Pe ua e mafaufau ea i le faigofie ma le vave o le saunia o se taumafataga i aso nei? Tatou te tatalaina le pusaaisa ma aumai se pusa susu, 'ai se fasi falaoa fa'atasi ma se apa i'a mai le faleoloa, pe kuka se fuala'au 'aina mai le Tiefkühler (pusa'aisa). O nei mea uma e masani lava mo i tatou, a ea? Ae o nei mea e le'i i ai i le 100 pe 200 tausaga talu ai. O le aso o le a tatou talanoa ai e uiga i suiga ofoofogia ua tutupu i mea tatou te 'ai, auala tatou te saunia ai, ma auala tatou te fa'asaoina ai. E pei o se malaga i le taimi.
O mea tetele na maua na suia ai a tatou meaʻai
E silia ma le lua selau tausaga talu ona amata lenei tala. Talu mai lena taimi, ua sailia e tagata ni auala eseese e teu ai meaai mo se taimi umi, saunia faigofie, ma faasaoina. Faatasi ai ma le Fouvalega Faapisinisi, na tupu lenei atinae i se saoasaoa e le mafaamatalaina. Sei o tatou vaai po o a laasaga sili ona taua.
| Tausaga | Mea fou | O le a le mea na faia e lena mea i o tatou olaga? |
|---|---|---|
| 1784 | Fale olo falaoa e fa'aaogaina le vai | E aunoa ma le faigata o le oloina o saito i lima ma le oloina o falaoa i se olo maa, sa mafai ona faia le tele o falaoa i le taimi e tasi. Sa faigofie atu falaoa ma mea tao falaoa. |
| 1810 | Apamemea | O se alualu i luma tele lenei! E mafai ona teuina meaʻai mo ni masina ma ni tausaga e aunoa ma le pala. O lenei mea na mafua ai ona iai mea tatou te iloa uma e pei o 'iʻa apa' ma le 'susu apa'. Sa fesoasoani tele lenei mea i le sauniaina o meaʻai mo fitafita i taimi o taua. |
| 1863 | Fa'amamāina | Na maua lenei mea e se saienitisi e igoa ia Louis Pasteur. O se metotia lea e fa'avevela ai vai e pei o le susu e fasiotia ai siama e lē vaaia e mata. O afifi susu, yogurt, ma meainu fuala'au 'aina tatou te inuina i aso nei e saogalemu ona o lenei metotia. |
| 1924 | Fa'a'aisa vave | O lenei metotia na fesoasoani e fa'asaoina ai fuala'au 'aina, fuala'au 'aina, aano o manu, ma i'a mo se taimi umi e aunoa ma le leiloa o latou mea'ai ma le fou. O le auala lea na oo mai ai i o tatou olaga fuala'au 'aina fa'a'aisa ma aisa kulimi o lo'o maua i supamaketi. |
| 1927 | Pusaaisa mo le fa'aaogaina i le fale | Se'i mafaufau i le olaga e aunoa ma se pusaaisa! E tatau ona e alu i le faleoloa i aso uma e fa'atau mai ai fuala'au 'aina, ma e tatau fo'i ona e tia'i ese mea'ai na totoe. Ua suia atoa e le pusaaisa le auala tatou te teuina ai mea'ai ma kuka ai. |
| 1928 | Falaoa tipi | Atonu e foliga mai o se mea faatauvaa lenei, ae ua aumaia ai le tele o le faigofie i olaga pisi. Ua faigofie ai ona 'ai sina fasi falaoa vave i le taeao, alu i le galuega, ma avatu i tamaiti i le a'oga. |
O se la'asaga tele i fa'ato'aga: O le Green Revolution
Ina ua maeʻa le Taua Lona Lua a le Lalolagi, na amata ona vave faʻatupulaia le faitau aofaʻi o le lalolagi. Sa le lava meaʻai e fafaga ai tagata uma. O le Green Revolution o se tali lea i lenei luʻitau. I se faaupuga faigofie, o le mauaina lea o le tele o fua mai le itiiti ifo o le laueleele.
