توهان شايد اڳ ۾ "اينزائمز" لفظ ٻڌو هوندو. ڪڏهن ڪڏهن توهان انهن کي وٽامن سان به پريشان ڪري سگهو ٿا. پر اينزائمز اسان جي جسمن ۾ ننڍڙا هيرو آهن جيڪي گهڻو خاموش، پر ضروري ڪم ڪن ٿا. ڇا اسان ان بابت هڪ سادي انداز ۾ ڳالهائينداسين جيڪو توهان سمجهي سگهو ٿا؟
پوءِ اصل ۾ انهن اينزائمز جو ڇا ٿيندو آهي؟
سادي لفظن ۾، اينزائمز
ننڍا مددگار آهن جيڪي اسان جي جسمن ۾ ڪيميائي رد عمل کي تيز ڪن ٿا . ان بابت سوچيو، کاڌو کائڻ کان پوءِ، توهان کي ان کي هضم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اينزائمز انهن سڀني عملن لاءِ ضروري آهن، جن ۾ هاضمو، رت جو جمڻ، ۽ جسم جي واڌ شامل آهي. نه رڳو اهو، اينزائمز اسان جي عضون جي ڪم ڪرڻ ۽ ڪجهه بيماريون ڪيئن پيدا ٿين ٿيون ان ۾ پڻ شامل آهن. حقيقت ۾، اينزائمز اسان جي جسمن ۾ ٿيندڙ ڪيترين ئي اهم شين ۾ تمام وڏو ڪردار ادا ڪن ٿا جيڪي توهان سوچيو ٿا. ان بابت سوچيو، توهان کاڌو کائيندا آهيو. اسان جا جسم نشاستي، پروٽين ۽ چربی جهڙين شين کي سڌو سنئون جذب نٿا ڪري سگهن. انهن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ جي ضرورت آهي. اهو ئي اينزائمز ڪندا آهن. اهو ڪاغذ جي هڪ وڏي ٽڪري کي قينچي سان ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽڻ وانگر آهي. يا، رت جي جمڻ بابت سوچيو. جڏهن توهان کي ڪٿي ڪٽ لڳندو آهي، ته اهو رت وهڻ کي روڪي ٿو. اهو ئي اينزائمز مدد ڪندو آهي. ان جو مطلب آهي، اينزائمز کان سواءِ، اسان جي زندگي تمام ڏکي هوندي.
اهي اينزائم ڪيئن پيدا ٿين ٿا؟
اينزائمز اڪثر ڪري
خاص پروٽين هوندا آهن جيڪي اسان جي جسمن اندر پيدا ٿيندا آهن . جيئن توهان ڄاڻو ٿا، پروٽين غذائي جزا آهن جيڪي اسان جي جسمن ۾ نوان ٽشوز ٺاهڻ، برقرار رکڻ ۽ وڌڻ ۾ مدد ڪندا آهن. ساڳئي طرح، اينزائمز نالي پروٽين پڻ اسان جي جسمن ۾ پيدا ٿين ٿا. ان کان علاوه، ڪڏهن ڪڏهن
اينزائمز ليبارٽرين ۾ پيدا ڪيا ويندا آهن . اسان اڪثر انهن کي "غذائي سپليمنٽس" طور ڏسندا آهيون. بهرحال، اهڙي ڪا شيءِ وٺڻ کان اڳ طبي صلاح وٺڻ ضروري آهي.
پوءِ اهي اينزائم ڪيئن ڪم ڪن ٿا؟ اهو حيرت انگيز آهي، آهي نه؟
هي هڪ تمام دلچسپ ڪهاڻي آهي. هڪ اينزائم
اسان جي سيلن اندر هڪ مخصوص ماليڪيول سان ڳنڍيل ۽ ان ماليڪيول سان لاڳاپيل ڪيميائي رد عمل کي تيز ڪندي ڪم ڪري ٿو. ان کي هڪ چاٻي وانگر سوچيو جيڪو هڪ تالي ۾ فٽ ٿئي ٿو. هر اينزائم ۾ هڪ مخصوص ماليڪيول هوندو آهي جيڪو ان لاءِ ڪم ڪندو آهي، صرف ان لاءِ.
اهم ڳالهه اها آهي ته هڪ ڀيرو هي ڪيميائي رد عمل ٿي ويندو آهي، ته پوءِ اينزائم استعمال نه ٿيندو آهي. يعني، اينزائم نون ماليڪيولن سان ڳنڍيل رهي سگهي ٿو ۽ ساڳيو رد عمل بار بار ڪري سگهي ٿو. اهو هڪ ماهر ميڪينڪ وانگر آهي، ساڳئي اوزار کي استعمال ڪندي ڪيترائي ڪم ڪري ٿو.
