Če imate sladkorno bolezen, se vam verjetno ves čas poraja vprašanje "Kaj naj zdaj jem?", kajne? Včasih se bojite pojesti malo riža, včasih pa ste žalostni, ko vidite sladko jed. Pravzaprav ima hrana, ki jo jemo, velik vpliv na raven sladkorja v krvi. To še posebej velja za nekoga s sladkorno boleznijo. Danes se o tem pogovorimo zelo preprosto, na način, ki ga boste razumeli, kot da bi se pogovarjali s prijateljem.
Ko zaužijemo več kalorij, zlasti ogljikovih hidratov ali, kot jim pravimo, škroba, kot jih potrebujemo, se raven sladkorja v krvi zviša. Če raven sladkorja v krvi ostane visoka dlje časa, lahko to poškoduje naše živce, ledvice in srce. Zato nam zdravniki vedno svetujejo, naj nadzorujemo vnos hrane.
Ne pozabite, da je najpomembneje izbrati zdravo prehrano, ki vam ustreza, jesti ob pravem času in paziti, kaj jeste. Če boste te stvari pravilno izvajali, boste telesu pomagali pravilno uporabljati hormon inzulin.
Kakšna je najboljša dieta za sladkorno bolezen?
Ni univerzalne diete za vse bolnike s sladkorno boleznijo. Vsako telo je drugačno. Vaš cilj bi moral biti sodelovanje z zdravnikom pri razvoju zdravega prehranjevalnega načrta, ki vam bo pomagal nadzorovati krvni tlak, holesterol in A1c (merilo povprečnega krvnega sladkorja v zadnjih 3 mesecih) ter vam pomagal uravnavati telesno težo.
Obstaja več globalno sprejetih prehranskih vzorcev, ki pomagajo nadzorovati sladkorno bolezen. Oglejmo si dva od njih.
1. DASH dieta
Polno ime tega je »Dietni pristopi za zaustavitev hipertenzije«. Preprosto povedano, prvič je bila uvedena za nadzor visokega krvnega tlaka, torej krvnega tlaka. Raziskave pa so pokazale, da je zelo dobra tudi za ljudi s sladkorno boleznijo. Diabetiki, ki so sledili tej dieti, so znatno znižali krvni tlak, slab holesterol (LDL), vrednosti A1c in raven sladkorja v krvi na tešče.
DASH dieta je zelo preprosta:
- Stvari, ki jih je treba jesti več: zelenjava, sadje, polnozrnata žita, mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, ribe, perutnina, fižol in oreščki.
- Stvari, ki jih je treba omejiti: meso z visoko vsebnostjo maščob, polnomastni mlečni izdelki, kokosovo olje, palmovo olje, sladke pijače in sladkarije.
| Kategorija hrane | Priporočen dnevni/tedenski vnos |
|---|---|
| Zelenjava in zelišča | 4-5 obrokov na dan |
| Sadje | 4-5 obrokov na dan (srednje velikih) |
| Polnozrnata žita (npr. riž, otrobi, oves, proso) | 6-8 obrokov na dan (majhne porcije) |
| Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (npr. posneto mleko, jogurt) | 2-3 obroki na dan |
| Ribe, piščanec brez kože | Manj kot 170 gramov na dan |
| Oreški, semena, fižol | 4-5 obrokov na teden |
| Olja in maščobe | 2-3 porcije na dan (2-3 čajne žličke) |
| Sladkost in sladkor | Manj kot 5 obrokov na teden (zelo majhne količine) |
2. Mediteranska dieta
To je tradicionalna prehrana ljudi v državah ob Sredozemskem morju. Zelo je dobra za srce. Raziskave kažejo, da ta prehrana zmanjšuje tveganje za srčne bolezni, sladkorno bolezen, nekatere vrste raka in depresijo.
To se osredotoča predvsem na zelenjavo, sadje, polnozrnata žita, fižol, oreščke in olivno olje . Rdeče meso, mlečni izdelki, sladkarije, sol in predelana hrana so močno omejeni.
Najboljše stvari, ki jih lahko dodate svoji prehrani
No, zdaj pa si poglejmo, katera živila je najbolje dodati v svojo dnevno prehrano.
Zelenjava in zelišča
To bi moralo biti kralj vašega krožnika. Super bi bilo, če bi lahko polovico krožnika napolnili z zelenjavo.
