ڇا توهان کي ذیابيطس آهي؟ پوءِ توهان شايد ڄاڻو ٿا ته رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ غذا ڪيتري اهم آهي. توهان شايد "ويگن" غذا بابت ٻڌو هوندو. ڪيترائي ماڻهو سمجهن ٿا ته اهو صرف گوشت ۽ مڇي نه کائڻ بابت آهي. پر اهو اصل ۾ ذیابيطس واري شخص کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو؟ ڇا اهو واقعي صحت لاءِ سٺو آهي؟ اچو ته ان بابت سادي ۽ سڌي انداز ۾ ڳالهايون.
پهرين، اچو ته ڏسون ته هڪ صحتمند ويگن غذا ڇا آهي؟
"ويگن" سبزي خور غذا جو هڪ حصو آهي. سادي لفظن ۾، ان جو مطلب آهي ڪنهن به جانورن جي شين کي نه کائڻ. ان جو مطلب آهي ته نه رڳو گوشت، مڇي ۽ پولٽري، پر ڪنهن به کير جي شين جهڙوڪ انڊا، کير ۽ پنير پڻ. ڪجهه سخت ويگن ماکي به نه کائيندا آهن.
پر هتي اهم ڳالهه اها آهي ته "ويگن" جو ليبل لڳل سڀئي کاڌو سٺا نه آهن. ان بابت سوچيو، دڪان ۾ ڪجهه بسڪٽ، چپس، ۽ اڇي ماني ويگن ٿي سگهي ٿي. پر انهن ۾ ريفائنڊ اٽو، کنڊ، ۽ نشاستي شامل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته انهن ۾ غذائي اجزاء ۽ فائبر تمام گهٽ آهن. حقيقت ۾، اهي کاڌو ٽائپ 2 ذیابيطس جو سبب پڻ بڻجي سگهن ٿا.
تنهن ڪري، ويگن غذا مان واقعي فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ، اسان کي اهڙيون شيون چونڊڻ گهرجن جيڪي ممڪن حد تائين قدرتي، مڪمل ۽ گهٽ پروسيس ٿيل هجن.
اچو ته پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ بهترين شين تي هڪ نظر وجهون.
| کاڌي جو قسم | مثال ۽ هڪ سادي وضاحت |
|---|---|
| ميوا ۽ ڀاڄيون | تازا ميوا، سائي ڀاڄيون (جهڙوڪ پالڪ، ڪيلي)، ۽ ٻيون سڀ ڀاڄيون. |
| ڀاڄيون | دال، چڻا، سائي لوبيا، ۽ مٽر جهڙيون شيون. اهي پروٽين ۾ تمام گهڻيون آهن. |
| سڄو اناج | برائون چانور، جئا، بڪواٽ، سڄي اناج واري ماني سان. |
| ميوا ۽ ٻج | ڪاجو، مونگ پھلي، بادام، السي جا ٻج، ۽ چيا جا ٻج جهڙيون شيون. |
| سويا جون شيون | پروٽين لاءِ ٽوفو ۽ ٽيمپ جهڙيون شيون سٺا آپشن آهن. |
| اضافي غذائيت سان گڏ کاڌو | وڌيڪ وٽامن ۽ معدنيات سان گڏ مضبوط ٿيل غير ڊيري کير ۽ گهٽ کنڊ وارا اناج. |
ذیابيطس جي مريض لاءِ هن قسم جي غذا جا ڪهڙا فائدا آهن؟
جانورن جي شين ۾ موجود سير ٿيل چربی اسان جي جسم ۾ سوزش ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿي. اهو انسولين مزاحمت ۽ ٽائيپ 2 ذیابيطس جو خطرو پڻ وڌائي ٿو.
جڏهن ته، هڪ صحتمند ويگن غذا ٻوٽن مان نڪرندڙ غير سير ٿيل چربین ۾ وڌيڪ هوندي آهي. ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي ۾ فائبر، اينٽي آڪسيڊنٽ، معدنيات ۽ پولي فينول پڻ وڌيڪ هوندا آهن. اهي غذائي جزا توهان کي ذیابيطس کان بچائيندا آهن ۽ توهان جي رت ۾ گلوڪوز جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن.
هتي ڪجھ ٻيا فائدا آهن جيڪي تحقيق مان مليا آهن:
- ذیابيطس جي ڪري پيدا ٿيندڙ نيوروپيٿي کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ.
- رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ.
- جسماني وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- توهان جي A1c ليول (گذريل 2-3 مهينن دوران رت جي شگر جي سراسري ليول) کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.
- انسولين جي حساسيت کي بهتر بنائڻ.
- رت جو دٻاءُ گهٽائڻ.
- ميٽابولڪ سنڊروم کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد.
- اسان جي آنڊن ۾ فائديمند بيڪٽيريا جي واڌ ۾ مدد ڪرڻ.
تمام ضروري: جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا تبديل ڪريو ٿا ۽ وزن گهٽايو ٿا، ته انسولين يا ذیابيطس جي دوا جي مقدار جيڪا توهان کي گهربل آهي، تبديل ٿي سگهي ٿي. تنهن ڪري، هر ڀيري جڏهن توهان 5 ڪلوگرام وزن گهٽايو ٿا، پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسو ۽ کيس ٻڌايو. هو فيصلو ڪندو ته ڇا توهان کي پنهنجي دوا جي دوز گهٽائڻ جي ضرورت آهي.
ڇا هي ٽائپ 1 ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ سٺو آهي؟
هي هڪ اهڙي ڳالهه آهي جيڪا اسان کي واضح طور تي سمجهڻ جي ضرورت آهي. هڪ صحتمند ويگن غذا توهان جي ذیابيطس کي مڪمل طور تي علاج نٿي ڪري سگهي. بهرحال، اهو توهان جي رت جي شگر جي سطح کي وڌيڪ مستحڪم رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان وزن گھٽايو ٿا، ته اهو توهان جي رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿو. ان لاءِ توهان کي انسولين جي مقدار کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت پئجي سگهي ٿي جيڪا توهان وٺو ٿا. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا يا جسماني وزن ۾ ڪا تبديلي آڻيو ٿا، ته اهو محفوظ آهي ته پنهنجي ڊاڪٽر سان هر شيءِ تي بحث ڪيو وڃي ۽ سندس صلاح تي عمل ڪيو وڃي .
ڇا ڪو خطرو شامل آهي؟ غذائي کوٽ بابت ڇا؟
جيڪڏهن توهان کي ٽائيپ 1 يا ٽائيپ 2 ذیابيطس آهي، ته پوءِ هڪ چڱيءَ طرح سان منصوبابندي ڪيل ويگن غذا تي عمل ڪرڻ محفوظ آهي. تنهن هوندي به، ٻوٽن تي ٻڌل غذا ۾ جانورن تي ٻڌل غذا جي مقابلي ۾ ڪجهه غذائي اجزا جي کوٽ ٿي سگهي ٿي. پر پريشان نه ٿيو، جيڪڏهن توهان صحيح طرح سان منصوبابندي ڪريو ٿا، ته توهان پنهنجي جسم کي گهربل هر شيءِ حاصل ڪري سگهو ٿا. ٽي شيون آهن جيڪي توهان کي ڪرڻ گهرجن:
1. پنهنجي کاڌي جي صحيح منصوبابندي ڪريو.
2. توهان جي جسم لاءِ صحيح مقدار ۾ ڪيلوريون ۽ پروٽين حاصل ڪرڻ.
3. مختلف قسم جا کاڌا کائڻ (صرف هڪ ئي شيءِ نه).
ڪڏهن ڪڏهن، توهان جو ڊاڪٽر شايد توهان کي وٽامن سپليمينٽ وٺڻ لاءِ به چوي. اچو ته ڏسون ته ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي مان ڪجهه اهم غذائي اجزا ڪيئن حاصل ڪجي.
| ضروري غذائيت | ويگن غذا مان حاصل ڪرڻ جا طريقا |
|---|---|
| پروٽين | هڪ بالغ کي روزانو تقريباً 46-56 گرام پروٽين جي ضرورت هوندي آهي. توهان اهو مقصد سڄي ڏينهن ۾ دال، چڻا، سائي لوبيا، سويا پراڊڪٽس (ٽوفو)، ۽ مختلف گريبان کائڻ سان حاصل ڪري سگهو ٿا. هر مکيه کاڌي ۾ پروٽين سان ڀرپور ڪجهه شامل ڪريو. |
| ڪلسيم ۽ وٽامن ڊي | مضبوط سويا کير، بادام کير وغيره استعمال ڪريو. صبح جو دليا ٺاهڻ وقت توهان پاڻي جي بدران هن قسم جو کير استعمال ڪري سگهو ٿا. بادام ۾ ڪيلشيم پڻ هوندو آهي. |
| وٽامن بي 12 | هي هڪ اهڙو وٽامن آهي جنهن بابت ويگنن کي خاص طور تي محتاط رهڻ گهرجي. ٻوٽن تي ٻڌل کاڌن ۾ قدرتي طور تي B12 گهٽ هوندو آهي. مضبوط ٿيل اناج، غذائي خمير، ۽ ٽيمپ سڀ B12 جا ذريعا آهن. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان کي ڪا پريشاني آهي، ته بهتر آهي ته پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته جيئن پڪ ڪري سگهجي ته توهان ڪافي حاصل ڪري رهيا آهيو. |
ٺيڪ آهي، مان هي ڪوشش ڪرڻ چاهيندس. هاڻي مان ڇا ڪريان؟
جيڪڏهن توهان ويگن غذا ڏانهن رخ ڪرڻ بابت سوچي رهيا آهيو، ته پهرين شيءِ جيڪا توهان کي ڪرڻ گهرجي اها آهي ته ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو. اهو اڃا به بهتر آهي جيڪڏهن توهان هڪ اهڙو غذائي ماهر ڳولي سگهو جنهن کي ذیابيطس وارن ماڻهن سان ڪم ڪرڻ جو تجربو هجي.
هڪ دفعو توهان هي غذا شروع ڪريو ٿا، اهو هڪ سٺو خيال آهي ته سال ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو رت جي جانچ ڪرايو. توهان جو ڊاڪٽر توهان جي وٽامن بي 12، آئرن، وٽامن ڊي، ۽ ڪيلشيم جي سطحن کي جانچي سگهي ٿو ته جيئن پڪ ڪري سگهجي ته توهان جي غذا صحيح طريقي سان هلي رهي آهي. جيڪڏهن ڪا غذائي کوٽ آهي، ته هو توهان کي صلاح ڏئي سگهي ٿو ته توهان کي ڪهڙي وٽامن يا ٻين سپليمنٽس جي ضرورت آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- هڪ صحتمند، چڱيءَ طرح سان منصوبابندي ڪيل ويگن غذا ذیابيطس کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. جڏهن ته، پروسيس ٿيل ويگن کاڌو فائديمند نه آهي.
- هي ذیابيطس جو مڪمل علاج ناهي، پر اهو رت ۾ شگر جي سطح ۽ وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ وڏي مدد آهي.
- خاص طور تي جيڪڏهن توهان ذیابيطس جي دوا وٺي رهيا آهيو، ته پنهنجي غذا ۾ ڪا به وڏي تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو.
- جيڪڏهن توهان ويگن غذا تي عمل ڪريو ٿا، ته پروٽين، وٽامن بي 12، ڪيلشيم ۽ وٽامن ڊي جهڙن غذائي جزن تي خاص ڌيان ڏيو.
- پنهنجي صحت جي نگراني لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر سان باقاعدي رابطو رکو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو