Ko se sprašujete, kaj bi jedli za zajtrk, ali ko ste nekoliko lačni, je kuhano jajce nekaj, kar lahko hitro pripravite. Je okusno in hranljivo. Včasih pa ne pomislimo, koliko zdravstvenih koristi se skriva v tem majhnem jajcu. Zato se danes pogovorimo o tem zelo preprostem, a hranljivem kuhanem jajcu.
Kakšne so koristi kuhanih jajc za naše telo?
Jajce je kot majhna vrečka, polna hranil. Takoj za mlekom so jajca najboljši vir visokokakovostnih beljakovin. Namesto da bi razpravljali o koristih posebej, si boste lažje ogledali to tabelo.
| Prednost | Kako se to zgodi? |
|---|---|
| Pomaga pri izgubi teže. | Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v jajcih vas eno pogosto nasiti. To pomaga nadzorovati prenajedanje. |
| Zelo dobro za nosečnice in dojenčke | Beljakovine in vitamin D v jajcih so bistvenega pomena za zobe, kosti in celoten razvoj otroka v maternici. |
| Za delovanje možganov in spomin | Jajca so živilo, bogato s hranilom holin , ki je pomemben za rast možganskih celic in izboljšanje spomina. |
| Ščiti vid | Antioksidanta lutein in zeaksantin , ki ju najdemo v jajčnih rumenjakih, pomagata zaščititi oči pred poškodbami, ki nastanejo s staranjem. |
| Poveča mentalno moč | Še posebej, če k zajtrku dodate jajce, kombinacija beljakovin in holina v njem pomaga ohranjati možgane budne čez dan. |
Preprosto povedano, jajce ni le okusna jed, ampak tudi močno živilo, ki hrani številne najpomembnejše organe v našem telesu.
Kakšna je pravzaprav hranilna vrednost jajca?
Oglejmo si hranila, ki jih vsebuje veliko kuhano jajce (približno 50 gramov).
| Oddelek s hranili | Vsebovana količina (po teži ) |
|---|---|
| Kalorije | 77 |
| Beljakovine | 6,3 grama |
| Maščoba (skupna maščoba) | 5,3 grama |
| Nasičene maščobe | 1,6 grama |
| Holesterol | 186 miligramov |
| Natrij | 62 miligramov |
Poleg tega jajca vsebujejo tudi esencialne vitamine, kot sta vitamin A in vitamin D.
Pri uživanju jajc bodite pozorni na te stvari
Ne glede na to, kako dobra so jajca, moramo biti še vedno previdni pri nekaterih stvareh.
- Težava s holesterolom: Jajca vsebujejo holesterol. Vendar pa uživanje enega jajca na dan ne bo imelo pomembnega vpliva na zdravo osebo. Vendar pa lahko jajca zvišajo raven LDL (slabega holesterola) , ki je vrsta holesterola, ki je škodljiva za telo. Če imate torej srčno bolezen ali visok holesterol, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom , koliko jajc je primernih.
- Dodajanje soli: Mnogi med nami jemo kuhana jajca s soljo in poprom. Vendar pa lahko dodajanje preveč soli poveča količino natrija v telesu. To ni dobro za stanja, kot je visok krvni tlak.
- Način kuhanja: Kuhanje jajc je najzdravejši način kuhanja, saj cvrtje v olju doda dodatno, nepotrebno maščobo.
- Varnost: Uživanje trdo kuhanega jajca je varnejše od uživanja mehko kuhanega jajca, saj zmanjšuje tveganje za bakterijske okužbe, kot je salmonela .
Kako popolnoma skuhati jajce in ga enostavno olupiti?
Kuhanje jajca je zelo preprosto.
- Običajno, ko jajca damo v lonec z vodo in jih kuhamo približno 10-12 minut po tem, ko voda začne vreti, rumenjaki postanejo trdo kuhani.
- Če želite, da so rumenjaki mehko kuhani, jih kuhajte 5-6 minut.
Majhen nasvet za enostavno lupljenje jajčnih lupin
Lupljenje kuhanega jajca je lahko za nekatere ljudi nekoliko nadloga. Poskusite to:
1. Ko se kuhano jajce nekoliko ohladi, ga nežno potrkajte po trdi površini, na primer po mizi, da ustvarite majhne razpoke okoli jajca.
2. Zdaj jajce položite med dlani in ga počasi kotalite. Tako se bo lupina začela ločevati od jajca.
3. Jajce olupite na mastni strani. Če se vam zdi težko, ga držite pod hladno vodo in ga olupite. Tako bo veliko lažje.
Kako konzervirate kuhana jajca?
Kuhana jajca so zelo priročna, ker jih je mogoče pripraviti vnaprej. Vendar je zelo pomembno, da jih pravilno shranite.
- Trdo kuhana jajca: V hladilniku jih lahko hranite z lupino do en teden .
- Mehko kuhana jajca: V hladilniku jih lahko z lupino hranite približno dva dni .
- Zunaj hladilnika: Olupljenih ali neolupljenih trdo kuhanih jajc ne puščajte pri sobni temperaturi več kot dve uri . Bakterije se lahko razmnožijo.
- Postavitev v zamrzovalnik:Zamrzovanje kuhanih jajc ni dobra ideja, ker bodo beljaki postali gumijasti.
Sporočilo za domov
- Kuhana jajca so zelo preprosta, enostavna za pripravo in hranljiva jed.
- Zelo je koristen za nadzor telesne teže, delovanje možganov, vid in med nosečnostjo.
- Za zdravega človeka na splošno ni problem pojesti eno jajce na dan.
- Če imate težave, kot so bolezni srca ali visok holesterol, se posvetujte z zdravnikom o pravi količini jajc za vas.
- Za varnost hrane je zelo pomembno, da kuhana jajca pravilno shranjujete v hladilniku.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar