Naozaj pitie čaju znižuje zápal? (Zápal) - Poďme sa o tom porozprávať!

Ráno, večer, po jedle, keď ste unavení... nie je čaj neodmysliteľnou súčasťou nášho života? Ľudia na celom svete radi pijú čaj. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, či táto lahodná šálka čaju môže pomôcť zmierniť zápal, alebo to, čo sa medicínsky nazýva „zápal“? Poďme si o tom dnes pohovoriť.

Čo je to za zápal v tele?

Jednoducho povedané, zápal je reakciou imunitného systému nášho tela na infekciu, zranenie alebo niečo škodlivé. Predstavte si, že ste si niekde porezali prst. Miesto je červené, opuchnuté a trochu horúce, však? Tomu hovoríme zápal. Existujú dva typy zápalu.

• Akútny zápal: Toto je stav, ktorý sa objaví bezprostredne po úraze. Telo posiela biele krvinky na ochranu poraneného miesta. To spôsobuje bolesť, opuch, teplo a začervenanie. Tieto príznaky vymiznú v priebehu niekoľkých dní.

• Chronický zápal: Toto je trochu nebezpečný stav. Zápal neustupuje a pokračuje. Imunitný systém stále posiela biele krvinky a začína útočiť na zdravé tkanivá a orgány. Je to ako armáda brániaca našu krajinu, ktorá omylom útočí na vlastných ľudí.

V tabuľke nižšie sú uvedené niektoré príčiny chronického zápalu.

„Protizápalové“ látky označujú látky, ktoré majú schopnosť znižovať zápal. Môžu byť prírodné alebo syntetické.

Dokáže pitie čaju skutočne znížiť zápal?

Hoci v obchodoch kupujeme rôzne druhy čaju, ako napríklad čierny čaj, zelený čaj a biely čaj, všetky sa vyrábajú z listov tej istej čajovníka, Camellia sinensis. Klasifikujú sa však podľa procesu, akým sa fermentujú.

Bylinné čaje sa nevyrábajú z čajovníka. Vyrábajú sa z rôznych kvetov, listov a koreňov. Známe sú napríklad harmančekové a mätové čaje.

Čaj obsahuje viac ako 2 000 zlúčenín vrátane minerálov, vitamínov a aminokyselín. Výskumníci sa však najväčšej časti svojej pozornosti venovali fytochemickým zlúčeninám nazývaným polyfenoly, o ktorých je známe, že znižujú zápal.

Výskum zistil, že niektoré polyfenoly majú schopnosť znižovať zápal a predpokladá sa, že môžu tiež pomôcť predchádzať niektorým chronickým ochoreniam.

Zelený čaj má podobný účinok. V štúdii obéznych ľudí s vysokým krvným tlakom sa zistilo, že tí, ktorí denne užívali extrakt zo zeleného čaju, mali výrazne nižšie hladiny CRP. Zelený čaj môže tiež pomôcť znížiť faktory spojené s chronickými zápalovými ochoreniami, ako je reumatoidná artritída a zápalové ochorenie čriev (IBD).

Aké sú ďalšie zdravotné výhody pitia čaju?

Okrem zmiernenia zápalu má čaj niekoľko ďalších výhod.

Sú s pitím čaju spojené nejaké riziká?

Vo všeobecnosti je pitie niekoľkých šálok čaju denne väčšinou bezpečné. Existujú však správy, že pitie priveľa čaju môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a obličkové kamene.

Pri produktoch obsahujúcich čajové extrakty si však treba dávať veľký pozor.

• Konzumácia nadmerného množstva produktov, najmä tých, ktoré obsahujú extrakt zo zeleného čaju, môže spôsobiť poškodenie pečene (hepatotoxicita).
• Môžu tiež znižovať účinnosť niektorých liekov, ako je simvastatín, ktorý znižuje cholesterol, a nadolol, ktorý sa používa na vysoký krvný tlak.
• Ak užívate lieky na akýkoľvek zdravotný problém, pred použitím takéhoto doplnku sa poraďte so svojím lekárom.
• Bylinné čaje, ktoré sa vyrábajú z rôznych kvetov a korenín, môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergie. Pred pitím nového čaju je rozumné prečítať si zoznam zložiek.

Pri príprave čaju majte na pamäti tieto veci.

• Na prípravu čaju: Na čierny čaj a bylinkové čaje použite vriacu vodu. Na zelený čaj a biely čaj použite mierne vychladenú vodu (približne 80 – 85 stupňov Celzia). Lúhujte čierny čaj 3 – 5 minút a zelený čaj 2 – 3 minúty.
• Buďte opatrní s cukrom: Čaj má veľmi nízky obsah kalórií, ale pridanie cukru počet kalórií zvyšuje.

Pridanie cukru do čaju môže negovať jeho zdravotné benefity. Takže ak pridávate cukor, robte to s mierou.