Ste že kdaj, ko v supermarketu izbirate zelenjavo, videli zeleno, tanko, čebulasto zelenjavo, ki je videti nekoliko nenavadno? To so beluši. Morda ste jih že jedli, morda ste le slišali njihovo ime. Če pa jih vprašate o njihovih zdravstvenih koristih, boste resnično presenečeni. Niso le okusni, ampak tudi zakladnica hranil, ki so zelo koristna za naše telo. Poglejmo si torej, kakšne so presenetljive koristi te zelenjave, imenovane beluši.
Zdravstvene koristi belušev
Vitamini, minerali in vlaknine, ki jih najdemo v beluših, našemu telesu zagotavljajo nepredstavljive koristi za zdravje. Oglejmo si vsakega posebej.
Odlično za vid
Beluši so bogati z vitaminom A. Ali veste, kako pomemben je vitamin A za naše oči? Preprosto povedano, hrani roženico in mrežnico naših oči. Prav tako preprečuje suhe oči in pomaga ohranjati potrebno vlago. Vitamin A pomaga tudi preprečevati očesne bolezni, kot je siva mrena.
Pomaga pri strjevanju krvi
Da bi se krvavitev pri porezanju ustavila, se mora naša kri pravilno strjevati. Eden najpomembnejših vitaminov za to je vitamin K. Beluši so zelenjava, bogata z vitaminom K. Zato pomagajo preprečevati stanja, kot je nenadzorovana krvavitev po poškodbi, ki jo lahko povzroči pomanjkanje vitamina K.
Vendar je tukaj nekaj zelo pomembnega. Če jemljete zdravila za redčenje krvi, kot je varfarin, morate biti zelo previdni pri uživanju hrane, bogate z vitaminom K. Zato se posvetujte s svojim zdravnikom , ali so živila, kot so beluši, primerna za vas.
Bogato z antioksidanti
Beluši so bogati z antioksidanti, kot sta vitamin A in vitamin E. Kaj počnejo ti antioksidanti? Pomagajo v boju proti škodljivim snovem, imenovanim "prosti radikali", ki se sproščajo kot odpadni produkti iz celic našega telesa. Ti prosti radikali lahko poškodujejo naše celice in vodijo do resnih bolezni, kot so rak in bolezni srca. Antioksidanti v beluših torej pomagajo odstraniti te škodljive snovi iz telesa.
Olajša prebavo
Prehranske vlaknine v beluših pomagajo ohranjati pravilno delovanje želodca in črevesja. Te vlaknine hranijo dobre bakterije v našem črevesju. Te dobre bakterije pomagajo prebaviti hrano, ki jo zaužijemo, in absorbirati hranila, ki jih potrebujemo. Prav tako lahko uživanje zadostne količine vlaknin pomaga preprečiti težave, kot so hemoroidi in sindrom razdražljivega črevesja.
Nadzor krvnega tlaka in holesterola
Druga prednost uživanja hrane z veliko vlakninami je, da pomaga nadzorovati raven holesterola . Netopne vlaknine v beluših se vežejo na slab holesterol v našem prebavnem sistemu in ga pomagajo odstraniti iz telesa, preden se lahko absorbira. Poleg tega kalij v beluših pomaga tudi nadzorovati krvni tlak in uravnavati srčni utrip.
Nepogrešljiv pripomoček za nosečnice
Pol skodelice belušev zagotavlja tretjino priporočenega dnevnega vnosa folne kisline . Ta vitamin je med nosečnostjo tako pomemben, da je nosečnicam priporočljivo jemati dodatke folne kisline. Folna kislina pomaga preprečevati anemijo, odrevenelost okončin in je bistvena za preprečevanje prirojenih okvar, zlasti v možganih in hrbtenjači .
Hranilna vrednost v beluših
Oglejmo si hranilno vrednost pol skodelice kuhanih belušev (običajno približno 4 stroki).
| Oddelek s hranili | Velikost |
|---|---|
| Kalorije | 13 |
| Beljakovine | 1 gram |
| Maščoba | Manj kot 1 gram |
| Ogljikovi hidrati | 2 grama |
| Vlaknine | 1 gram |
| Sladkor | 1 gram |
Poleg tega so beluši,
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin K ("vitamin K")
- Vitamin E
- Folat (folna kislina)
- Kalij
Dragocena zelenjava, ki vsebuje veliko esencialnih hranil, kot so:
Torej, kako to naredite okusno?
Beluši so zelenjava, ki jo lahko pripravimo na več načinov. Običajno jih uživamo kuhane, ker se pri segrevanju zmehčajo. Lahko jih kuhamo, kuhamo na pari, cvremo ali pečemo na žaru.
Tukaj je nekaj preprostih načinov, kako lahko v svojo prehrano dodate beluše:
- Popecite ga na žaru z nekaj začimbami in pojejte z rižem.
- Zavrite in nato dodajte v solato.
- Narežite na majhne koščke in dodajte k prepraženemu jedem .
- Po vrhu potresite nekaj sira, specite in pojejte kot prigrizek.
- Ko pripravljate testenine , jih narežite na majhne koščke in jih dodajte. Dali bodo povsem nov okus.
- Jajca pomočite v testo, povaljajte v drobtinah in specite, da bodo kot "pomfri".
- Pri pripravi omlete dodajte nekaj beluševih stebel, da povečate njeno hranilno vrednost.
Sporočilo za domov
- Beluši so super zelenjava, polna esencialnih hranil, kot so vitamini A, K, E in folna kislina.
- Uživanje teh sestavin pomaga ohranjati dober vid, prebavo in zdravje srca.
- To je najboljši način, zlasti za nosečnice, da dobijo folno kislino, potrebno za zdrav razvoj otroka.
- Če jemljete zdravila za redčenje krvi, se je zelo pomembno posvetovati z zdravnikom, preden uživate živila, bogata z vitaminom K, kot so beluši.
- Je okusna in hranljiva zelenjava, ki jo lahko dodate svoji vsakodnevni prehrani, saj jo je mogoče enostavno kuhati na različne načine.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar