Aj vy máte pálenie záhy? Vyskúšajte tieto potraviny!

Cítite aj vy po dobrom jedle pálenie v hrudníku a kyslú chuť v krku? Pre mnohých ľudí je to v skutočnosti veľmi nepríjemný zážitok. Zvyčajne to nazývame „pálenie záhy“. Určite ste už počuli o káve, čokoláde, paradajkách a mastných jedlách, ktoré to spôsobujú. Vedeli ste však, že existujú aj potraviny, ktoré môžu pomôcť znížiť a kontrolovať toto pálenie záhy? O tom si dnes povieme.

Prečo sa vyskytuje toto pálenie záhy? Začnime s potravinami s nízkym obsahom kyslosti.

Jednoducho povedané, pálenie záhy je spôsobené kyselinou v našom žalúdku a jedlom, ktoré trávime, ktoré prúdi spätne, teda do pažeráka. V medicíne tento stav nazývame „reflux“. Nie je to len kyselina v našom žalúdku, ktorá to ovplyvňuje. Priamo to ovplyvňuje aj prirodzená kyslosť niektorých potravín, ktoré jeme, ovocia a zeleniny.

Najlepším spôsobom, ako to kontrolovať, je pridať do našej stravy potraviny s prirodzene nízkym obsahom kyslosti . Kyslosť potraviny sa nedá zistiť len pohľadom. Existuje niečo, čo sa nazýva jej hodnota „(pH)“. Čím nižšia je hodnota „(pH)“, tým je kyslejšia. Napríklad citrónová šťava má hodnotu „(pH)“ 2,0, čo je veľmi nízka hodnota. Ak teda môžete, vyberajte si potraviny s hodnotou „(pH)“ 5 alebo vyššou a vaše príznaky sa pravdepodobne výrazne zmiernia.

Takéto potraviny vám veľmi pomôžu.

Iné potraviny a nápoje, ktoré poskytujú úľavu od zápalu

Okrem vyššie uvedených potravín existujú aj ďalšie veci, ktoré naši predkovia používali na žalúdočné problémy a podobné pocity pálenia už od staroveku. Treba si však uvedomiť, že hoci niektorým ľuďom môžu priniesť úľavu, nie každému poskytnú rovnaké výsledky . Môžete tiež vyskúšať tieto:

• Fenikel: Je to lahodná zelenina, ktorú možno pridávať do šalátov. Existujú tiež dôkazy o tom, že fenikel pomáha s trávením. Má tiež hodnotu „(pH)“ 6,9. To znamená, že má veľmi nízku kyslosť.
• Zázvor: Zázvor je prírodný liek, ktorý sa už stáročia používa na žalúdočné ťažkosti. Ukázalo sa tiež, že zázvor poskytuje určitú úľavu od preťaženia hrudníka.
• Petržlen: Listy petržlenovej vňate, ktoré používame na ozdobu taniera, neslúžia len na dekoráciu. Petržlen sa už stovky rokov používa ako liek na žalúdočné problémy.
• Aloe vera: Toto je ďalší staroveký liek používaný na tráviace problémy. Hovorí sa tiež, že pomáha pri zápaloch. Aloe vera sa môže užívať v rôznych formách, ako je šťava a kapsuly. Ak však používate aloe vera, uistite sa, že neobsahuje latex a antrachinóny (najmä zlúčeninu nazývanú aloín), pretože tie môžu spôsobiť tráviace ťažkosti.

Kontrolujme zápal správnymi stravovacími návykmi

Pridanie týchto dobrých potravín s nízkym obsahom kyselín do vášho jedálnička teda môže poskytnúť veľkú úľavu od pálenia záhy. Existujú však obmedzenia toho, čo tieto veci dokážu.

Predstavte si to takto. Zjete kúsok zázvoru. Ale potom si na večeru dáte dobre naolejované mäsové kari, paradajkový šalát, ryžu a šálku kávy. Samotný kúsok zázvoru vám pálenie záhy nezastaví. Aj keď jete zdravé veci, určite musíte obmedziť potraviny nazývané „spúšťacie potraviny“, ktoré zvyšujú zápal.

Aj keď je nízkokyslá diéta dobrou stratégiou, sama o sebe nestačí pre každého. Pálenie záhy u niektorých ľudí nie je spôsobené len žalúdočnou kyselinou. Aj iné veci, ako napríklad žlč v žalúdočných šťavách, môžu spôsobiť jej vniknutie do pažeráka.

Jednoducho povedané, „príčiny bolesti na hrudníku sa môžu u jednotlivých ľudí veľmi líšiť.“ Preto je dôležité prispôsobiť liečebný plán každému jednotlivcovi. Ak teda tento problém stále pretrváva, je najlepšie navštíviť lekára a poradiť sa s ním o správnej liečbe a diéte.