Aogā o le moa i le soifua maloloina: Se'i o tatou iloa ma le mautinoa!

O le moa o se meaʻai taua tele i o tatou aiga, a ea? Pe o le aoauli, afiafi, po o se pati, e matuā tuufua lava pe a leai se kari moa po o se moa leaga. E ese le manaia o lenei moa tatou te 'ai i aso uma? Fai mai nisi e lelei, ae fai mai isi e le lelei ona o mea e pei o le cholesterol. O le ā la le mea moni? Seʻi o tatou talanoa e uiga i lenei mea i le aso, tonu lava, faigofie.

E tutusa uma le maloloina o vaega uma o le moa?

O se fesili lea e tele tagata e fesiligia. O le tali, leai . E eseese fo'i le taua o mea'ai i vaega eseese o le moa.

I se faaupuga faigofie, o vaega papa'e e pei o le aano o le fatafata e maualalo le kalori ma le ga'o, ae o vaega uliuli e pei o ogavae ma apa'au e maualuga atu le kalori ma le ga'o.

E le gata i lea, e taua tele fo'i le auala e te kuka ai le moa. O le 'ai fa'atasi ma le pa'u ma le falai loloto e mafai ona fa'aopoopoina ai ga'o fa'atumuina e le lelei. O lea afai e te filifili e 'ai le moa nai lo le aano o manu mumu, o le filifiliga sili ona lelei ma maloloina o le fatafata moa e leai se pa'u .

O a ni fa'amanuiaga autū o le 'ai o le moa?

O le moa o se mea'ai e aogā tele pe a filifilia ma kuka sa'o. O nisi ia o ona aogā autū.

1. Mo ponaivi ma maso malolosi

O le porotini manifinifi i le moa o se puna sili lea o amino acids . E faʻaaogaina e o tatou tino nei amino acids e fausia ai maso. E taua tele lenei mea mo le faʻamalosia o maso a o tatou matutua. Ua faʻaalia e suʻesuʻega o le 'ai tele o porotini e fesoasoani e faʻatumauina ai le mafiafia o minerale o ponaivi . O lona uiga o le 'ai o le moa e mafai ona fesoasoani e fausia ai maso malolosi faʻapea foʻi ma ponaivi maloloina. E mafai foʻi ona fesoasoani e faʻaitiitia ai faʻaleagaina e mafua mai i faʻamaʻi ma faʻalavelave e pei o le osteoporosis .

2. Mo le puleaina o le mamafa ma le soifua maloloina o le fatu

Ua faʻaalia i suʻesuʻega o le 'ai o le 25-30 kalama o porotini i le taumafataga e mafai ona fesoasoani ia i tatou e lagona le maoona . O lona uiga e tusa lava pe tatou te 'ai itiiti, tatou te lagona le maoona, lea e fesoasoani ia i tatou e pulea ai lo tatou 'ai tele. E mafai ona fesoasoani tele lea i le puleaina o le mamafa .

O le tausia o se mamafa maloloina e fesoʻotaʻi tonu lava ma le soifua maloloina o le fatu. E fesoasoani e pulea ai mea e lamatia ai faʻamaʻi fatu, e pei o le maualuga o le triglyceride ma le toto maualuga.

3. Ia faaleleia atili le soifua manuia o le mafaufau

O lo'o iai i le moa se amino acid e ta'ua o le tryptophan . O le vaila'au lea e fa'atupuina ai le serotonin i totonu o o tatou fai'ai.E fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le maualuga. Ua lauiloa le Serotonin o le homone "lagona lelei" e faʻafiafiaina ai i tatou. E moni, e te le lagona lelei i le taimi lava e te 'ai ai le moa. Ae o suʻesuʻega e faʻaalia ai o le 'ai soo e mafai ona fesoasoani e faʻateleina ai le maualuga o le serotonin i se tulaga.

A o talanoa e uiga i le taua o meaʻai...

O le moa o se mea'ai e maualuga le lelei o porotini e maualalo le ga'o (aemaise lava le aano o le fatafata). I le fa'aopoopoga i le porotini, o lo'o iai fo'i i le moa nei mea'ai:

• Vaitamini B12
• Kolini
• Si'i
• U'amea
• Kopa

Se'i o tatou tilotilo i le aogā tau mea'ai e tusa ma le 100 kalama o le aano o le moa mata e aunoa ma le pa'u.

Ia fa'aeteete i nei mea pe a 'ai le moa!

E tusa lava po'o le a le lelei o le moa, e iai ni nai mea e tatau ona fa'aeteete i ai.

1. Ia nofouta i le tele o lau vaega: O le aofaʻi fautuaina o porotini i le aso e va i le 50-170 kalama. O lona uiga afai o loʻo e 'ai se mea e pei o le moa, e lelei lava se fasi moa e tusa ma le lapoʻa o lou alofilima i le taimi e tasi. Peitaʻi, o se tasi e ola i se olaga toaga ma faamalositino atonu e manaʻomia sina mea e sili atu.

2. E matuā tāua tele le Saogalemu o Meaʻai:O le mea aupito tāua lea. Afai e le teuina ma kuka lelei le moa, e mafai ona mafua ai ni faʻamaʻi mataʻutia e mafua mai i meaʻai. Ia faʻaeteete faʻapitoa i le pipisi o siama . O lona uiga, o le faʻaaogaina o le laupapa tipi e tasi ma le moa mata, tipiina o se salati i le naifi lava e tasi, pe paʻi atu i isi meaʻai i le lima lava e tasi na taulimaina ai aano o manu mata e mafai ona faʻasalalauina ai siama mataʻutia.

3. Ia nofouta i le cholesterol: E ui o se aano o manu e maualalo le ga'o, ae o lo'o iai pea sina cholesterol i le moa. Afai ua maualuga lou cholesterol pe ua e lamatia i fa'ama'i fatu, e taua tele le talanoa i lau foma'i e uiga i se taumafataga e sa'o mo oe.

O le auala lea e saunia ma kuka lelei ai le moa.

Mulimuli i laasaga nei ina ia mautinoa le saogalemu o mea'ai.

Moa ua fa'amalūlūina

Tuu le moa i totonu o le pusaaisa i totonu o le lua itula talu ona faʻatau mai. Afai e te le kuka i totonu o aso e lua, tuu i totonu o le pusaaisa. E tele auala e faʻamalūlū ai aano o manufasi ua faʻaʻaisa:

• Aveese mai totonu o le pusaaisa i le 24 itula a'o le'i kuka ma tuu i totonu o le pusaaisa masani.
• Tuu i totonu o se taga e le susu ma fufui i totonu o se pesini o lo'o i ai le vai malulu. Sui le vai i minute ta'i 30.
• Faaaoga le seti 'defrost' i lau microwave. Ae peita'i, afai e te fa'amaluluina i lenei auala, e tatau ona e kuka loa.

Kukaina lelei

A kuka le moa, e sili atu le tāua o le vevela i totonu nai lo le taimi. E tatau ona oʻo atu le vevela o le vaega e sili ona mafiafia o le moa i le 165° Fahrenheit (74° Celsius) aʻo leʻi sauni e 'ai. E sili ona lelei le faʻaaogaina o se termometa meaʻai e fua ai lenei mea. Aua neʻi paʻi le termometa i le ponaivi.

Afai e tao i totonu o le ogaumu, ia manatua taimi nei:

O ni nai auala e 'ai ai i se mea suamalie

• Ua fa'apuna ma olopalaina mo se salati.
• Tunu pe kukaina i le kukaina fa'atasi ma le araisa.
• Tipi i totonu o se sanuisi.
• 'Oti'oti i ni fasi vaega laiti mo se pasta.
• E pei o se afifi i le falaoa.