Vsi vemo, kako pomembna sta dobra prehrana in zdrava prehrana, da se izognemo številnim boleznim, kot sta sladkorna bolezen in visok krvni tlak. Ste pa vedeli, da ima lahko naša hrana pomembno vlogo tudi pri preprečevanju resne bolezni, kot je kolorektalni rak? V tem članku bomo govorili o tem. Poglejmo, kako lahko svojo hrano spremenimo v orožje v boju proti raku.
Ali na to vpliva uživanje mastne hrane, zlasti rdečega mesa?
Da, v tej zgodbi je nekaj resnice. Redno uživanje rdečega mesa (kot sta govedina in svinjina) in predelanega mesa, kot so klobase, mesne kroglice in slanina, lahko poveča tveganje za raka debelega črevesa.
Preprosto povedano, ko jemo mastno hrano, naša telesa v prebavni sistem sproščajo snovi, imenovane žolčne kisline, ki pomagajo prebaviti maščobo. To je normalno. Ko pa zaužijemo več maščob, se poveča tudi količina žolčnih kislin. Ko te presežne žolčne kisline dosežejo debelo črevo, se lahko spremenijo v druge škodljive snovi, ki lahko pomagajo pri rasti rakavih celic. Zato je zelo pomembno nadzorovati mastno hrano, zlasti tisto z visoko vsebnostjo živalskih maščob.
Supermoč antioksidantov
Verjetno ste že slišali besedo "antioksidanti". Ti so zelo koristni za naše telo. Da bi razumeli, kako delujejo, moramo najprej razumeti, kaj so "prosti radikali".
Vsaka celica v našem telesu uporablja kisik za proizvodnjo energije. Kot stranski produkt tega procesa nastajajo nestabilni delci, imenovani "prosti radikali". Predstavljajte si jih kot majhne sovražnike, ki poškodujejo celice v našem telesu. Tako kot železo rjavi ali maslo postane žarko, ti prosti radikali poškodujejo naše zdrave celice. Ta poškodba lahko povzroči številne bolezni, kot so rak, bolezni srca in siva mrena.
Antioksidanti so vojaki, ki ščitijo naše celice pred sovražniki, imenovanimi "prosti radikali".
Najpomembneje pa si je zapomniti, da so raziskave pokazale, da je pridobivanje teh antioksidantov iz hrane učinkovitejše kot njihovo jemanje v obliki prehranskih dopolnil.
| Vrsta antioksidanta | Živila, ki vsebujejo veliko |
|---|---|
| Beta-karoten | Temno zelena in oranžna zelenjava in sadje, kot so korenje, sladki krompir, buča in špinača |
| Lutein | Zelena zelenjava, kot so špinača, ohrovt, brokoli |
| Vitamin C | Pomaranče, mandarine, limete, guava, paprika, guava in nektarine |
| Vitamin E | Mandlji, sončnična semena, špinača, avokado |
Drugi vitamini in minerali, ki pomagajo v boju proti raku
Folna kislina
Folna kislina je bistvenega pomena za tvorbo novih celic v našem telesu in ohranjanje zdravih rdečih krvničk. Nekatere študije kažejo, da lahko pomaga tudi v boju proti raku. Vendar pa so druge študije pokazale, da lahko jemanje folne kisline v obliki tablet nekoliko poveča tveganje za nekatere vrste raka. Zato je najbolje, da folno kislino naravno dobite iz citrusov in temno zelene listnate zelenjave, kot je špinača, namesto iz tablet .
Kalcij in vitamin D
O teh dveh snoveh govorimo kot o stvareh, ki krepijo kosti, vendar nove raziskave kažejo, da lahko ti dve snovi pomagata tudi pri zaščiti pred rakom debelega črevesa.
- Kalcij: Lahko ga dobimo iz mleka, sira, jogurta, lososa, sardin in temno zelene zelenjave, kot je ohrovt.
- Vitamin D: Najdemo ga v lososu, sardinah, obogatenem mleku in jajčnih rumenjakih. Najboljši vir vitamina D za nas je sončna svetloba. Dnevni odmerek vitamina D lahko dobimo tako, da se med 10. in 15. uro za približno 20 minut izpostavimo sončni svetlobi.
Pomen živil, ki vsebujejo vlaknine
Vlaknine že dolgo veljajo za močno orožje proti raku. Čeprav obstajajo različna mnenja o tem, ali so vlaknine neposredno povezane z zaščito pred rakom debelega črevesa, je eno jasno: uživanje prehrane, bogate z vlakninami, je zelo koristno za splošno zdravje.
Živila, bogata z vlakninami, uravnavajo prebavni sistem, preprečujejo zaprtje in pomagajo nadzorovati telesno težo, saj zagotavljajo občutek sitosti.
- Najboljši viri vlaknin: polnozrnata žita (ovsena kaša, oves), rjavi kruh, stročnice, kot so grah, leča, fižol, sveže sadje in zelenjava ter polnozrnata žita (rjavi riž).
Pomembno: Ko začnete v svojo prehrano dodajati vlaknine, to počnite postopoma . Preveč vlaknin naenkrat lahko povzroči napihnjenost in pline. Prav tako ne pozabite piti veliko vode .
Fitokemikalije, skrite v rastlinah
To je morda za vas nova beseda. »Fitokemikalije« so nehranilne, vendar zdravju koristne kemične spojine, ki jih najdemo v rastlinski hrani. Rastlinam dajejo barvo, aromo in okus ter pomagajo preprečevati rast rakavih celic v našem telesu. Najdemo jih v različnih rastlinskih živilih, vključno s paradižnikom, pomarančami, jagodičevjem, papriko, korenjem, brokolijem, zeljem in sojo.
Katere so preproste prehranjevalne navade, ki jih moramo upoštevati za zdravo življenje?
Da bi zmanjšali tveganje za raka in ostali zdravi, lahko sledite tem preprostim smernicam.
| Navada | Kaj storiti? |
|---|---|
| Rastlinska prehrana | Večino krožnika napolnite s sadjem, zelenjavo, stročnicami in polnozrnatimi žiti. |
| Žita z otrobi | Namesto belega kruha in belega riža izberite rjav kruh, napolnjen z otrobi, polnozrnata žita, oves in rjavi riž. |
| Rdeče in predelano meso | Čim bolj omejite vnos teh živil. Če jeste meso, izberite meso, kot sta piščanec ali ribe. |
| Telesna dejavnost | Večino dni v tednu telovadite vsaj 30 minut. Vzdržujte zdravo telesno težo. |
| Alkohol | Če imate navado piti alkohol, ga čim bolj omejite. |
Sporočilo za domov
- V svojo prehrano dodajte več pisanega sadja in zelenjave. Bolj pisan kot je vaš krožnik, več hranil boste dobili.
- Čim bolj zmanjšajte uživanje rdečega mesa in predelanega mesa, kot so klobase in slanina.
- Poskusite dobiti hranila iz naravne hrane, namesto da se zanašate na vitaminske in mineralne dodatke.
- Ohranjanje zdrave telesne teže in vsakodnevna vadba sta zelo pomembna za zaščito pred številnimi boleznimi, vključno z rakom.
- Če je kdo v vaši družini imel raka debelega črevesa ali če imate kakršne koli dvome ali vprašanja o tem, se nikoli ne obotavljajte pogovoriti s svojim zdravnikom.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar