Potraviny zlepšujúce náladu: Porozprávame sa o tom?

Všetci máme v živote chvíle, keď sa cítime, akoby sme boli v háji, však? V také dni sa hneváme aj kvôli tej najmenšej veci, cítime sa smutní a nemáme chuť nič robiť. Možno je to preto, že ste hladní, alebo vášmu telu chýba nejaká živina. Vedeli ste však, že niektoré potraviny, ktoré jeme, majú úžasnú schopnosť zlepšiť našu náladu?

Veda sa stále veľa učí o tom, ako jedlo ovplyvňuje našu náladu. Ale to, čo sme sa doteraz naučili, nám poskytlo niekoľko dobrých indícií. Jednoducho povedané, zmeny v jedle, ktoré jeme, ovplyvňujú štruktúru, chémiu a fyzické fungovanie nášho mozgu. To následne ovplyvňuje naše správanie a náladu. Pozrime sa teda, ako nám jedlo môže pomôcť udržať si šťastný stav.

Jedlo vám môže pomôcť zvýšiť vaše šťastie

Skúste do svojho života začleniť čo najviac z nižšie uvedených návrhov. Tie prinesú veľké výhody nielen pre vašu náladu, ale aj pre vaše celkové zdravie.

1. Zvykneme si jesť ryby?

Pridajte do svojho jedálnička viac omega-3 mastných kyselín . Nachádzajú sa v rybách a niektorých rastlinných potravinách. Výskumníci zistili, že tieto omega-3 mastné kyseliny sú stabilizátorom nálady a hrajú dôležitú úlohu v duševnej pohode.

Zvážte toto: Nedávna štúdia zistila, že konzumácia rýb súvisí s lepším duševným zdravím. Zistila tiež, že ak materské mlieko novopečených matiek obsahuje nízke hladiny DHA (omega-3 mastných kyselín nachádzajúcich sa v rybách), sú vystavené vyššiemu riziku vzniku popôrodnej depresie.

Ak nemáte radi ryby, môžete sa obrátiť aj na rastlinné potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Mleté ľanové semienko je skvelým zdrojom. Pridanie približne jednej polievkovej lyžice mletého ľanového semienka do vášho jedálnička denne je pre väčšinu ľudí bezpečné. Ak ste však tehotná, dojčíte alebo máte iné zdravotné problémy, poraďte sa pred použitím so svojím lekárom . Okrem toho, repkový olej, portulaka, karfiol, červená fazuľa a brokolica tiež obsahujú niektoré omega-3 mastné kyseliny.

2. Vyvážené raňajky sú nevyhnutnosťou!

Nikdy nevynechávajte raňajky. Každý deň jedzte vyvážené raňajky , ktoré obsahujú celozrnné sacharidy spolu s vlákninou , živinami, trochou bielkovín a dobrými tukmi. Výskum ukazuje, že raňajky každý deň nielen zlepšujú náladu, ale aj pamäť, dodávajú vám viac energie počas celého dňa a cítia sa pokojnejšie.

3. Pridajte potraviny bohaté na selén

SelénSelén je minerál, ktorý je veľmi dobrý pre náš mozog. Niekoľko štúdií preukázalo súvislosť medzi nízkou hladinou selénu v tele a zlou náladou. Hoci presný dôvod nie je jasný, výskumníci našli určité indície. Keď má naše telo nedostatok selénu, mozog sa snaží udržať si čo najviac selénu. Vedci sa preto domnievajú, že selén hrá dôležitú úlohu vo funkcii mozgu.

4. Ak máte miernu nadváhu, chudnite pomaly.

Ak máte nadváhu, niektoré výskumy naznačujú, že pomalé, ale stabilné chudnutie vám môže pomôcť zlepšiť náladu. Módne diéty však nie sú riešením. Náhle obmedzenie kalórií a sacharidov môže viesť k podráždenosti. Preto je dôležité chudnúť postupne, spolu so zdravou stravou a cvičením.

Ako zvýšiť hladinu serotonínu, „neurotransmitera šťastia“?

Serotonín je neurotransmiter v našom mozgu.Rád to nazývam chemikáliou „dobrej nálady“. Jednoducho povedané, posiela do nášho mozgu správy o „šťastí“. Čím vyššia je hladina serotonínu v krvi, tým lepšia je naša nálada. Podobne, keď sú hladiny serotonínu nízke, nálada môže byť depresívna a agresívne pocity sa môžu zvýšiť.

Hladinu serotonínu môže ovplyvniť niekoľko zložiek v potravinách, ktoré jeme.

• Tryptofán: Toto je aminokyselina . Čím viac tryptofánu sa dostane do mozgu, tým viac serotonínu sa v mozgu produkuje. Hoci sa tryptofán nachádza vo všetkých potravinách bohatých na bielkoviny, konzumácia veľkého množstva týchto potravín môže zabrániť jeho dosiahnutiu mozgu. Je to preto, že má ťažkosti s konkurenciou s inými aminokyselinami pri prechode hematoencefalickou bariérou. Prekvapivo, konzumácia potravín obsahujúcich sacharidy zvyšuje pravdepodobnosť, že sa tryptofán dostane do mozgu.

• Sacharidy: Vzťah medzi sacharidmi a serotonínom je dvojsečná zbraň. Potrebujeme sacharidy, najmä celozrnné obilniny, strukoviny, ovocie a zeleninu, ktoré sú bohaté na vlákninu a ďalšie živiny. Niektorí ľudia, najmä ženy, sa však uchyľujú k pochutinám s vysokým obsahom sacharidov, keď sa chcú cítiť dobre. To môže v skutočnosti viesť k priberaniu.

• Kyselina listová (kyselina listová / Folát): Ak v strave neprijímame dostatok kyseliny listovej, hladiny serotonínu v mozgu sa môžu znížiť. Niektoré štúdie naznačujú, že užívanie doplnkov kyseliny listovej a konzumácia potravín bohatých na kyselinu listovú (špenát, šošovica, listová zelenina) môže pomôcť niektorým ľuďom s depresiou.

• Alkohol: Nemusíte byť odborník, aby ste pochopili, že alkohol nie je stabilizátor nálady, však? Aby ste sa vyhli neustálemu pocitu skleslosti, je nevyhnutné vyhýbať sa nadmernej konzumácii alkoholu . Existujú aj vedecké dôkazy o súvislosti medzi dysfunkciou serotonínu, zlou náladou a nadmernou konzumáciou alkoholu.