | چانور، جَوَ، گلوٽين کان پاڪ ماني ۽ پاستا، ڪوئنوَا | ڪڻڪ، جَو، رائي (ماني، پاستا، بسڪٽ، وغيره) |
| کير جون شيون | ليڪٽوز کان پاڪ کير، بادام جو کير، سخت پنير (مثال طور چيڊر) | باقاعده ڳئون جو کير، دہي، آئس ڪريم، نرم پنير |
| پروٽين | ڪڪڙ، مڇي، آنا، ٽوفو | لوبيا، مٽر، دال (وڏي مقدار ۾)، پروسيس ٿيل گوشت جهڙوڪ ساسيج |
هي غذا شروع ڪرڻ کان اڳ توهان کي ضرور ڇا ڪرڻ گهرجي؟
هي اهڙي شيءِ ناهي جيڪا توهان صرف آن لائن ڏسڻ سان شروع ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن توهان اهو غلط ڪيو، ته توهان پنهنجي گهربل غذائيت کان محروم ٿي سگهو ٿا.
1. ڊاڪٽر کي ڏسو: پهرين، پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسو ۽ پنهنجي علامتن بابت ڳالهايو. توهان جي مسئلي جو ڪو ٻيو سبب ٿي سگهي ٿو. توهان جو ڊاڪٽر اهو آهي جيڪو توهان کي بهترين صلاح ڏيندو ته هي غذا توهان لاءِ صحيح آهي يا نه.
2. ڪنهن غذائي ماهر کان مدد وٺو: جيڪڏهن ممڪن هجي ته، ڪنهن اهڙي غذائي ماهر کان مدد وٺو جيڪو هن قسم جي غذا ۾ تجربيڪار هجي. اهو توهان کي هدايت ڏيندو ته ڇا کائڻ گهرجي، ڇا کان پاسو ڪجي، ۽ غذائيت کي قربان ڪرڻ کان سواءِ اهو ڪيئن ڪجي.
3. منصوبه بندي: ان کي شروع ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح منصوبه بندي ڪريو. ضروري گھٽ FODMAP کاڌو گھر آڻيو ۽ انھن کي رکو. باورچی خانه ۾ ھاءِ FODMAP شين کان نجات حاصل ڪريو. ان کي بلڪل ڪرڻ لاءِ وقت مقرر ڪريو. ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن توهان هن غذا تي "ٺڳي" ڪندا، ته سڄو تجربو ناڪام ٿي ويندو.
ياد رکو، هي وزن گھٽائڻ لاءِ غذا ناهي. هي هڪ تشخيصي اوزار آهي اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته ڪهڙا کاڌا توهان جي جسم لاءِ خراب آهن.
جيڪڏهن هي ڪم نه ڪري ته ڇا ٿيندو؟
هي شايد توهان لاءِ ڪم نه ڪري. جيتوڻيڪ IBS وارن لڳ ڀڳ 25 سيڪڙو ماڻهن لاءِ، هي گهڻو آرام فراهم نٿو ڪري. اهو عام ڳالهه آهي.
جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو ته پريشان نه ٿيو. ان جو مطلب آهي ته توهان جون علامتون FODMAPs جي ڪري نه، پر ڪنهن ٻئي سبب آهن. ان وقت، پنهنجي ڊاڪٽر کي ٻيهر ڏسو ته اڳتي ڇا ڪجي. ٻيا ٽيسٽ، علاج، ۽ ٻيون غذاون آهن جيڪي توهان آزمائي سگهو ٿا. هي توهان جي بحالي جي سفر تي صرف هڪ قدم آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- گھٽ FODMAP غذا هڪ عارضي غذائي پابندي آهي جيڪا کاڌي جي سڃاڻپ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي جيڪي گئس، ڦڦڙن، ۽ IBS جهڙين حالتن جي علامتن کي جنم ڏين ٿا.
- هي ٽن مرحلن تي مشتمل آهي: خاتمو، ٻيهر تعارف، ۽ نجڪاري ۽ سار سنڀال.
- FODMAPs تي مشتمل کاڌو (جهڙوڪ پياز، لہسن، ڪڻڪ، کير، سيب) "خراب" کاڌو نه آهن. اهي صرف حساس آنڊن وارن ماڻهن لاءِ هڪ مسئلو آهن.
- هي غذا شروع ڪرڻ کان اڳ طبي صلاح وٺڻ تمام ضروري آهي . جيڪڏهن ممڪن هجي ته، ڪنهن غذائيت جي ماهر جي مدد وٺو.
- هن غذا جو آخري مقصد صرف انهن کاڌي کي محدود ڪرڻ آهي جيڪي توهان لاءِ خراب آهن ۽ ممڪن حد تائين هڪ متنوع، غذائي غذا بحال ڪرڻ آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو