Ali ima vaš otrok alergijo na hrano? Potem bodite pozorni na te stvari, ko berete deklaracije na živilih!

Mame in očetje, če vaš malček ob uživanju določene hrane kaže različne alergijske simptome, kot so izpuščaji, težave z dihanjem in prebavne motnje, to pomeni, da je alergičen na določeno vrsto hrane oziroma, v medicinskem smislu , alergijo na hrano . V takih primerih moramo biti zelo previdni pri izbiri hrane, ki jo dajemo svojemu otroku. Še posebej je nujno brati etikete na pakiranih živilih iz trgovine. Nevedelo uživanje nečesa, kar pri otroku povzroči alergijo, je lahko velik problem, ki je včasih celo smrtno nevaren. Zato ne skrbite. Danes se bomo pogovorili o tem, kako pravilno brati etikete na živilih in na kaj morate biti pozorni.

Zakaj je tako pomembno brati deklaracije na živilih?

Preprosto povedano, najpomembneje je, da se prepričate, da vaš otrok ne je ničesar, kar vsebuje vrsto hrane, na katero je alergičen. Etikete na živilih so prvo in najpomembnejše varovalo, ki ga imamo v zvezi s tem. Včasih lahko že majhna količina pri otroku povzroči hudo alergijsko reakcijo.

Predstavljajte si, da je vaš otrok alergičen na arašide. Že majhna količina arašidovega prahu v piškotu, ki mu ga nevede daste, lahko povzroči težave z dihanjem, izpuščaj, bruhanje ali kaj hujšega. Zato je branje etiket na živilih rešitev .

Razumem, koliko odgovornosti in pritiska je to. Ampak z malo pozornosti lahko to situacijo dobro obvladaš.

Na kaj moramo biti posebej pozorni na etiketi živila?

Ko greste v trgovino in izbirate živilo, se verjetno sprašujete, kaj vse piše v drobnem tisku na etiketi. Oglejmo si ta pomembna dejstva.

Pazljivo preverite seznam sestavin in opozorila.

Vsaka embalaža živila mora vsebovati seznam sestavin, uporabljenih za njegovo pripravo. To je prvo mesto, ki ga morate preveriti. Pazljivo preverite, ali so na tem seznamu kakšne sestavine, na katere je vaš otrok alergičen.

Poleg tega imajo lahko nekatere oznake na živilih razdelek z naslovom »Svetovalna obvestila«. Na primer:

• "To vsebuje arašide."
• "Lahko vsebuje sojo"
• "Predelano v obratu, ki predeluje tudi školjke"
• "Izdelano na opremi, ki se uporablja tudi za oreščke"

Če obstajajo takšne izjave, bodite pri njih zelo previdni .Vendar pa je največja težava v tem, da proizvajalci niso dolžni na etiketo navesti opozoril o teh "tveganjih navzkrižne kontaminacije". To pomeni, da lahko živilo, tudi če na etiketi ni takega opozorila, še vedno vsebuje majhno količino alergenov, ki niso vidni.

Preprosto povedano, predstavljajte si, da če v istem stroju spečete piškot z arašidi in piškot brez arašidov, obstaja možnost, da bo tisti brez arašidov vseboval tudi malo arašidovega prahu, kajne? Temu pravimo navzkrižna kontaminacija . To je lahko zelo nevarno.

Če torej imate najmanjši dvom o živilu, je najbolje, da pokličete podjetje, ki ga izdeluje, in vprašate. Nikoli se ne bojte vprašati neposredno: "Ali lahko to vsebuje sestavino X, na katero je moj otrok alergičen? Ali pa je to narejeno na mestu, kjer izdelujejo takšne stvari?"

Posebna pozornost pogostim alergenom

Obstaja več živil, ki so najpogostejši alergeni na svetu. V nekaterih državah (npr. v Združenih državah Amerike) je zakonsko obvezno, da se ti pogosti alergeni jasno navedejo na etiketi. Vendar pa je v naši državi pomembno, da se vedno zavedamo teh:

• Arašidi
• Drevesni oreščki (npr. indijski oreščki, mandlji, orehi)
• Jajca
• Mleko (običajno kravje mleko)
• Pšenica
• Soja `(soja)`
• Sezam
• Ribe
• Školjke (npr. kozice, rakovice itd.)

To so najpogostejši alergeni pri otrocih. Zato pri pregledovanju etikete bodite pozorni na ta imena.

Ne pozabite, da imajo tudi oznake na živilih omejitve!

Ne glede na to, koliko beremo etikete, včasih niso vsi alergeni jasno navedeni na etiketi. Ali pa niso poimenovani na način, ki bi ga lahko prepoznali. To še posebej velja za manj pogoste alergene, ki niso navedeni zgoraj.

Samo pomislite, včasih se alergen lahko skriva v besedah, kot so te:

• "Naravni okusi"
• "Barvanje"
• "začimbe"
• "Drugi dodatki"

Čeprav rečemo "naravna sladila", ne vemo, iz katerega naravnega sladila je narejeno, kajne? Lahko so to arašidi ali mleko. Včasih so ti alergeni lahko skriti na dolgem seznamu "znanstveno zvenečih sestavin" z znanstvenimi imeni. Zato ni dovolj, da samo pogledate gor in dol, ampak morate pogledati natančno .

Vsakič dvakrat preverite vsak paket!

To je zelo pomembno . Vsak paket hrane, ki ga kupite za svojega otroka,

1. Ko ga prvič kupite v trgoviniPoglejte etiketo.

2. Preden ga daste otroku, še enkrat preverite etiketo .

Ne prezrite oznake in ne mislite: "Oh, to je piškot/jogurt, ki ga dajemo svojim otrokom vsak dan, z njim ni nič narobe." Ker,

• Proizvajalci lahko sčasoma spremenijo sestavine .
• Tveganje navzkrižne kontaminacije se lahko razlikuje. Morda so pravkar lansirali novo linijo izdelkov, nikoli ne veš.
• Pakiranja različnih velikosti iste blagovne znamke lahko včasih vsebujejo različne sestavine ali pa so lahko izdelana v različnih tovarnah. Na primer, sestavine v majhni tablici čokolade morda niso enake sestavinam v velikem družinskem pakiranju.

Zato bodite vedno pozorni . Naj vam to postane navada.

Poskrbite za te stvari, ne le za hrano

Že nekaj časa govorimo o označevanju živil. Ampak, veste, včasih se alergeni lahko nahajajo tudi v neživilskih izdelkih. Pravila označevanja živil niso tako stroga kot za živila. Zato je dobro, da se tega zavedamo tudi mi.

Druge stvari, ki lahko vsebujejo alergene, vključujejo:

• Kozmetika (npr. nekatere šminke lahko vsebujejo snovi, kot je arašidovo olje)
• Kopalni pripomočki, kot sta milo in šampon (npr. milo z mandljevim oljem)
• Čistilni pripomočki
• Kreme za sončenje
• Umetniški pripomočki, kot so barvice in glina (lahko vsebujejo pšenico, jajca itd.)
• Kuhinjske gobice
• Vrtnarski pripomočki (npr. nekatere vrste gnojil)

Tudi pri uporabi tovrstnih izdelkov, če je le mogoče, raziščite sestavine v njih. Bodite še posebej previdni pri izdelkih, ki pridejo v stik s kožo vašega otroka.

Raziščite sestavine, o katerih niste prepričani, in se obrnite na podjetje.

Če niste prepričani o sestavini na etiketi ali ne veste natančno, kaj je, ne čakajte. Poiščite jo na spletu. Ali, kot sem že rekel, pokličite proizvajalca in povprašajte za podrobnosti. Varnost vašega otroka je najpomembnejša. Zato se nikoli ne bojte postavljati vprašanj.

Torej, povzamemo, o čem smo govorili, kajne?

V redu, če torej upoštevate te stvari, lahko močno zaščitite svojega otroka pred temi alergijami na hrano.

• Vedno preberite etiketo na vsakem živilu. Nikoli ne ugibajte.
• Posebno pozornost posvetite seznamu sestavin in opozorilnim izjavam .
• Vedno bodite pozorni na pogoste alergene , ki povzročajo alergije.
• Ne pozabite , da imajo tudi etikete omejitve . Pomislite tudi na "skrite" alergene.
• Preden kupite hrano v trgovini in jo daste otroku , preverite njeno embalažo. To velja tudi, če gre za že uporabljeno hrano.
• Ne pozabite, da lahko alergene vsebujejo ne le hrana, ampak tudi neživilski izdelki (kot so losjoni in mila).
• Če imate kakršne koli dvome ali vprašanja o nečem, se brez oklevanja obrnite na ustrezno proizvodno podjetje .
• Če je zdravnik vašemu otroku diagnosticiral alergijo na hrano, se z njim pogovorite o tem, kaj storiti v nujnih primerih, in bodite pripravljeni (npr. imejte pri roki avtoinjektor za adrenalin).

Ni vam treba iti skozi to pot sami. Za več informacij o tem se pogovorite z ljudmi, kot sta vaš zdravnik in nutricionist. Ne pozabite, da sta vaša ozaveščenost in skrb največja zaščita vašega otroka.

Alergije na hrano , branje etiket, zdravje otrok, sestavine, navzkrižna kontaminacija, alergija na hrano, zdravje otrok