Makarotsi haana kunaka kumaziso chete, asiwo kumuviri wese! (Karoti) Ngatitaurei nezveizvi

Amai vedu vanga vachitiudza kubva paudiki, "Idya makarotsi, uye maziso ako achaona zviri nani." Pane chokwadi panyaya iyi. Asi waizviziva here kuti makarotsi muriwo unoshamisa uzere nezvinovaka muviri zvisina kunaka kumaziso ako chete, asiwo kumwoyo wako, ganda, uye masoja emuviri. Saka nhasi, ngatizivei nezvemabhenefiti akavanzwa emakarotsi.

Karoti iyi chii?

Zvichitaurwa zviri nyore, makarotsi rudzi rwemuriwo wemidzi watinodya. Akatanga kurimwa muAfghanistan. Kunze kwemakarotsi eorenji atinonyanya kuziva, kunewo makarotsi epepuru, eyero, matsvuku nemachena. Kutaura zvazviri, kare, makarotsi epepuru neeyero chete ndiwo aiwanikwa.

Kunyangwe makarotsi aine kuravira kunotapira zvishoma nekuda kweshuga dzawo dzechisikigo, dzimwe nguva anogona kuva nekuravira kwevhu kana kuvava zvishoma. Izvi zvinosiyana zvichienderana nerudzi rwekarotsi, saizi yaro, uye nzvimbo yarakakurira.

Musiyano uripo pakati pemakarotsi echisikigo neakajairwa

Makarotsi emhando yeorganic anorimwa achishandisa fetereza yechisikigo chete. Sezvo mishonga yekuuraya zvipembenene mishoma inoshandiswa, pane njodzi shoma yekusaririra kwemakemikari mumakarotsi. Kune rumwe rutivi, makarotsi anorimwa nenzira yemazuva ese anorimwa achishandisa mishonga yekuuraya zvipembenene kuti adzidzivirire kubva kuzvipembenene nezvirwere, saka pane mukana wekuti mamwe masara emakemikari anogona kuramba ari mumakarotsi. Saka, zvisinei nenzira inoshandiswa, zvakakosha zvikuru kugeza nekuchenesa makarotsi zvakanaka usati waadya .

Makarotsi anodya sei zvine hutano?

Makarotsi chikafu chikuru chine macalorie mashoma asi chine mavhitamini nemaminerari. Ngatitarisei zvinovaka muviri zviri muhafu yekapu yemakarotsi akajairika, anorema magiramu makumi matanhatu.

Mabhenefiti anoshamisa ekudya makarotsi pahutano

Mabhenefiti emakarotsi kumuviri wedu nekuda kweantioxidants nezvimwe zvinovaka muviri haaverengeki. Ngatitarisei mamwe emabhenefiti makuru.

1. Inovandudza kuona

Iyi ndiyo bhenefiti inozivikanwa zvikuru yemakarotsi. Pigment inowanikwa mumakarotsi i beta-carotene , iyo inoshandurwa kuita vhitamini A mumuviri wedu.Vhitamini A iyi inokosha pakushanda zvakanaka kwemaziso. Inobatsirawo kudzivirira maziso kubva kuzuva uye kuderedza njodzi yezvirwere zvakaita semakatarakita uye kuora kwemaziso kunokonzerwa nezera.

2. Zvinogona kuderedza njodzi yekenza

Ma antioxidants ari mumakarotsi, kunyanya ma carotenoids nema anthocyanins, anorwisa ma free radicals anokuvadza masero mumuviri. Kukuvadzwa kwemasero uku ndechimwe chezvikonzero zvinokonzera kenza.

3. Yakanaka pahutano hwemwoyo

Maantioxidant anobatsirawo mwoyo. Zvakare, potassium iri mumakarotsi inobatsira kudzora BP. Lycopene inowanikwa mumakarotsi matsvuku yakawanikwawo ichibatsira kudzivirira chirwere chemwoyo.

4. Inosimbisa masoja emuviri

Vhitamini C iri mumakarotsi inobatsira muviri kugadzira masoja ekudzivirira chirwere, ayo anoshanda semasoja mudziviriro yemuviri wedu. Nokudaro, inobatsira kudzivirira kubva kuzvirwere zvakaita sedzihwa.

5. Inobatsira pakuderedza uremu

Makarotsi ane macalorie mashoma uye ane fiber yakawanda. Kudya chikafu chine fiber yakawanda kunokubatsira kuti unzwe wakaguta, izvo zvinokubatsira kudzora kudya kwako zvakanyanya. Ndosaka makarotsi ari chikafu chakanaka kune avo vanoda kudzora huremu hwavo.

6. Inoita kuti ganda rive rakanaka uye rine hutano

Beta-carotene, yatakambotaura nezvayo, inobatsirawo ganda. Inobatsira kuchengetedza hunyoro, kupenya, uye kutwasuka kweganda. Inobatsirawo kudzora kukwegura kweganda uye kuderedza makwinya nemavanga.

7. Inobatsira kudzora chirwere cheshuga

Makarotsi anobatsira zvikuru pakudya kwemunhu ane chirwere cheshuga, sezvo faibha iri maari ichibatsira kudzora kukwira kweshuga muropa.

8. Inosimbisa mapfupa

Calcium nevhitamini K zviri mumakarotsi zvakakosha pamapfupa ane hutano.

Hapana migumisiro yakaipa yekudya makarotsi here?

Makarotsi kazhinji chikafu chakachengeteka, asi sezvimwe zvinhu, kudya zvakawandisa hazvina kunaka.

• Ruvara rweganda reorenji (Carotenemia): Kana ukadya makarotsi akawanda kana zvimwe zvekudya zvakapfuma mu beta-carotene (senge nhanga nembatatisi) zuva nezuva, ganda rako, kunyanya zvanza netsoka dzako, rinogona kuchinja ruvara rweyero-orenji. Chirwere ichi chinonzi carotenemia . Hazvina njodzi. Kana ukaderedza kudya makarotsi, ruvara rweganda rako ruchadzoka pakare mukati memazuva mashoma.

• Oral Allergy Syndrome: Vamwe vanhu vanogona kuva nemapundu anokwenya pamuromo, pamiromo, parurimi, kana pahuro mushure mekudya makarotsi asina kubikwa. Izvi zvinonzi oral allergy syndrome . Izvi hazviwanzoitika pamakarotsi akabikwa. Kana izvi zvikaitika kwauri, zvakanaka kuti usadye makarotsi asina kubikwa.

• Utachiona Hunobva Muchikafu: Mabhakitiriya akaita seSalmonella anogona kutapuriranwa kuburikidza nemakarotsi asina kucheneswa zvakanaka. Saka, yeukai kugeza makarotsi mumvura inoyerera, kungave muchiadya asina kubikwa kana kuabika .

Mashandisiro uye kuchengetedza makarotsi sei?

Makarotsi muriwo unokosha zvikuru mukicheni medu.

• Kuchengeta: Makarotsi matsva anogona kuchengetwa mudhirowa refiriji rakacheneruka kwemavhiki maviri. Kana makarotsi acho aine zvikamu zvakasvibira, unogona kuacheka woachengeta kwenguva yakati rebei.

• Mashandisirwo:
• Geza zvakanaka wodya isina kubikwa.
• Inogona kuwedzerwa kumasaladhi ne sambal.
• Makarotsi anogona kubikwa se curry, kuwedzerwa mumusanganiswa wemuriwo, kana kuwedzerwa kumanoodles kana mupunga.
• Unogonawo kugadzira uye kunwa muto wekaroti.
• Ndinoishandisawo kugadzira madhiri akaita sekeke remakarotsi.

Funga nezvazvo, makarotsi ane fibrous yakawanda kana akadyiwa asina kubikwa. Asi kana akadyiwa akabikwa, muviri unotora beta-carotene zviri nyore . Saka zvakanaka kudya nemativi ese.