ڪجھ اينزائمز شين کي گڏ ڪري ٺاهيندا آهن. ٻيا اينزائمز شيون ٽوڙي ڇڏيندا آهن. مثال طور، اهي اينزائمز جيڪي اسان کي کاڌ خوراڪ کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن، وڏن کاڌي جي ذرڙن کي ننڍن ۾ ٽوڙي ڇڏيندا آهن.
ڪهڙي قسم جا اينزائم موجود آهن؟
توهان کي اهو ٻڌي حيرت ٿيندي ته اسان جي جسمن ۾
هزارين اينزائم آهن! هر هڪ جو هڪ خاص ڪم آهي. اچو ته ڪجهه اهم ترين تي نظر وجهون.
- ايميليز: هي اهو آهي جيڪو اسين کائون ٿا، جهڙوڪ ماني ۽ چانور.نشاستي تي مشتمل کاڌي کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- لپيس: هي اينزائم چربی ۽ تيل کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- پروٽين: هي پروٽين سان مالا مال کاڌي، جهڙوڪ گوشت، مڇي ۽ آنا هضم ڪرڻ لاءِ ضروري آهي.
- ڪريٽائن ڪائنيس (سي ڪي): هي اينزائم اسان جي عضون کي طاقت ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. جيڪي ورزش ڪن ٿا انهن شايد هن بابت ٻڌو هوندو.
- ايسپارٽيٽ امينوٽرانسفيريس (AST) ۽ ايلانين امينوٽرانسفيريس ( ALT ): اهي ٻئي اينزائمز بنيادي طور تي جگر ۾ ملن ٿا. اهي اسان جي کاڌ خوراڪ کي توانائي ۾ تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. انهن کي رت جي ٽيسٽن ۾ ماپيو ويندو آهي جيڪي جگر جي مسئلن جي جانچ ڪن ٿا.
- ٿرومبن: هڪ اهم اينزائم جيڪو زخم جي صورت ۾ رت جي ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- گلوڪوز-6-فاسفيٽ ڊيهائيڊروجنيز (G6PD): هي اينزائم اسان جي ڳاڙهي رت جي سيلن کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ لاءِ ضروري آهي.
- ڊي اين اي پوليمريز: جيئن توهان ڄاڻو ٿا، ڊي اين اي اها شيءِ آهي جيڪا اسان جي جينياتي معلومات تي مشتمل آهي. تنهن ڪري، نوان ٽشوز ٺهڻ ۽ جسم جي واڌ ويجهه لاءِ، هن ڊي اين اي کي نقل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي اينزائم ان ۾ مدد ڪري ٿو.
هي صرف ڪجهه آهن. اسان جي جسمن ۾ ڪيترائي ٻيا قسم جا اينزائم آهن.
اينزائمز سان ڪهڙا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا؟
ڪڏهن ڪڏهن، اسان جي جسم ۾
انزائم جي کوٽ ٿي سگهي ٿي يا اهو پيدا نه ٿي سگهي ٿو جيڪو ان کي گهربل آهي. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن مختلف صحت جا مسئلا پيدا ٿيندا آهن. هتي ڪجهه بيماريون آهن جيڪي اهڙن اينزائم سان لاڳاپيل مسئلن جي ڪري ٿين ٿيون:
- ليڪٽوز عدم برداشت: هي هڪ مسئلو آهي جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن کي هوندو آهي. هي حالت تڏهن ٿيندي آهي جڏهن اينزائم "ليڪٽيس" جيڪو ليڪٽوز کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، هڪ کنڊ جيڪا کير ۽ کير جي شين ۾ ملي ٿي، گهٽجي ويندي آهي. اهو گيس ، پيٽ ۾ سور ۽ پيٽ ڦوٽڻ جهڙيون علامتون پيدا ڪري سگهي ٿو.
- فينيلڪيٽونوريا (PKU): هي هڪ جينياتي بيماري آهي. اهو هڪ اينزائم جي مسئلي جي ڪري ٿئي ٿو جيڪو هڪ امينو ايسڊ کي ٽوڙي ٿو. اهو دماغ کي نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ دورن جهڙيون حالتون پيدا ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن جلد ئي معلوم ٿئي ته ان جو علاج ڪري سگهجي ٿو.
- مورڪيو سنڊروم: هي هڪ قسم جي کنڊ کي ٽوڙڻ واري اينزائم جي غير موجودگي يا ناکافي پيداوار جي ڪري ٿئي ٿو. اهو نظر، ٻڌڻ، هڏن ۽ دل جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
- ٽائي-سيڪس بيماري: هي پڻ هڪ جينياتي بيماري آهي. هڪ مخصوص اينزائم جي کوٽ جي ڪري، چربی وارا پروٽين دماغ ۾ جمع ٿي ويندا آهن، جنهن جي ڪري دماغ ۽ ريڙهه جي هڏي کي نقصان پهچندو آهي.
- گليڪٽوسميا: هي گيليڪٽوز کي ٽوڙڻ واري اينزائمز جي مسئلي جي ڪري ٿئي ٿو، هڪ کنڊ جيڪا کير ۾ ملي ٿي. اهو ٻارن ۾ واڌ ويجهه ۾ ناڪامي، وزن ۾ گهٽتائي ۽ ترقي ۾ دير جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
- ولسن جي بيماري: هي بيماري جگر ۾ هڪ اينزائم جي مسئلي جي ڪري ٿيندي آهي، جنهن جي ڪري ڌاتو ٽامي جگر، دماغ ۽ ٻين عضون ۾ جمع ٿي ويندو آهي.
- گلبرٽ سنڊروم: هي حالت هڪ اينزائم جي مسئلي جي ڪري ٿيندي آهي جيڪو بليروبن نالي هڪ مادو کي ٽوڙيندو آهي. مکيه علامت اکين ۽ چمڙي جو پيلو ٿيڻ آهي، جيڪا يرقان وانگر هڪ حالت آهي.
ان طرح ڪيتريون ئي اينزائم سان لاڳاپيل بيماريون آهن. انهن مان هر هڪ ڪنهن نه ڪنهن اينزائم جي ڪم ۾ گهٽتائي جي ڪري ٿيندي آهي.
اهي غذائي اينزائم سپليمينٽس ڇا آهن؟
غذائي اينزائم سپليمينٽس اينزائمز آهن جيڪي ٻاهرين ذريعن مان ٺاهيا ويندا آهن ته جيئن اسان جي جسمن کي اهو ئي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ملي سگهي جيڪو اسان جي جسم جا پنهنجا اينزائم ڪندا آهن. ڪڏهن ڪڏهن ڊاڪٽر هن قسم جي اينزائم سپليمينٽس جي سفارش ڪندا آهن. مثال طور:
- ليڪٽوز عدم برداشت وارن ماڻهن لاءِ گئس ۽ پيٽ ڦوٽ گهٽائي ٿو.
- سسٽڪ فائبروسس جهڙين حالتن وارن ماڻهن لاءِ هاضمي جي عمل ۾ مدد جي طور تي.
جڏهن ته، توهان کي اهو ذهن ۾ رکڻ گهرجي. ڪجهه اينزائم سپليمينٽس
توهان جي ايٿليٽڪ ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ يا وزن گهٽائڻ ۾ مدد نٿا ڪن جيئن اشتهار ڏنو ويو آهي. اهڙا دعوائون سائنسي طور تي ثابت نه ٿي سگهن ٿيون. اضافي طور تي، انهن سپليمينٽس جو غير ضروري استعمال صحت لاءِ خطرو پيدا ڪري سگهي ٿو.
تنهن ڪري، ڪنهن به غذائي سپليمينٽ استعمال ڪرڻ کان اڳ، صلاح لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو. هو توهان کي ٻڌائي سگهي ٿو ته توهان کي واقعي ان جي ضرورت آهي يا نه، ۽ ڇا اهو توهان جي صحت جي حالت لاءِ مناسب آهي.
تنهن ڪري، اسان هن ڪهاڻي مان ڇا سکيو؟ (گهر وٺي وڃڻ جو پيغام)
ٺيڪ آهي، تنهنڪري اسان اڄ اينزائمز بابت گهڻو ڳالهايو، صحيح؟
- اينزائم ننڍا پر طاقتور جزا آهن جيڪي اسان جي جسم ۾ تقريبن هر اهم عمل ۾ مدد ڪن ٿا. اينزائمز هاضمي کان وٺي رت جي ٺهڻ، واڌ ويجهه ۽ توانائي جي پيداوار تائين هر شيءِ لاءِ ضروري آهن.
- جڏهن ته اسان جا جسم اهي اينزائم پيدا ڪندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن اينزائم سپليمينٽس هوندا آهن جيڪي ٻاهران وٺي سگهجن ٿا.
- جيڪڏهن اينزائمز جي گهٽتائي هجي ته اها مختلف بيماريون پيدا ڪري سگهي ٿي.تنهن ڪري، اينزائمز جو صحتمند ڪم اسان جي مجموعي صحت لاءِ تمام ضروري آهي.
- مارڪيٽ ۾ موجود هر اينزائم سپليمينٽ هر ڪنهن لاءِ ڪم نٿو ڪري، تنهن ڪري طبي صلاح کان سواءِ انهن کي نه آزمايو.
تنهن ڪري، مون کي اميد آهي ته توهان کي اينزائمز جي سٺي سمجهه هوندي. جيڪڏهن توهان وٽ هن بابت وڌيڪ سوال آهن، ته پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇڻ ۾ سنکوچ نه ڪريو. صحتمند رهو!
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو