Všetci radi začíname svoj deň šálkou voňavej kávy hneď po prebudení, však? Dodáva to nádherný pocit sviežosti a nadšenia mysli aj telu. Pre niektorých je nemožné predstaviť si začiatok dňa bez šálky kávy. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, či je táto káva, ktorú pijeme každý deň, pre naše telo skutočne dobrá alebo škodlivá? Poďme si o tom dnes pohovoriť.
Káva nie je len nápoj. Ľudia na celom svete vypijú ročne viac ako 400 miliárd šálok kávy. Nie je teda preháňaním povedať, že je to najobľúbenejší nápoj na svete. Kvôli jej popularite vedci skúmajú kávu už viac ako sto rokov. Zistenia z tohto výskumu sú skutočne úžasné.
Káva je super nápoj plný antioxidantov!
Pravdepodobne ste už počuli slovo „ antioxidanty “. Jednoducho povedané, sú ako malí vojači v našom tele, ktorí bojujú proti „zlým“ časticiam, ktoré môžu poškodiť naše bunky a spôsobiť choroby. Prekvapivo, veľa ľudí získava viac antioxidantov z kávy ako z akéhokoľvek iného jedla alebo nápoja!
Je pravda, že ovocie a zelenina sú tiež bohaté na antioxidanty. Napríklad černice, čučoriedky, brusnice a dokonca aj zemiaky, ktoré jeme každý deň, ich obsahujú. Káva je však veľmi silným zdrojom antioxidantov.
Najdôležitejšie je, že šálka kávy (asi 240 mililitrov) pripravená bez cukru alebo smotany obsahuje iba dve kalórie. A neobsahuje vôbec žiadny tuk. Takže je to niečo, čo môžeme bez obáv posilniť naše zdravie.
Aké choroby dokáže káva zmierniť?
Nedávny výskum zistil, že pitie kávy môže znížiť riziko niektorých vážnych ochorení. Pozrime sa na to, aké to sú.
Diabetes 2. typu
Diabetes 2. typu je v dnešnej spoločnosti bežným problémom. Niektoré štúdie ukázali, že ľudia, ktorí pijú kávu denne, majú o niečo nižšie riziko vzniku tohto ochorenia. Dôvodom je údajne to, že zložky v káve pomáhajú zvýšiť citlivosť nášho tela na hormón inzulín. Nie je to však liek na cukrovku, ale môže to pomôcť znížiť riziko .
Alzheimerova choroba
Alzheimerova choroba je ochorenie, ktoré spôsobuje stratu pamäti a zhoršenie mozgových funkcií s vekom. Predpokladá sa, že kofeín v káve spolu s antioxidantmi, o ktorých sme hovorili skôr, poskytujú určitú ochranu mozgovým bunkám. Preto existuje aj presvedčenie, že pitie kávy môže znížiť riziko vzniku neurologických ochorení, ako je Alzheimerova choroba.
Aj keď má kávu mnoho výhod, rovnako ako všetko ostatné, mali by sme ju konzumovať s mierou.
Na čo si treba dávať pozor pri pití kávy
Príslovie „príliš veľa nerobí dobre“ platí aj pre kávu. Najmä ak máte vysoký krvný tlak alebo ak sa váš krvný tlak blíži k tejto úrovni, musíte byť trochu opatrní.
- Krvný tlak: Pitie viac ako dvoch alebo troch šálok kávy denne môže u niektorých ľudí dočasne zvýšiť krvný tlak. Ak už máte vysoký krvný tlak, je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom o tom, koľko kávy denne je pre vás vhodné.
- Spánok: Niektorí ľudia nemusia byť schopní spať, ak pijú kávu neskoro v noci. Ak teda máte tento problém, je najlepšie obmedziť príjem kávy počas dňa.
- Cukor a smotana: Hoci má káva nízky obsah kalórií, veci, ktoré do nej pridávame, ako je cukor, mlieko a smotana, môžu k počtu kalórií výrazne prispieť. Preto je pre telo oveľa lepšie využívať čo najmenej cukru.
Pozrime sa na tieto fakty v tabuľke. Potom to bude jasnejšie.
| Výhody kávy (tá dobrá stránka) | Nevýhody a výhody kávy (negatívna stránka) |
|---|---|
| Bohatý na silné antioxidanty. | Príliš veľa alkoholu môže zvýšiť krvný tlak. |
| Znižuje riziko cukrovky 2. typu. | U niektorých ľudí spôsobuje nespavosť. |
| Znižuje riziko ochorení, ako je Alzheimerova choroba. | Pridanie cukru a smotany pridáva veľa kalórií. |
| Povzbudzuje telo a myseľ. | U niektorých ľudí môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti alebo nepokoj. |
Pripravíme si z kávy chutné jedlo?
Vedeli ste, že káva nie je len nápoj, ale dá sa použiť aj na prípravu jedla? Tu je malý, lahodný recept s iným nádychom. Aj keď je to trochu exotické jedlo, stojí za to ho vyskúšať.
Chilli s tromi druhmi kávových zŕn
To stačí pre približne 8 ľudí.
Potrebné materiály:
- Olivový olej - 1/4 šálky
- Veľké cibule (nakrájané) - 3 ks
- Veľká biela cibuľa (jemne nakrájaná) - 6 ks
- Čili prášok - 4 polievkové lyžice
- Kurkumový prášok - 4 polievkové lyžice
- Sušené listy oregana – 2 polievkové lyžice
- Paradajky (rozdrvené s pyré) - 2 konzervy (asi 800 gramov)
- Med - 2 polievkové lyžice
- Dobrá silná káva - 1 šálka
- Čierna fazuľa (umytá, scedená) - 2 konzervy (asi 425 gramov)
- Fazuľa (umytá, scedená) - 2 konzervy (asi 425 gramov)
- Fazuľa cibuľa (umytá, scedená) - 1 konzerva (asi 425 gramov)
- Pečená červená paprika (zbavená semienok a nakrájaná) - 1
- Kurací vývar - 1 šálka (môžete použiť aj paradajkovú šťavu alebo svetlé pivo)
- Soľ, chilli prášok, škoricový prášok - 1 čajová lyžička každého
Ako vyrobiť:
1. Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ju do mäkka, približne 8 minút. Teraz pridajte cesnak a opekajte ďalšiu minútu.
2. Pridajte chilli prášok, rascu a oregano a varte asi minútu.
3. Teraz pridajte paradajky, med a kávu a dobre premiešajte. Pridajte scedenú fazuľu, papriku, kurací vývar a všetky zvyšné koreniny.
4. Zmes zahrievajte, kým nezovrie, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni bez pokrievky asi hodinu alebo kým zmes nezhustne.
5. Ak je zmes príliš riedka, roztlačte časť fazule mačkadlom na zemiaky alebo mixérom a pridajte ju k zmesi. Tým sa zahustí.
6. Ak chcete, môžete navrch pridať nízkotučnú kyslú smotanu, nakrájané avokádo, strúhaný syr, nasekanú jarnú cibuľku alebo zelené čili papričky.
Posolstvo na odnesenie domov
- Káva je nápoj, ktorý pri miernej konzumácii ponúka mnoho zdravotných výhod. Obsahuje silné antioxidanty.
- Dávajte si pozor na množstvo cukru a smotany, ktoré pridávate do kávy, pretože môžu zbytočne zvýšiť počet kalórií.
- Ak máte zdravotný problém, ako je vysoký krvný tlak, je veľmi dôležité poradiť sa so svojím lekárom o pití kávy.
- Pamätajte, že káva nie je liekom na choroby, ale skôr niečo , čo môže pomôcť znížiť riziko určitých ochorení.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár