Marhuľa: Malá, ale s veľkými výhodami! Poďme sa o tom porozprávať.

Jedli ste už niekedy marhuľu? Možno ste ju videli v supermarkete. Je to malé, zlatožltooranžové ovocie s veľmi hladkou, zamatovou šupkou. Keď je zrelé, dužina je veľmi mäkká, sladká a v niektorých odrodách mierne kyslá. Hoci sa môže zdať malé, toto ovocie je plné výživových a zdravotných výhod. Dnes si teda povieme o veľkých výhodách tejto malej marhule.

Jednoducho povedané, história tohto ovocia siaha približne 4 000 rokov do minulosti, do Číny. Odtiaľ putovalo po Hodvábnej ceste do iných častí sveta. Dnes sú najväčšími svetovými dodávateľmi marhúľ Turecko a Irán.

Aké sú výhody konzumácie marhúľ pre naše telo?

Marhule sú skutočným zdrojom energie, plný vitamínov, flavonoidov a draslíka.

Teraz vás možno zaujíma, čo sú tieto flavonoidy. Jednoducho povedané, chránia a posilňujú cievy v našom tele. Pomáhajú tiež znižovať zápaly v tele. Draslík je minerál, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie našich nervov a svalov. Nielen to, je tiež veľmi dôležitý pre transport živín v tele, udržiavanie krvného tlaku na správnej úrovni a pre zdravie srdca.

Pozrime sa na ďalšie výhody.

Skvelé pre zdravie pokožky

Vitamín E a vitamín C sú dva antioxidanty, ktoré sú veľmi prospešné pre pokožku. Chránia naše kožné bunky pred škodlivým UV žiarením zo slnka. Pomáhajú tiež redukovať výskyt vrások a zlepšovať elasticitu pokožky.

Okrem toho marhule obsahujú ďalší silný antioxidant nazývaný betakarotén. Ten tiež chráni vašu pokožku pred spálením od slnka a poškodením UV žiarením. Ďalšia vec, marhule sú bohaté na vodu. Len si pomyslite, že šálka marhúľ obsahuje takmer 2/3 šálky vody. Takže ich konzumácia poskytne vašej pokožke aj dobrú hydratáciu.

Objasniť zrak

Marhule sú bohaté na vitamín A, betakarotén a ďalšie karotenoidy, a preto sú skvelým ovocím pre vaše oči. Najmä zlúčenina luteín, ktorá sa nachádza v tomto ovocí, pomáha udržiavať zdravú sietnicu a šošovku oka. Tieto živiny môžu tiež znížiť riziko očných ochorení súvisiacich s vekom, ako je makulárna degenerácia a katarakta.

Dobré pri žalúdočných nevoľnostiach a tráviacich problémoch

Marhule sú bohaté na vlákninu, ktorá je veľmi dôležitá pre váš tráviaci systém. Približne polovica vlákniny v nich je rozpustná vláknina a druhá polovica nerozpustná vláknina.

• Rozpustná vláknina: Tieto sa spájajú s vodou a vytvárajú gél, ktorý pomáha rastúcim prospešným baktériám v našich črevách.
• Nerozpustná vláknina: Tieto tiež pomáhajú udržiavať zdravú hladinu baktérií v našich črevách.

Marhule preto môžu pomôcť uľahčiť trávenie, naplniť žalúdok a poskytnúť úľavu od problémov, ako je zápcha.

Nutričné ​​vlastnosti marhúľ

Pozrime sa na nutričnú hodnotu stredne veľkej čerstvej marhule.

Ako vidíte, marhule sú úplne bez tuku a cholesterolu. Sú však bohaté na vitamín A a betakarotén. Sú to silné antioxidanty, ktoré chránia naše bunky pred poškodením.

Marhule sú tiež bohaté na skupinu antioxidantov nazývaných flavonoidy. Tie pomáhajú znižovať zápaly v tele a znižujú riziko obezity, cukrovky a srdcových chorôb. Marhule obsahujú najmä flavonoidy nazývané katechíny, kvercetín a kyseliny chlorogénové.

Okrem toho marhule obsahujú mnoho ďalších vitamínov a minerálov:

• Vitamín C
• Vitamín E
• Kyselina pantoténová (B5)
• Draslík
• Luteín
• Zeaxantín
• Zinok
• Meď
• Železo
• Fosfor
• Horčík

Ako si vybrať a použiť dobré marhule?

Na Srí Lanke sú najbežnejšie dovážané marhule. Tie sa dajú zohnať v supermarketoch.

Ako si vybrať najlepšie orechy

Pri kúpe marhúľ si vyberte tie, ktoré majú tmavooranžovú až zlatú farbu a sú jednotnej farby. Vyhnite sa tým, ktoré sú bledožlté alebo zelené. Nie sú úplne zrelé a nebudú mať dobrú chuť. Taktiež sa vyhnite tým, ktoré sú pokrčené a na dotyk sa rozpadajú . Sú prezreté. Keď si ich prinesiete domov, môžu byť mäkké.

Spôsoby, ako si užiť

Čerstvú marhuľu môžete umyť a zjesť tak, ako je, alebo ju môžete pridať do rôznych jedál.

• Pridajte do ovocných šalátov.
• Nakrájajte na malé kúsky a zjedzte s jogurtom.
• Urobte marhuľový džem. Môžete si tiež pripraviť omáčku s nasekanými čili papričkami a podávať ju s kuracím mäsom.
• Skúste pridať kúsky marhúľ do cestovinového šalátu spolu s kuracím mäsom, mandľami, zeleninou a ďalšími jedlami.
• Môže sa použiť aj ako ozdoba na pečivo, ako sú koláče a torty.