Kokonati chikamu chakakosha chekudya kwedu kwekuSri Lanka, handiti? Tinoshandisa kokonati pazvinhu zvese kubva pakugadzira muto kusvika pakugadzira sambol. Asi kana uine chirwere cheshuga cheType 2, mibvunzo yakawanda yakaita sekuti, "Zvakanaka here kuti ndidye kokonati iyi? Mafuta ekokonati akanaka here? Shuga yangu yeropa ichawedzera here?" inofanira kunge iri kuuya mupfungwa dzako. Uyu mubvunzo unokosha zvikuru. Ngatitaurei nezvazvo nhasi nenzira inogona kunzwisiswa nemunhu wese, nenzira iri nyore.
Kokonati uye huwandu hweshuga muropa rako
Kutanga, ngatitarisei zvinoitika pahuwandu hweshuga muropa redu patinodya kokonati. Kuti tinzwisise izvi, tinofanira kuziva mazwi maviri: glycemic index uye glycemic load.
Zvakanaka, izvi zvinganzwika zvakaoma zvishoma, asi nyaya yacho iri nyore kwazvo.
- Glycemic Index (GI): Izvi zvinoyera kuti chikafu chatinodya chinokurumidza sei kukwidza huwandu hweshuga muropa redu. Zvekudya zvakakamurwa kuita mapoka matatu zvichienderana nehukuru uhwu.
- Glycemic Load (GL): GI inongoreva rudzi rwechikafu chete. Zvisinei, GL inoyera mhedzisiro yehuwandu hwatinodya pashuga yeropa. Izvi zvakakamurwawo muzvikamu zvitatu.
Zvino ngatitarisei izvi patafura.
| Index | Zvakaderera | Pakati nepakati | Yakakwirira |
|---|---|---|---|
| Glycemic index (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | Makore makumi manomwe kana kupfuura |
| Mutoro weGlycemic (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 kana kupfuura |
Zvakanaka, ngatitarisei kokonati. Avhareji yemagiramu 55 ekokonati yakakuyiwa ine magiramu mapfumbamwe emacarbohydrate chete. Zvakare, GI yekokonati i42. Izvi zvinoreva kuti yakaderera . GL kukosha kwehuwandu hwakafanana i4. Izvi zvinorevawo kuti yakaderera .
Izvi zvinoreva kuti, kana ukadya kokonati shoma, huwandu hweshuga muropa rako hahuzoerekana hwakwira. Asi yeuka, kudya chero chinhu chakawandisa kuchava nemigumisiro yakanaka.
Zvigadzirwa zvekokonati uye chirwere cheshuga
Hatingodyi kokonati chete. Zvinhu zvingani zvinogadzirwa kubva kukonati? Mafuta ekokonati, mvura yekokonati, mukaka wekokonati, shuga yekokonati... Zvese izvi zvakafanana kune munhu ane chirwere cheshuga here? Kwete zvachose. Ngatizvitariseiwo.
| Kugadzirwa kwekokonati | Zvaunofanira kuziva |
|---|---|
| Kokonati (yakakuyiwa kana yakachekwa) | Sezvo ine GI yakaderera, hazvina kuipa kuwedzera zvishoma pakudya kwako. Asi chenjerera huwandu hwayo. |
| Mvura yekokonati (isina shuga) | Haina makabhohaidhiretsi akawanda uye haina mafuta akazara zvachose. Chinwiwa chakanaka chaunogona kunwa usingatyi. |
| Mukaka wekokonati | Hapana dambudziko guru nekushandisa mukaka wekokonati wakatetepa semuto dzimwe nguva. Zvisinei, mukaka wakatetepa une mafuta akawanda. |
| Shuga yeKokonati | Ine GI ye54. Izvi zvinoreva kuti iri pakati nepakati. Kunyangwe ichifungidzirwa kuti iri nani pane shuga yenguva dzose, ichiri mhando yeshuga. Saka, kushandiswa kwayo kunofanira kuganhurirwa. |
| Mafuta eKokonati | Ichi ndicho chinhu chine njodzi zvikuru. Ngatitaurei nezvazvo zvakadzama izvozvi. |
Njodzi yakavanzika yemafuta ekokonati
Tinowanzonzwa kuti, "Oiri yekokonati yakanaka pakuderedza uremu." Izvozvo ndezvechokwadi here?
Kwete. Hapana chikafu chinhu chinoshamisa pakuderedza uremu. Chokwadi ndechekuti, chipunu chimwe chete chemafuta ekokonati chine macalorie angangoita zana . Zvakare, chipunu chimwe chete chemafuta ekokonati chine magiramu angangoita gumi nerimwe emafuta. Anenge ese iwayo mafuta akazara .
Sei mafuta akazara aine njodzi?
Fungidzira, vanachiremba vanotikurudzira kuti tisapfuure magiramu gumi nematatu emafuta akazara pazuva. Uye chipunu chimwe chete chemafuta ekokonati chingapa zvinopfuura mwero iwoyo.
Mafuta aya akazara anowedzera huwandu hwecholesterol yakaipa, kana kuti LDL (Low-Density Lipoprotein) mumuviri wedu. Kana cholesterol yeLDL ikawedzera, mafuta anounganidzwa mutsinga dzeropa uye anotanga kuvharika. Izvi zvinowedzera zvakanyanya njodzi yechirwere chemwoyo .
Vanhu vane chirwere cheshuga vatova panjodzi huru yekubatwa nechirwere chemwoyo kupfuura vamwe, saka hazvina kunaka kuwedzera njodzi iyoyo nekudya chikafu chine mafuta akawanda.
Saka chisarudzo chekupedzisira ndechipi?
Zvakanaka, ngatiunganidzei zvese zvatataura nezvazvo.
- Hapana chakaipa nekunwa mvura yekokonati isina shuga . Isarudzo yakanaka.
- Hazvina kuipa kuwedzera kokonati yakakuyiwa muchikafu chako kana kushandisa mukaka wekokonati wemvura nguva nenguva. Asi chenjerera huwandu hwayo.
- Kushandiswa kwemafuta ekokonati kunofanira kunge kwakaganhurirwa, kana kuti zviri nani kurega zvachose.
- Kushandisa mafuta akaita semafuta e canola, mafuta emuorivhi, nemafuta enzungu pachinzvimbo chemafuta ekokonati kwakanakira hutano hwemoyo wako.
Chinhu chinonyanya kukosha ndechekubvunza chiremba wako kana nyanzvi yehutano iyo inogona kukupa mazano nezvechirwere cheshuga usati waita chero chipi zvacho cheizvi. Ivo vachakupa chirongwa chekudya chinonyatsoenderana nemuviri wako. Kutevera zano iroro ndiyo nzira yakanakisisa yekuchengetedza hutano.
Mharidzo Yekuenda Nayo Kumba
- Kuwedzera kokonati shoma mukudya kwemunhu ane chirwere cheshuga hakuzokonzere kukwira kwehuwandu hweshuga muropa kamwe kamwe nekuti ine indekisi yakaderera yeglycemic.
- Zvisinei, mafuta ekokonati ane mafuta akawanda akazara, izvo zvinogona kuwedzera huwandu hwecholesterol yakaipa (LDL) uye kuwedzera njodzi yechirwere chemwoyo. Saka, kushandiswa kwemafuta ekokonati kunofanira kuderedzwa.
- Kunwa mvura yekokonati isina shuga yakawedzerwa itsika yakanaka kwazvo yehutano.
- Zviri nani kushandisa mafuta emuriwo akadai secanola neorivhi panzvimbo pemafuta ekokonati.
- Usati waita chero sarudzo yekudya, iva nechokwadi chekubvunza chiremba wako .
💬 Comments (0)
Hapana zvakataurwa parizvino. Isa mhinduro yako pano kekutanga.
Wedzera zvaunofunga