Kdo ne mara videti čudovitih rdečih, sijočih češenj v trgovini? Te češnje, ki jih vsi radi jemo, niso le okusen prigrizek. V teh majhnih sadežih se skriva veliko dragocenih skrivnosti za vaše zdravje. Zato se danes pogovorimo o neverjetnih koristih teh okusnih češenj za naše telo.
Najprej poglejmo, kaj je ta češnja?
Preprosto povedano, češnje so majhni sadeži s trdo koščico v notranjosti. Na voljo so v različnih barvah in okusih. Lahko pa jih razdelimo na dve glavni vrsti: sladke češnje in kisle/kisle češnje.
- Sladke češnje: Te so bolj sočne in manj kisle. To je vrsta, ki jo običajno kupimo v trgovini.
- Višnje: Kot že ime pove, imajo zelo kisel okus. Pogosto se uporabljajo za pripravo tort, marmelad in pit.
Češnje običajno dobro uspevajo v zmernem podnebju, zato češnje obirajo v različnih delih sveta ob različnih letnih časih. Ne glede na to, kje rastejo ali kako jih uživamo, so češnje okusen in hranljiv dodatek k vaši uravnoteženi prehrani.
Ali obstajajo sorte češenj?
Da, morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da obstaja več kot 900 vrst češenj! Vendar le nekaj teh vrst redno vidimo in jemo. Poglejmo si, katere so.
| Vrsta češnje | Opis |
|---|---|
| Bing | To so najbolj priljubljene sladke češnje. So temno rdeče barve in imajo sladek okus, pomešan z rahlo kislostjo. Preprosto so okusne za jesti. |
| Rainier | Ta vrsta češnje, ki je mešanica zlato rumene in rdeče barve, je zelo okusna. Vendar je ne vidimo pogosto, ker jo je nekoliko težje gojiti. |
| Črna češnja | Ta sladka češnja s temno črno lupino se pogosto uporablja za pripravo pit, želejev in pijač. |
| Češnja maraskino | Se spomnite tistih temno rdečih, sirupastih češenj na sladoledu in tortah? To so pač češnje. Vendar so te narejene s sladkorjem in umetnimi barvili za ohranitev, zato je vsebnost sladkorja zelo visoka. |
| Sušene češnje | Narejene so s sušenjem svežih češenj in se lahko hranijo dlje časa. Okus in hranilna vrednost sta tako okrepljena. Odlične so za dodajanje pecivom, jogurtu in solatam. |
Kakšne so koristi uživanja češenj za naše telo?
Sveže češnje so super sadje, polno vitaminov in mineralov. Med njimi je še posebej pomemben vitamin C. Vitamin C ali askorbinska kislina pomaga našemu telesu absorbirati železo, tvori kolagen, ki ohranja našo kožo zdravo, in ščiti celice pred poškodbami.
Ne samo to, obstaja še veliko drugih prednosti.
Olajšanje bolečin v mišicah po vadbi
Če redno telovadite, verjetno veste, kako nadležno je imeti naslednji dan boleče mišice. Raziskave so pokazale, da lahko vsakodnevno uživanje nekaj kislih češenj ali pitje njihovega soka pomaga zmanjšati to bolečino. To še posebej velja po intenzivnih vadbah, kot so maratoni.
Pomaga zaščititi pred rakom
Kronično vnetje v našem telesu lahko vodi do nastanka in rasti rakavih celic. Močni antioksidanti v češnjah lahko to vnetje zmanjšajo.
Nekatere študije tudi kažejo, da imajo fitokemikalije, kot so polifenoli v češnjah, sposobnost nadzora rasti rakavih celic. Vendar pa so za potrditev tega potrebne nadaljnje raziskave.
Za zdravo srce
Češnje so najboljši prijatelj srca, saj so bogate s polifenolnimi antioksidanti . Ti ščitijo naše srčne celice pred poškodbami. Obsežna študija je pokazala, da imajo ljudje, ki jedo hrano, bogato s polifenoli, kot so češnje, manjše tveganje za razvoj srčnih bolezni.
Češnje so bogate tudi z mineralom kalijem , ki je bistvenega pomena za nadzor krvnega tlaka in ohranjanje zdravega delovanja srca.
Kakšne so hranilne vrednosti češenj?
Sveže češnje so bogate z vitamini in minerali. Na primer, 100 gramov sladkih češenj vsebuje približno 10,4 miligrama vitamina C. To je približno 14 % vitamina C, ki ga potrebujemo na dan.
Poleg tega so češnje tudi dober vir:
- Vitamin B6
- Kalij
- Magnezij
- Vlaknine
Oglejmo si hranilno vrednost skodelice (približno 150 gramov) razkoščičenih češenj.
| Oddelek s hranili | Velikost |
|---|---|
| Kalorije | 97 |
| Beljakovine | 2 grama |
| Maščoba | Manj kot 1 gram |
| Ogljikovi hidrati | 25 gramov |
| Vlaknine | 3 grame |
| Sladkor | 20 gramov |
Pri uživanju češenj bodite previdni pri teh stvareh
Najpomembneje si je zapomniti, da češnje pred jedjo temeljito operete , saj lahko pesticidi, uporabljeni med gojenjem, ostanejo na lupini.
Druga stvar so češnjeve koščice. Češnjeve koščice naravno vsebujejo zelo majhno količino strupene kemikalije cianid. Ampak brez skrbi.Če češnjo koščico pogoltnete, ne da bi se tega zavedali, vam to ne bo škodilo. Da bi namreč povzročili škodo, bi morali pojesti veliko količino dobro zdrobljenih češnjevih koščic . Zato je najbolje, da koščico odstranite in jo zavržete, ko jeste češnje. Nikoli ne žvečite ali jejte zdrobljenih češnjevih koščic. Če imate kakršne koli pomisleke ali dvome glede tega, se je najbolje posvetovati z zdravnikom.
Češnje lahko uživate na več načinov.
Pri izbiri dobrih češenj izberite tiste s svetlo zelenim pecljem in čvrstim, temnim plodom. Temnejši kot je plod, bolj okusen bo.
Poleg tega, da češnje preprosto jeste, jih lahko v svojo prehrano vključite tudi na številne druge okusne načine.
- Poskusite dodati nekaj koščkov češenj jogurtu z ovsenimi kosmiči ali granolo.
- Pripravite okusen smoothie z dodajanjem zamrznjenih češenj, banan, jogurta in nekaj mleka.
- V solato, ki jo pripravljate, ali v mešanico za pot, dodajte nekaj suhih češenj.
- Pri pripravi mafinov poskusite borovnice zamenjati s češnjami. Pri pripravi piškotov slive zamenjajte s suhimi češnjami.
- Novo vrsto sambola lahko naredite tudi tako, da češnje nasekljate skupaj s čebulo in paradižnikom.
Sporočilo za domov
- Češnje niso le okusno sadje, temveč hranljivo živilo, polno dragocenih hranil, kot sta vitamin C in kalij.
- Češnje lahko pomagajo zmanjšati bolečine v mišicah po vadbi, ohranjajo zdravje srca in ščitijo pred določenimi boleznimi.
- Češnje pred jedjo vedno temeljito operite. Ne skrbite, če pomotoma pogoltnete koščico, vendar se izogibajte žvečenju koščic.
- Češnje lahko uživate sveže, posušene ali pa jih dodate različnim jedem. Če imate kakršne koli pomisleke glede svojega zdravja, se vedno posvetujte z zdravnikom.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar