Skryté zdravotné výhody slnečnicových semienok

Všetci sme už videli slnečnice v plnom kvete, však? Je to ako pozerať sa na slnko. Vedeli ste však, že malé semienka, ktoré rastú vo vnútri tohto krásneho kvetu, slnečnicových semienok, sú superpotravinou s úžasnými zdravotnými výhodami. Môžu sa jesť ako desiata alebo sa pridávať do jedál. Dnes si teda povieme o skvelých výhodách, ktoré sa skrývajú v týchto malých semienkach.

Prečo sú slnečnicové semienka také dobré pre naše telo?

Jednoducho povedané, slnečnicové semienka sú nutričnou elektrárňou. Vitamíny, minerály a zdravé tuky, ktoré obsahujú, môžu pomôcť znížiť riziko vážnych ochorení, ako je vysoký krvný tlak a srdcové choroby. Pozrime sa na ich hlavné výhody.

1. Znižuje zápal v tele

Je to malý, nevedomý zápal, ktorý sa vyskytuje v našom tele a ktorý nakoniec vedie k závažným ochoreniam, ako je cukrovka a srdcové choroby. Predstavte si, že vaše telo horí ako malý oheň na rôznych miestach. To je jednoducho zápal.

Slnečnicové semienka sú bohaté na silné protizápalové zlúčeniny, ako je vitamín E a flavonoidy , ktoré pomáhajú znižovať zápal v tele. Niektoré štúdie zistili, že ľudia, ktorí jedia orechy, ako sú slnečnicové semienka, päťkrát alebo viackrát týždenne, majú v tele nižšie hladiny zápalových markerov.

2. Najlepší priateľ v srdci

Aby sme si udržali zdravé srdce, musíme si dávať veľký pozor na druhy tukov, ktoré konzumujeme. Slnečnicové semienka obsahujú „dobré“ tuky, ktoré sú prospešné pre srdce. Konkrétne polynenasýtené tuky a mononenasýtené tuky .

Pravidelné pridávanie slnečnicových semienok do vášho jedálnička preto môže znížiť riziko ochorení, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak.

3. Posilňuje imunitný systém

Aby sme sa chránili pred chorobami, potrebujeme mať dobrý imunitný systém. Slnečnicové semienka sú potravinou, ktorá to skutočne posilňuje. Obsahujú totiž zinok a selén, dve živiny, ktoré sú nevyhnutné pre našu imunitu.

• Zinok: Zinok je nevyhnutný pre budovanie a udržiavanie imunitných buniek v našom tele.
• Selén: Tiež znižuje zápal v tele, pomáha v boji proti infekciám a posilňuje imunitu.

Takže ak často trpíte prechladnutím a kašľom, je rozumné zaradiť do svojho jedálnička aj slnečnicové semienka.

4. Dodáva telu dobrú energiu

Kto by nechcel pracovať celý deň bez únavy a s dobrou energiou? Vysoký obsah bielkovín v slnečnicových semienkach pomáha telu dodávať energiu. Nielen to, ale obsahujú aj živinu nazývanú vitamín B1 , ktorou je tiamín .

Tento vitamín B1 pomáha premieňať potraviny na energiu. Selén, o ktorom sme hovorili skôr, tiež zlepšuje krvný obeh a pomáha prenášať kyslík do všetkých častí tela. To znižuje únavu a dodáva vám pocit sviežosti.

Aké sú nutričné ​​hodnoty slnečnicových semienok?

Pozrime sa teraz na nutričnú hodnotu týchto malých semienok v tabuľke. Pamätajte, že toto je obsah jednej šálky (¼ šálky) sušených slnečnicových semienok bez pridania soli.

Niektorí ľudia jedia semená tak, že ich ošúpu a vložia do úst, čo im pomáha kontrolovať príjem potravy. Semená kupované v obchode, ktoré sú ešte v šupke, však často obsahujú veľa pridanej soli . Ak si dávate pozor na soľ, je najlepšie vybrať si semená označené ako „nesolené“, čo znamená, že neobsahujú soľ.

Ako ich môžeme pridať do jedla?

Je to veľmi jednoduché. Slnečnicové semienka sa dajú jesť surové alebo pražené. Ak je na vonkajšej strane škrupina, jemne ju rozlomte zubami a zjedzte vnútro. Nie je dobré jesť škrupinu, mala by sa odstrániť.

Nielen to, môžete ich tiež zaradiť do svojho denného jedálnička. Tu je niekoľko nápadov:

• Posypte trochou šalátu, ktorý si pripravujete.
• Skúste pridať trochu do gotukola sambol alebo kathurumurunga mallum , chutí úžasne.
• Zmiešajte to s rannými ovsenými vločkami .
• Nezabudnite ho pridať pri príprave niečoho ako zmes na chodníky .
• Ak pripravujete veci ako zeleninové burgre , pridajte ich do zmesi.
• Posypte navrch pri pečení pekárenských výrobkov, ako sú koláče a žemle.
• Použite arašidové maslo, ako aj slnečnicové maslo .

Ak máte obavy o svoje zdravie, pridanie niečoho takéhoto malého do vášho jedálnička môže mať veľký vplyv. Pamätajte však, že ak máte nejaké špecifické zdravotné problémy, je rozumné poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako do svojho jedálnička pridáte niečo takéto nové.