- Najboljša izbira: katera koli vrsta zelenjave, kot so brokoli, korenje, fižol, kumare, paradižnik, špinača, ohrovt in špinača. Lahko jo jeste surovo, kuhano ali rahlo prepraženo na olju.
- Bodite previdni: Konzervirana zelenjava lahko vsebuje veliko soli. Izogibajte se tudi zelenjavnim solatam, narejenim z veliko masla in sira.
Sadje
Sadje je polno vitaminov in hranil. Vsebuje pa tudi naravni sladkor, zato morate biti pri količini previdni.
- Najboljša izbira: katero koli sveže sadje, kot so jabolka, pomaranče, banane, grozdje, mandarine, guava, papaja. Sadni sok brez dodanega sladkorja (v majhnih količinah) je v redu.
- Omejitev: Marmelade, konzervirano sadje in sadni sirupi, narejeni s sladkorjem.
Beljakovine
Beljakovine dobimo iz hrane, kot so meso, ribe in jajca.
- Najboljše izbire:
- Ribe, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, kot so losos, tuna, skuša in sardine.
- Piščanec brez kože.
- Jajca.
- Rastlinske beljakovine, kot so leča, čičerika, grah in soja .
- Omejitev: Predelano meso, kot so klobase, mesne kroglice, slanina, govedina z veliko maščobami, svinjina in ocvrto meso.
Mlečna živila z nizko vsebnostjo maščob
- Najboljše izbire: posneto mleko, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, grški jogurt.
- Omejitev: polnomastno mleko, sir (v velikih količinah), maslo.
Živila, ki jih je vsekakor treba omejiti
Samo zato, ker imate sladkorno bolezen, še ne pomeni, da ne smete jesti ničesar. Vendar pa obstajajo nekatera živila, ki lahko zvišajo raven sladkorja v krvi. Vnos teh živil morate omejiti.
| Kategorija hrane | Stvari, ki jih je treba omejiti ali se jim izogniti |
|---|---|
| Škrob / Ogljikovi hidrati | Bel kruh, naan, beli riž (velike porcije), roti iz bele moke, testenine. Pomfrit. |
| Sladkarije in pijače | Sladkane pijače (gazirane pijače, likerji), sladke torte, piškoti, pudingi, karamele, čokolada. Sadni sokovi z visoko vsebnostjo sladkorja. |
| Maščoba in olje | Margarina, olje za cvrtje in svinjska mast vsebujejo transmaščobe. |
| Beljakovine | Predelano meso (klobase, slanina), rdeče meso z veliko maščobami, piščančja kožica, ocvrto meso in ribe. |
| Alkohol | Najbolje se je izogibati alkoholu. Alkohol lahko povzroči nevarno nizek padec ravni sladkorja v krvi. Po potrebi se posvetujte z zdravnikom in pijte le majhne količine na prazen želodec. |
Zapomnite si eno stvar. Če za nekaj tednov nehate uživati sladkor, se bosta vaše telo in jezik navadila nanj. Potem boste imeli tudi manj hrepenenja po sladkarijah. Tudi naravne sladke stvari, kot je sadje, vam bodo začele imeti veliko boljši okus.
Pomembno: Nobena hrana ne bo takoj znižala ravni sladkorja v krvi. Vendar pa bo pitje veliko vode pomagalo ledvicam izločiti odvečni sladkor. Dobra ideja je tudi, da se malo razgibate. Pred vadbo pa se posvetujte z zdravnikom o ravni sladkorja v krvi. Včasih lahko preveč vadbe začasno zviša raven sladkorja v krvi.
Sporočilo za domov
- Sladkorna bolezen ne pomeni, da ne morete jesti okusne hrane. Pomembno je izbrati najboljšo in jesti zmerno .
- Poskusite polovico krožnika napolniti z zelenjavo in sadjem .
- Namesto belega kruha in belega riža v svojo prehrano dodajte stvari, kot so rjavi riž z otrobi, ajda in oves .
- Namesto sladkih pijač poskusite piti stvari, kot so voda, pomarančni sok, grenivkin sok in nesladkan čaj .
- Preden se lotite kakršnih koli večjih sprememb v prehrani, se o tem posvetujte s svojim zdravnikom . On ali ona vam lahko da najboljši nasvet za vaše zdravstveno stanje.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar