Úžasné zdravotné výhody gréckeho jogurtu – mali by sme to vedieť?

Keď sa povie jogurt, všetci ho milujeme, však? Je to veľmi chutné jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí. Ale počuli ste už o „gréckom jogurte“? Tento grécky jogurt, ktorý je o niečo hustejší a krémovejší ako bežný jogurt, má veľmi vysokú chuť a kvalitu. Dnes je veľmi populárny po celom svete. Pozrime sa, aké výhody prináša nášmu telu a ako sa líši od bežného jogurtu.

Čo je grécky jogurt?

Jednoducho povedané, grécky jogurt sa vyrába precedením prebytočnej tekutej časti bežného jogurtu, nazývanej „srvátka“. Predstavte si to, ako keby ste jogurt dali do utierky a nechali vodu odtiecť. Keď ho precedíme týmto spôsobom, získame hustejší a hustejší jogurt. Vďaka tomuto procesu je koncentrácia bielkovín a probiotík v gréckom jogurte oveľa vyššia ako v bežnom jogurte.

Tento hustý jogurt bohatý na bielkoviny sa dá pridať do sladkých aj slaných jedál pre pridanú chuť. Alebo ho môžete jesť len tak.

Bežný jogurt? Grécky jogurt? Ktorý je najlepší?

Pre jasné pochopenie rozdielu medzi nimi si pozrite túto tabuľku.

Zdravotné prínosy gréckeho jogurtu

Vitamíny, minerály a probiotiká, ktoré sa nachádzajú v gréckom jogurte, poskytujú mnoho dôležitých výhod pre naše zdravie.

Posilňuje kosti

Grécky jogurt je potravina bohatá na vápnik . Viete, aký dôležitý je vápnik pre udržanie silných kostí. V skutočnosti je vápnik najrozšírenejším minerálom v našom tele. Dostatočný príjem vápnika môže pomôcť chrániť pred chorobami, ako je osteoporóza , ktoré sa vyskytujú s pribúdajúcim vekom. To znamená, že kosti slabnú a ľahko sa lámu.

Na uľahčenie trávenia

Toto je hlavná výhoda, ktorú väčšina ľudí pozná. Grécky jogurt je probiotická potravina. To znamená, že je vyrobený zo živých baktérií, ktoré sú prospešné pre naše telo. Keď tieto dobré baktérie vstúpia do našich čriev, pomáhajú dobrým baktériám, ktoré sa tam už nachádzajú. Výsledkom je zlepšenie fungovania tráviaceho systému. Môže to byť aj dobré riešenie problémov, ako je zápcha.

Na zlepšenie zdravia srdca

Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia gréckeho jogurtu môže znížiť hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov v krvi. Sú to tuky, ktoré sa časom hromadia v našich cievach, stvrdzujú ich a upchávajú, čo vedie k srdcovým ochoreniam. Grécky jogurt teda tým, že pomáha kontrolovať cholesterol, môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení.

Na zníženie rizika cukrovky

Nedávna analýza jedenástich štúdií zistila, že konzumácia gréckeho jogurtu môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu približne o 14 %. Hoci presný dôvod sa stále skúma, dôkazy o tejto súvislosti sú veľmi dobré.

Môže pomôcť predchádzať vaginálnym infekciám

Niektoré výskumy naznačujú, že probiotiká v jogurte môžu tiež pomôcť predchádzať infekciám Candida ( kvasinkami), ktoré sú bežné u žien. Tento stav je častejší u žien s cukrovkou.

Nutričné ​​výhody gréckeho jogurtu

Grécky jogurt je zdrojom jódu, ktorý je nevyhnutný pre zdravé fungovanie našej štítnej žľazy a imunitného systému.Jedlo bohaté na.

Okrem toho sa bežne vyskytujú aj tieto:

• Vitamín A
• Vitamín B12
• Vápnik
• Draslík
• Fosfor

Živiny v šálke obyčajného gréckeho jogurtu (2 % tuku)

Ako zaradiť grécky jogurt do svojho jedálnička?

Grécky jogurt má o niečo silnejšiu chuť ako bežný jogurt. Vďaka procesu cedenia má o niečo viac fermentovanú chuť.

Preto sa obyčajný grécky jogurt môže použiť na zahusťovanie jedál, ako sú mäsové a rybie kari, na výrobu omáčok a ako náhrada kyslej smotany.

Môžete si tiež pridať veci ako med a ovocie a jesť to na raňajky alebo ako lahodný dezert.

Tu je niekoľko nápadov, ktoré môžete tiež vyskúšať:

• Na raňajky si dajte grécky jogurt s trochou medu.
• Používajte namiesto kyslej smotany.
• Používa sa na prípravu krémovejších omáčok.
• Pridajte ho pri príprave špenátového dipu.
• Pripravte si grécku omáčku „Tzatziki“.

Pri kúpe a konzumácii jogurtu majte na pamäti tieto veci.

1. Prečítajte si etiketu:Pri kúpe jogurtu si skontrolujte etiketu, aby ste zistili, koľko cukru a tuku obsahuje. Aj keď je na nej uvedené „nízkotučný“ alebo „odtučnený“, niekedy môže obsahovať veľa pridaného cukru.

2. Skontrolujte živé kultúry: Skontrolujte, či je na jogurte uvedené „živé a aktívne kultúry“. Tu sa prejavujú probiotické výhody.

3. Zvážte aj vitamín D: Vitamín D je nevyhnutný pre správne vstrebávanie vápnika v tele. Niektoré jogurty obsahujú vitamín D. Najlepšie je skontrolovať etiketu a vybrať si taký, ktorý vitamín D obsahuje.

4. Vyrobte si vlastný jogurt: Do obyčajného gréckeho jogurtu môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie, aby bol lahodnejší.

• Pripravte si „jahodový krémový jogurt“ pridaním nakrájaných jahôd a štipky vanilky.
• Pripravte si „jogurt Piña Colada“ pridaním niekoľkých kúskov ananásu z konzervy a trochy kokosového prášku.
• Pripravte si „mochachino jogurt“ z trochy kávy a trochy čokoládového sirupu.