Kaj je glikogen? Pogovorimo se o shranjevanju energije v našem telesu na preprost način!

Ste se kdaj vprašali, kako naša telesa shranjujejo energijo, ki jo dobimo iz hrane, za kasnejšo uporabo? Tukaj pride na vrsto posebna snov, imenovana glikogen . Je kot prenosna baterija, ki polni naše telefone.

Kaj je glikogen?

Preprosto povedano, glikogen je vrsta sladkorja, imenovanega glukoza, ki se shranjuje v našem telesu. Sestavljen je iz številnih molekul glukoze, ki so med seboj povezane.

Zdaj se morda sprašujete, kaj je glukoza. Glukoza je glavno gorivo, ki našemu telesu zagotavlja energijo. To glukozo dobimo iz nekaterih živil, ki jih jemo, zlasti tistih, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Če glukoze iz živil, ki jih jemo, ne potrebujemo takoj za energijo, jo naše telo shrani kot glikogen v jetrih in mišicah za kasnejšo uporabo.

Proces, s katerim naše telo proizvaja glikogen iz glukoze, se imenuje glikogeneza . Proces, s katerim se ta glikogen po potrebi pretvori nazaj v glukozo in se uporabi za energijo, se imenuje glikogenoliza . Oba procesa potekata s pomočjo različnih vrst encimov . Encimi so posebne vrste beljakovin, ki jih najdemo v naših celicah. Delujejo kot katalizatorji in pomagajo pri nemotenem poteku različnih procesov v telesu. V našem telesu je na tisoče takšnih encimov in vsak od njih opravlja pomembno funkcijo.

Kakšna je razlika med glikogenom, glukozo in glukagonom?

Zdaj pa poglejmo, kakšna je razlika med temi tremi besedami: glikogen, glukoza in glukagon. Vse tri so povezane z načinom, kako naša telesa uporabljajo ogljikove hidrate za energijo, vendar ima vsaka drugačno funkcijo.

GlukozaTo je vrsta sladkorja, ki ga dobimo iz hrane, ki jo jemo, zlasti iz ogljikovih hidratov. Glavna vrsta sladkorja v naši krvi je glukoza v krvi ali tako imenovani "krvni sladkor ". Ta sladkor daje našemu telesu energijo in hrani tudi naše organe, mišice in živčni sistem. Glukoza je zelo pomembna, ker je glavni vir energije za naše možgane. Pravzaprav naši možgani nenehno potrebujejo glukozo, zato je priporočljivo, da odrasla oseba zaužije vsaj 130 gramov ogljikovih hidratov na dan.

Zdaj vemo, da ko naše telo nenadoma ne potrebuje več glukoze, se ta shrani v jetrih in mišicah kot glikogen .

Glukagon je hormon, ki ga proizvaja naša trebušna slinavka. Pomaga pretvoriti shranjeni glikogen nazaj v glukozo in jo sprostiti v kri. Telo lahko nato to glukozo uporabi za energijo. Glukagon in inzulin sta dva hormona, ki v glavnem uravnavata raven glukoze v krvi v našem telesu.

Je glikogen ogljikov hidrat?

Je torej glikogen ogljikov hidrat? Glikogen nastane iz ogljikovih hidratov, torej iz škrobne hrane, ki jo jemo. Vendar glikogen sam po sebi ni ogljikov hidrat. Ko jemo hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, jih naše telo razgradi in pretvori v glukozo, ki jo uporablja za energijo. Glikogen je način shranjevanja glukoze. Sestavljen je iz skupine molekul glukoze, ki so med seboj povezane.

Kje je shranjen glikogen?

V redu, kje je torej ta glikogen shranjen v našem telesu? Glikogen je shranjen predvsem v našemNajdemo ga v jetrih in skeletnih mišicah . Mišice so mišice, ki so pritrjene na naše kosti in kite. Poleg tega je zelo majhna količina shranjena tudi v naših možganih.

Čeprav naša jetra shranjujejo večji odstotek glikogena kot naše mišice, je naša skupna mišična masa veliko večja od jeter, zato se le tri četrtine celotnega glikogena v telesu nahaja v naših mišicah.

Ko intenzivno telovadimo, še posebej dlje časa, se lahko količina glikogena v aktivnih mišičnih celicah znatno zmanjša. Količina glikogena v jetrnih celicah se čez dan spreminja. To je posledica več dejavnikov:

• Količina ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo.
• Časovni razmik, ki ga vzdržujemo med obroki.
• Intenzivnost in trajanje telesne dejavnosti, ki smo jo izvajali v zadnjem času.

Predstavljajte si, če ne jeste 12 do 24 ur (na tešče), se porabi skoraj ves glikogen v jetrih.

Kakšno storitev glikogen nudi našemu telesu?

Zdaj pa poglejmo, kakšno storitev ta glikogen nudi našemu telesu. Glede na to, kje je shranjen – ali v jetrih ali v mišicah – se tudi njegova funkcija nekoliko razlikuje.

Funkcija zalog glikogena v jetrih

Naša telesa uporabljajo glikogen, predvsem v jetrih , za uravnavanje ravni glukoze v krvi.

Običajno naša telesa skrbno uravnavajo raven sladkorja v krvi s hormonoma, imenovanima glukagon in inzulin. Če je raven sladkorja v krvi prenizka, kar imenujemo hipoglikemija , trebušna slinavka sprosti več glukagona. Glukagon med drugim pretvarja glikogen v jetrih nazaj v glukozo in jo sprošča v kri. Morda se spomnite, da smo ta proces imenovali glikogenoliza. Ko se glukoza sprosti v kri, jo lahko celice po vsem telesu uporabijo za energijo.

Zaloge glikogena v jetrih do neke mere pomagajo tudi pri delovanju mišic in vadbi. Takoj ko začnete telovaditi, vaše delujoče mišice za energijo uporabljajo glukozo, zato jetra začnejo razgrajevati glikogen, da vzdržujejo raven sladkorja v krvi. Vendar pa vaše mišice v prvi vrsti uporabljajo lastne zaloge glikogena.

Funkcija zalog mišičnega glikogena

Glikogen v mišicah deluje predvsem kot vir presnovnega goriva za naše mišice.

Za gibanje potrebujemo veliko energije za mišice. Predstavljajte si, če bi naše mišice za to energijo črpale glukozo iz krvi, bi glukoze v telesu zelo hitro zmanjkalo.

Zato naša telesa shranjujejo tri četrtine vsega glikogena v vsaki skeletni mišici. To omogoča mišicam, da še naprej prejemajo energijo, ne da bi to bistveno vplivalo na raven sladkorja v krvi, zlasti med vadbo.

Hitrost, s katero se glikogen v naših mišicah porablja, je v veliki meri povezana z intenzivnostjo telesne aktivnosti. Z naraščanjem intenzivnosti vadbe se povečuje tudi hitrost, s katero se glikogen v mišicah porablja. Zato se lahko med visokointenzivnimi aktivnostmi, kot je šprint , zaloge glikogena v aktivnih mišičnih celicah zelo hitro izpraznijo, tudi če je skupno trajanje aktivnosti relativno kratko.

Ko zaužijemo dovolj ogljikovih hidratov, se naše mišice ponovno napolnijo z glikogenom.

Kaj je bolezen shranjevanja glikogena (GSD)?

Včasih se lahko pojavijo težave s tem glikogenom. Eno takšnih stanj je bolezen shranjevanja glikogena ali na kratko GSD .

GSD je redka, dedna bolezen.To se zgodi, ko se oseba rodi brez določenih encimov, ki so potrebni za tvorbo in/ali razgradnjo glikogena. Ker naša telesa za predelavo glikogena uporabljajo veliko različnih encimov, obstaja veliko različnih vrst GSD. GSD lahko pogosto povzroči poškodbe jeter in mišično oslabelost . Pri mnogih vrstah GSD se simptomi prvič pojavijo v povojih ali zgodnjem otroštvu.

Kateri testi so na voljo za preverjanje ravni glikogena?

Torej, ali obstajajo kakšni posebni testi za preverjanje ravni glikogena v našem telesu? Pravzaprav ni posebnega testa, ki bi meril samo raven glikogena. Poleg tega se naša raven glikogena nenehno spreminja glede na količino dela, ki ga opravimo, in količino ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo na dan.

Namesto tega, če imate simptome, zdravniki uporabijo druge teste, da ugotovijo, ali imate težavo z načinom, kako vaše telo proizvaja in razgrajuje glikogen, kar imenujemo bolezen shranjevanja glikogena (GSD). Ti testi so:

• Krvne preiskave: Stvari, kot so preiskave delovanja jeter in ledvic, vam lahko pomagajo videti, kako dobro delujejo ti organi. Preizkus ravni glukoze v krvi vam lahko pomaga videti, kako dobro vaše telo porablja glikogen. Ljudje z GSD imajo pogosto nizek krvni sladkor.
• Ultrazvok trebuha: Ta slikovni test lahko pomaga zdravniku ugotoviti, ali so vaša jetra povečana.
• Biopsija tkiva: Zdravnik vam lahko vzame majhen vzorec tkiva iz mišice ali jeter in izmeri raven glikogena ali encimov v njem.
• Genetsko testiranje: Zdravnik vam lahko priporoči tudi genetsko testiranje, da ugotovi, ali imate gen za bolezen shranjevanja glikogena.

Kaj je najpomembnejše, kar si moramo zapomniti iz tega članka?

V redu, zdaj verjetno razumete, da je glikogen bistvenega pomena za nadzor ravni sladkorja v krvi in ​​zagotavljanje energije za vadbo. Na srečo so težave s proizvodnjo in uporabo glikogena v našem telesu zelo redke.

Najboljše, kar lahko storite za svojo raven glikogena, še posebej, če ste športnik, je, da vsak dan zaužijete dovolj ogljikovih hidratov. Če imate kakršna koli vprašanja o svoji prehrani in vadbenih ciljih, se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom. Ta vam lahko da nasvet, ki je pravi za vas.