Na faapefea ona tupu lenei suiga?
- Fa'apalaga Fa'akemikolo: O falegaosimea na gaosia ai le ammonia, lea na fa'aaogaina e fai ai pomu i le taimi o le taua, na fa'aaogaina e fai ai fa'apalaga naitorosene ina ua mae'a le taua. O nei fa'apalaga fa'akemikolo na fa'ateleina ai le fua o fa'ato'aga e sili atu nai lo le mea e mafaufauina.
- Vaila'au Fa'asaina Iniseti: Ua matua fa'ateleina le fa'aaogaina o vaila'au fa'asaina iniseti e pulea ai iniseti e fa'aleagaina ai fa'ato'aga. Ua matua fa'aitiitia ai fo'i le leiloa o fa'ato'aga.
- Faaaogāina o masini: I aso ua mavae, sa faʻaaogāina ai manu e pei o povi ma povi poʻa i le faia o faatoʻaga. Peitaʻi, faatasi ai ma le Green Revolution , na faʻalauiloa mai ai ni tarakota.Ma sa faaopoopo atu nisi masini i faatoaga. O lenei mea na mafai ai ona faia le tele o galuega i se taimi puupuu ma sina taumafaiga itiiti.
O lenei atina'e ua mafai ai e le faitau piliona o tagata i le lalolagi i aso nei ona ola e aunoa ma le fia 'ai. O se mea tele lava lena ua ausia.
Ae, e iai se isi itu i nei mea uma. O aso nei, tatou te talanoa tele foʻi e uiga i aafiaga umi o le faʻaaogaina o faʻapalaga vailaʻau ma vailaʻau e faʻasaina ai manu faʻalafua i le siosiomaga ma le soifua maloloina, a ea? O le mafuaʻaga lea ua sili atu ai ona gauai atu le lalolagi i metotia gafataulimaina e pei o faʻatoʻaga faʻanatura.
O le a fa'apefea a tatou ipu mea'ai i le lumana'i?
I le tilotilo atu i nei mea na maua mai le taimi ua tuanai, ua tatou malamalama ai o le tekinolosi o meaʻai o le a le muta lava. E oo lava i aso nei, o loo faia pea e saienitisi ni mea fou e faafetaiaia ai luitau o le lalolagi i le lumanai.
Se'i mafaufau i le foliga o a tatou mea'ai i le 50 tausaga?
- Atonu o aano o manu tatou te 'a'ai e lē mai le fasiotia o manu, ae mai aano o manu na totoina i le fale su'esu'e.
- E mafai ona fatuina ni fa'ato'aga ua suia fa'ale-kenera e sili atu ona lelei mea'ai ma e sili atu ona onosa'i i le lāmala.
- E ono aliaʻe mai ni metotia fou faʻatoʻaga e faʻaitiitia ai le faʻamaʻimauina o meaʻai ma faʻaitiitia ai le faʻaleagaina o le siʻosiʻomaga.
O nei mea uma ua faaalia ai o loo faaleleia atili lo tatou saogalemu o meaai ma meaʻai paleni i lea aso ma lea aso ona o le atamai ma le manaoga o le tagata. O le malaga na amata i le maa Kurahan ua oo atu nei i se tulaga e le mafaamatalaina.
Savali e Ave i le Fale
- O taumafa faigofie ma saogalemu o loo tatou olioli ai i aso nei o le taunuuga lea o le tele o tausaga o le alualu i luma o le faasaienisi ma tekinolosi.
- O mea fou e pei o le canning, pasteurization, ma le refrigerator na suia ai le saogalemu ma le faigofie o meaʻai.
- E ui ina ua matua faateleina e le Green Revolution le gaosiga o meaai i le lalolagi, ae e tatau foi ona tatou popole i faafitauli tau le siosiomaga ma le soifua maloloina e fesootai ma ia.
- O tekinolosi o mea'ai o se matata e fa'aauau pea ona suia, ma o le a fa'aauau pea ona alia'e mai ni mea fou e maua e fa'ato'ilalo ai lu'itau o mea'ai i le lumana'i.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga