Keď si predstavíte hrušky, sú to lahodné ovocie, však? Ale niekto s cukrovkou má niekoľko otázok a obáv týkajúcich sa konzumácie ovocia. „Zvýši mi konzumácia tohto ovocia hladinu cukru v krvi?“, „Koľko toho môžem zjesť?“ Určite sa pýtate. Dnes sa teda porozprávajme o vzťahu medzi cukrovkou a hruškami, aby sme našli odpovede na všetky vaše otázky.
Ako hrušky ovplyvňujú hladinu cukru v krvi?
Ako diabetik je jednou z najdôležitejších vecí, ktoré môžete urobiť, kontrolovať hladinu cukru v krvi. Pozrime sa teda, ako na to hrušky ovplyvňujú.
Existuje ukazovateľ, ako rýchlo potraviny, ktoré konzumujeme, zvyšujú hladinu cukru v krvi, nazývaný glykemický index (GI) . Pohybuje sa od 1 do 100. Čím vyšší je GI, tým rýchlejšie potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Dobrou správou je, že hrušky majú veľmi nízky glykemický index (GI) . Glykemický index hrušiek sa pohybuje medzi 20 a 49. To znamená, že konzumácia hrušiek nespôsobí náhly nárast hladiny cukru v krvi.
Prečo je teda glykemický index hrušiek taký nízky?
Hlavným dôvodom je vysoký obsah vlákniny v hruškách. Len si predstavte, jedna malá hruška obsahuje asi 7 gramov vlákniny. To je asi 20 % vlákniny, ktorú potrebujete denne. (Žena potrebuje v priemere asi 25 gramov vlákniny denne a muž asi 38 gramov.) Táto vláknina pomáha kontrolovať rýchlosť, akou sa jedlo trávi a pridáva cukor do krvi.
Hrušky tiež obsahujú pigmenty nazývané antokyány, ktoré im dodávajú krásnu farbu. Niektoré štúdie naznačujú, že môžu pomôcť znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu . V tejto oblasti je však potrebný ďalší výskum.
Nielen na kontrolu cukru, ale má mnoho ďalších výhod!
Hrušky nie sú len lahodné ovocie, sú to superpotraviny plné nutričných výhod.
- Vitamíny a minerály: Okrem vlákniny obsahujú hrušky vitamín C, vitamín K, draslík a množstvo antioxidantov, ktoré chránia bunky v našom tele.
- Dobré pre tráviaci systém: Hrušky sú veľmi dobré pre zdravie čriev. Hrušky môžu tiež priniesť úľavu ľuďom s problémami, ako je zápcha.
- Zdravie srdca: Existujú tiež dôkazy o tom, že antioxidanty v ovocí, ako sú hrušky, pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb a vysokej hladiny cholesterolu.
Tieto veci by ste mali zvážiť aj pri konzumácii hrušiek.
Bez ohľadu na to, aké prospešné sú hrušky, existuje niekoľko vecí, na ktoré si musíte ako diabetik dávať pozor.
Množstvo sacharidov
Ako diabetik by ste si mali vždy dávať pozor na príjem sacharidov. Malá hruška obsahuje približne 22 gramov sacharidov . To je približne 1,5 porcie sacharidov. Preto nezabudnite zvážiť toto množstvo pri zaraďovaní hrušiek do svojho denného jedálnička. Jesť veľa hrušiek naraz nie je dobrý nápad.
Aký je najlepší spôsob stravovania?
Rovnako ako všetky druhy ovocia, aj hrušky je najlepšie jesť celé . To znamená so šupkou . Je to preto, že šupka obsahuje najviac živín, najmä vlákniny a antioxidantov. Nezabudnite ich však pred konzumáciou dobre umyť.
A čo konzervované a sušené hrušky?
Ak je vždy ťažké zohnať čerstvé hrušky, môžete zvážiť konzervované alebo sušené hrušky. S tým však musíte byť veľmi opatrní. Pozrime sa prečo.
| Hruškový typ | Čo potrebujete vedieť | Čo je najlepšie? |
|---|---|---|
| Čerstvé hrušky | Väčšina živín je v šupke. Preto ho jedzte so šupkou. Ale dobre ju umyte. | Toto je najlepšia a najviac odporúčaná metóda . |
| Konzervované hrušky | Tie, ktoré sú vyrobené s cukrovým sirupom, majú vysoký obsah pridaného cukru. Pozorne si prečítajte etiketu. | Vyberte si tie, na ktorých je napísané „balené vo vode“ alebo „balené v 100 % šťave“. |
| Sušené hrušky | Aj keď vláknina a živiny zostávajú, obsah cukru je veľmi vysoký. Musíte si dávať veľký pozor na množstvo, ktoré zjete. | Jedzte len veľmi malé množstvo, alebo je najlepšie sa mu úplne vyhnúť. |
Ako zaradiť hrušky do svojho jedálnička
Okrem toho, že hrušky len konzumujete, môžete ich do svojho jedálnička zaradiť rôznymi chutnými spôsobmi.
- Nakrájajte na kúsky a pridajte do šalátu.
- Nakrájajte ich na kúsky a dajte ich na jogurt na raňajky.
- Jedzte ho grilované alebo krátko pošírované.
Ovocie, ktoré zneje ako „hrušky“, ale nie sú to hrušky
Na svete existujú druhy ovocia, ktoré sa nazývajú „hrušky“, ale v skutočnosti nimi nie sú. Príkladom je „opuncia“. Je to druh kaktusu. A „balzamová hruška“ je to isté ako tekvica, ktorú tak dobre poznáme. Takže si ich nezamieňajte s hruškami.
Posolstvo na odnesenie domov
- Hrušky sú skvelým ovocím pre ľudí s cukrovkou. Ich nízky glykemický index (GI) a vysoký obsah vlákniny pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi.
- Najlepšie je zjesť čerstvú hrušku, dobre umytú a aj so šupkou.
- Dávajte si pozor na množstvo, ktoré zjete. Dávajte si pozor na množstvo sacharidov v jednej hruške a prispôsobte ho svojmu dennému jedálničku.
- Vyhýbajte sa konzervovaným hruškám v cukrovom sirupe a sušeným hruškám s vysokým obsahom cukru.
- Najbezpečnejšie a najlepšie je poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako urobíte akékoľvek zmeny vo svojej strave, najmä ak máte ochorenie, ako je cukrovka.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár