Vsi radi začnemo dan s skodelico dišeče kave takoj, ko se zjutraj zbudimo, kajne? Daje čudovit občutek svežine in navdušenja tako umu kot telesu. Nekateri si ne morejo predstavljati začetka dneva brez skodelice kave. Ste pa kdaj pomislili, ali je ta kava, ki jo pijemo vsak dan, dejansko dobra za naše telo ali slaba? Pogovorimo se o tem danes.
Kava ni le pijača. Ljudje po vsem svetu popijejo več kot 400 milijard skodelic kave na leto. Zato ni pretiravanje, če rečemo, da je to najbolj priljubljena pijača na svetu. Zaradi njene priljubljenosti znanstveniki kavo raziskujejo že več kot sto let. Ugotovitve te raziskave so resnično neverjetne.
Kava je super pijača, polna antioksidantov!
Verjetno ste že slišali besedo » antioksidanti «. Preprosto povedano, so kot majhni vojaki v našem telesu, ki se borijo proti »slabim« delcem, ki lahko poškodujejo naše celice in povzročijo bolezni. Presenetljivo je, da mnogi ljudje dobijo več antioksidantov iz kave kot iz katere koli druge hrane ali pijače!
Res je, da sta tudi sadje in zelenjava bogata z antioksidanti. Na primer, robide, borovnice, brusnice in celo krompir, ki ga jemo vsak dan, jih vsebujejo. Vendar je kava zelo močan vir antioksidantov.
Najpomembneje je, da skodelica kave (približno 240 mililitrov), pripravljena brez sladkorja ali smetane, vsebuje le dve kaloriji. In sploh ne vsebuje maščob. Torej je to nekaj, kar lahko brez skrbi prispevamo k svojemu zdravju.
Katere bolezni lahko kava zmanjša?
Nedavne raziskave so pokazale, da lahko pitje kave zmanjša tveganje za nekatere resne bolezni. Poglejmo si, katere so.
Sladkorna bolezen tipa 2
Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosta težava v današnji družbi. Nekatere študije so pokazale, da imajo ljudje, ki vsak dan pijejo kavo, nekoliko manjše tveganje za razvoj bolezni. Razlog za to naj bi bil v tem, da sestavine v kavi pomagajo povečati občutljivost našega telesa na hormon inzulin. Vendar to ni zdravilo za sladkorno bolezen, lahko pa pomaga zmanjšati tveganje .
Alzheimerjeva bolezen
Alzheimerjeva bolezen je bolezen, ki s starostjo povzroča izgubo spomina in slabšanje delovanja možganov. Menijo, da kofein v kavi skupaj z antioksidanti, o katerih smo govorili prej, zagotavlja določeno zaščito možganskim celicam. Zato obstaja tudi prepričanje, da lahko pitje kave zmanjša tveganje za razvoj nevroloških bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Čeprav ima kavo številne koristi, bi jo morali, tako kot vse ostalo, uživati zmerno.
Na kaj morate biti pozorni pri pitju kave
Pregovor "preveč ni dobro" velja tudi za kavo. Še posebej, če imate visok krvni tlak ali če je vaš krvni tlak blizu te ravni, morate biti nekoliko previdni.
- Krvni tlak: Pitje več kot dveh ali treh skodelic kave na dan lahko pri nekaterih ljudeh začasno zviša krvni tlak. Če že imate visok krvni tlak, se je najbolje posvetovati z zdravnikom o tem, koliko kave na dan je primerno za vas.
- Spanje: Nekateri ljudje morda ne bodo mogli spati, če pozno ponoči pijejo kavo. Če imate torej to težavo, je najbolje, da čez dan omejite vnos kave.
- Sladkor in smetana: Čeprav ima kava malo kalorij, lahko stvari, ki jih dodamo vanjo, kot so sladkor, mleko in smetana, močno povečajo število kalorij. Zato je za telo veliko bolje, da porabi čim manj sladkorja.
Poglejmo si ta dejstva v tabeli. Potem bo bolj jasno.
| Prednosti kave (dobra stran) | Slabosti in koristi kave (slaba stran) |
|---|---|
| Bogato z močnimi antioksidanti. | Prekomerno pitje lahko zviša krvni tlak. |
| Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. | Pri nekaterih ljudeh povzroča nespečnost. |
| Zmanjšuje tveganje za bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. | Dodajanje sladkorja in smetane doda veliko kalorij. |
| Poživi telo in duha. | Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči prebavne motnje ali nemir. |
Pripravimo okusno jed iz kave?
Ste vedeli, da kava ni le pijača, ampak se lahko uporablja tudi za pripravo hrane? Tukaj je kratek, okusen recept z drugačnim pridihom. Čeprav je nekoliko eksotična jed, jo je vredno poskusiti.
Čili s tremi zrni in kavo
To je dovolj za približno 8 ljudi.
Potrebni materiali:
- Olivno olje - 1/4 skodelice
- Velike čebule (sesekljane) - 3
- Velika bela čebula (drobno sesekljana) - 6 kosov
- Čili v prahu - 4 žlice
- Kurkuma v prahu - 4 žlice
- Posušeni listi origana – 2 žlici
- Paradižnik (zdrobljen s pirejem) - 2 pločevinki (približno 800 gramov)
- Med - 2 žlici
- Dobra močna kava - 1 skodelica
- Črni fižol (opran, odcejen) - 2 pločevinki (približno 425 gramov)
- Fižol v zrnju (opran, odcejen) - 2 pločevinki (približno 425 gramov)
- Fižol garbanzo (opran, odcejen) - 1 pločevinka (približno 425 gramov)
- Pečena rdeča paprika (brez semen in sesekljana) - 1
- Piščančja jušna osnova - 1 skodelica (lahko uporabite tudi paradižnikov sok ali svetlo pivo)
- Sol, čili v prahu, cimet v prahu - po 1 čajna žlička
Kako narediti:
1. V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 8 minut. Nato dodajte česen in pražite še minuto.
2. Dodajte čili v prahu, kumino in origano ter kuhajte približno minuto.
3. Zdaj dodajte paradižnik, med in kavo ter dobro premešajte. Dodajte odcejen fižol, papriko, piščančjo jušno osnovo in vse preostale začimbe.
4. Mešanico segrevajte, dokler ne zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte brez pokrova približno eno uro oziroma dokler se mešanica ne zgosti.
5. Če je zmes pretečna, nekaj fižola pretlačite s tlačilko za krompir ali mešalnikom in ga dodajte zmesi. To jo bo zgostilo.
6. Po želji lahko potresete z nemastno kislo smetano, narezanim avokadom, naribanim sirom, sesekljano mlado čebulo ali zelenimi čiliji.
Sporočilo za domov
- Kava je pijača, ki ob zmernem uživanju ponuja številne koristi za zdravje. Vsebuje močne antioksidante.
- Bodite previdni pri količini sladkorja in smetane, ki jo dodate kavi, saj lahko to nepotrebno poveča število kalorij.
- Če imate zdravstveno stanje, kot je visok krvni tlak, se je zelo pomembno posvetovati z zdravnikom o pitju kave.
- Ne pozabite, da kava ni zdravilo za bolezni, temveč nekaj , kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere bolezni.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar