Čo potrebujete vedieť o bobuľových plodoch - malých klenotoch ovocného sveta

Keď idete do supermarketu, pozriete sa na krásne zabalené krabice s jahodami a čučoriedkami a so záujmom si ich kúpite, však? Alebo krásne červené ovocie na vrchu koláča... Tieto bobule síce vyzerajú malé, ale sú veľmi bohaté na živiny a sú veľmi prospešné pre naše zdravie. Takže dnes si povieme, čo sú tieto bobule zač, aké výhody prinášajú nášmu telu a na čo si treba dávať pozor pri ich konzumácii.

Čo sú to za bobule?

Jednoducho povedané, bobuľa je malé, často sladké, niekedy mierne kyslé ovocie, ktoré obsahuje niekoľko semien. Na svete existujú desiatky odrôd tejto bobule. Niektoré sa pestujú, zatiaľ čo iné rastú vo voľnej prírode.

Zamyslite sa nad tým, z botanického hľadiska sú aj banány a paradajky v skutočnosti bobule! Ale keď v každodennom rozhovore povieme „bobule“, napadnú nám ovocie ako jahody, čučoriedky a maliny, však?

Jahoda, ktorá je v našej krajine veľmi obľúbená, nie je z botanického hľadiska v skutočnosti „skutočnou bobuľou“. Je to iná časť rastliny. Jej nutričná hodnota však nie je menšia. Podobne na Srí Lanke teraz môžete nájsť čučoriedky a maliny. Naše ovocie, ako sú brusnice, karamba, himbutu a egreše, tiež patrí do tejto čeľade bobúľ.

Medzi ďalšie známe bobule na svete patria açai a goji. Často ich kupujeme sušené a rozomleté.

Úžasné zdravotné výhody konzumácie bobúľ

Výživová sila ukrytá v tomto malom ovocí je úžasná. Je plné antioxidantov . Tie zabraňujú poškodeniu buniek nášho tela a pomáhajú nás chrániť pred mnohými chorobami.

Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi

Výskum zistil, že bobule, najmä čučoriedky, môžu pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Tmavomodrý pigment v týchto bobuliach údajne pomáha kontrolovať nárast hladiny cukru v krvi po jedle.

Pomáha to chrániť pred rakovinou?

Bobule ako açai a čierne maliny sú plné antioxidantov. Tieto antioxidanty bojujú proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú bunky v našom tele. Štúdie ukázali, že môžu znižovať riziko niektorých typov rakoviny.

Udržujte si dobrý zrak.

Zistilo sa, že antioxidanty pomáhajú predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD), očnému ochoreniu, ktoré postihuje mnoho ľudí s pribúdajúcim vekom. Antioxidanty, ako napríklad vitamín C nachádzajúci sa v bobuľovom ovocí, môžu tiež pomôcť predchádzať šedému zákalu. V tejto oblasti je však potrebný ďalší výskum.

Skvelé pre zdravie srdca

Bobule ako jahody, čučoriedky a maliny sú bohaté na rozpustnú vlákninu . Táto vláknina funguje ako špongia. Absorbuje zlý cholesterol v našich črevách a odstraňuje ho z tela stolicou. Ak si do svojho jedálnička pridáte 5 – 10 gramov tejto rozpustnej vlákniny denne, môžete výrazne znížiť hladinu cholesterolu.

Pomáha s kontrolou hmotnosti

Táto vláknina predlžuje čas potrebný na strávenie potravy. Preto sa cítime dlhšie sýti . To pomáha kontrolovať prejedanie sa a telesnú hmotnosť.

Znižuje zápal v tele

Chronický zápal, ktorý je v našom tele nevedome prítomný, môže viesť k mnohým ochoreniam vrátane srdcových chorôb, cukrovky, rakoviny a obezity. Polyfenoly a antioxidanty nachádzajúce sa v bobuľovom ovocí pomáhajú telu bojovať proti tomuto zápalu.

Aké výživné sú bobule?

Keďže existuje toľko rôznych druhov bobúľ, nutričné ​​hodnoty sa môžu od seba mierne líšiť. Tu je niekoľko príkladov:

Vo všeobecnosti stačí pridať do jedálnička asi pol šálky bobúľ denne.

Pri konzumácii bobúľ, ktoré rastú vo voľnej prírode, buďte veľmi opatrní!

V našich dedinách je bežné zbierať a jesť divo rastúce ovocie, ako je mango, mangostana a karamba. Mali by ste si však dvakrát premyslieť, než si natrháte a zjete divo rastúce ovocie, ktoré nepoznáte. Tu sú dôvody:

• Buďte opatrní: Hoci môžu vyzerať ako jedlé ovocie, niektoré divo rastúce plody sú veľmi jedovaté . Ich konzumácia vám môže spôsobiť vážne ochorenie. Preto nejedzte nič, čím si nie ste 100% istí.
• Nezbierajte ovocie pri cestách: Dym a prach z vozidiel môžu zafarbiť ovocie stromov pozdĺž cesty. Preto zbierajte ovocie zo stromov, ktoré sú trochu ďalej v lese.
• Buďte opatrní s pesticídmi: Aj keď ide o divo rastúce ovocie, niekto ho mohol postriekať nejakým druhom pesticídu.
• Pred jedlom sa dôkladne umyte: Bez ohľadu na to, aké ovocie jete, je nevyhnutné ho pred jedlom dôkladne umyť čistou vodou.

Jednoduché spôsoby, ako pridať bobule do jedál

Bobule sú lahodné, ak sa konzumujú surové alebo sa pridávajú do rôznych jedál. Hoci varenie môže trochu znížiť obsah vitamínu C, nie je to zásadný účinok.

• Pridajte si trochu bobúľ do rannej ovsenej kaše, jogurtu, palaciniek alebo cereálií.
• Pridajte do šalátu, ktorý pripravujete, nejaké bobule.
• Jedzte surové ako malé občerstvenie počas dňa.
• Pripravte si lahodné smoothie z lesných plodov, jogurtu a banánov.
• Pridajte si do pohára limonády niekoľko malín a vychutnajte si.