Chii chinonzi mapuroteni? Ngationei kuti chii chaizvo.

Wakambozvibvunza here kuti puroteni chii? Dzimwe nguva vanachiremba vanotiudza kuti, tinoiona muzviziviso zvepaTV, uye inotowanikwa pazvikafu zvatinotenga... Asi unonzwisisa here kuti puroteni iyi inoita sei kumiviri yedu uye nei ichikosha kudaro? Usazvidya moyo, nhasi tichataura nezvepuroteni iyi nenzira iri nyore yaunogona kunzwisisa. Sezvaungaita neshamwari yako yepamwoyo kana nhengo yemhuri, nenzira yakasununguka.

Chii chaizvo chinonzi mapuroteni?

Zvichitaurwa zviri nyore, mapuroteni chinhu chakakosha chinovaka, chinochengetedza, uye chinogadzirisa miviri yedu. Fungidzira kuti tiri kuvaka imba yakanaka. Imba iyoyo inoda zvidhinha, handiti? Ndizvozvo, mapuroteni akafanana nezvidhinha zvinovaka miviri yedu. Tinodana zvidhinha izvi kuti maamino acids. Maamino acids aya anosanganiswa kuti aumbe mapuroteni.

"Hazvina kufanana nepepa remachira raunoshandisa kupumha mhino yako! Tiri kutaura nezvezvikamu zvakakosha zvemuviri wako zvakagadzirwa nenyama."

Tsandanyama dzako, nhengo dzako dzemukati dzakadai semwoyo wako, mapapu, neitsvo, uye masoja emuviri wako (system inokudzivirira kubva kuzvirwere) zvese zvinoumbwa zvakanyanya nemapuroteni. Saka, unonzwisisa here kuti mapuroteni anokosha sei kumiviri yedu?

Ndezvipi zvakanakira mapuroteni mumuviri wedu?

Mabhenefiti eprotein kumuviri wedu haaperi. Ngatitarisei mamwe eanonyanya kukosha.

1. Zvakakosha pakukura kwemuviri nekugadziriswa!

• Pakukura kwemwana: Mapuroteni akakosha kuti muviri wemwana mudiki ukure, urebe, uye uve neutano hwakanaka. Zvakafanana nemvura yechirimwa.
• Pazera diki: Mapuroteni akakosha zvikuru panguva iyi nekuti miviri yevana vadiki iri kukura nekukurumidza.
• Vaka uye simbisa tsandanyama: Ungave uchirovedza muviri kana kuti kwete, mapuroteni anobatsira tsandanyama dzako kukura uye kudzichengetedza dzakasimba.
• Poresa maronda: Fungidzira wacheka ruoko rwako kana kuti gumbo rako rakatyoka. Mapuroteni anobatsira kuumbazve masero ari mumaronda iwayo uye kuaporesa nekukurumidza.
• Munguva yekuzvitakura uye kuna amai vanoyamwisa: Mapuroteni akakosha zvikuru pakukura kwemwana ari mudumbu uye pahutano hwaamai. Izvi ndizvo zvinoitikawo panguva yekuyamwisa.

2. Inobatsira kudzivirira zvirwere (immune system)!

Kana utachiona hunokonzera zvirwere (senge mabhakitiriya nemavhairasi) hukapinda mumiviri yedu, miviri yedu ine uto rinorwisa. Masoja akakosha muuto iri anonzi ma antibodies . Ma antibodies aya anogadzirwa nemapuroteni.

"Fungidzira uine dzihwa. Chinokubatsira kuti upore nekukurumidza imasoja emuviri anogadzirwa nemapuroteni aya uye anorwisa utachiona."

Izvi zvinoreva kuti, kana tikawana mapuroteni akakwana, masoja edu ekudzivirira muviri anosimba, hatizowanzorwara zvakanyanya, uye kana tikarwara, tinobatsirwa kupora nekukurumidza.

3. Zvinobatsirawo mukudzora maitiro akakosha mumuviri!

Zvinhu zvingani zvisingaonekwe zvinoitika mukati memiviri yedu? Kugaya chikafu chatinodya, kugadzira simba, kugadzira mhando dzakasiyana dzemahormone... Maenzyme anobatsira nezvinhu zvakawanda izvi. Maenzyme mazhinji mapuroteniwo. Zvakare, mamwe mahormone, senge insulin, inodzora mabasa mazhinji akakosha mumuviri wedu, anogadzirwawo nemapuroteni.

Zvichitaurwa zviri nyore, ava ndivo "vakuru vadiki" vanotarisira basa remuviri.

4. Zvinobatsirawo kukupa simba!

Kutaura zvazviri, miviri yedu inonyanya kuwana simba kubva kumakabhohaidhiretsi (starch) nemafuta (oiri). Zvisinei, kana izvo zviviri zvisina kukwana, miviri yedu inogonawo kushandisa mapuroteni kugadzira simba. Zvisinei, iro harisi iro basa guru remapuroteni.

5. Zvinobatsirawo kutakura nekuchengeta zvinhu mumuviri wese!

Unoziva here kuti sei ropa rako rakatsvuka? Chikonzero cheizvozvo ihemoglobin. Iyi hemoglobin ipuroteni zvakare. Ndiyo inotakura okisijeni kubva mumapapu kuenda kune mamwe masero ese mumuviri. Mapuroteni anobatsirawo mukuchengetedza nekuchengetedza zvimwe zvinovaka muviri mumuviri.

6. Mamwe mabhenefiti...

• Zvinobatsira kuchengetedza mwero wemvura mumuviri .
• Unoda mapuroteni kuti bvudzi rako rirambe rakanaka, ganda rako riine hutano, uye nzara dzako dzirambe dzakasimba .

Iye zvino pamwe wava kunzwisisa kukosha kwepuroteni kumiviri yedu!

Ndezvipi zvekudya zvine mapuroteni?

Zvakanaka, tava kuziva kukosha kwemapuroteni. Saka ndezvipi zvekudya zvatinogona kuwana mapuroteni aya anokosha?

Tinogona kuwana mapuroteni kubva mumhando mbiri huru dzezvikafu:

• Mapuroteni emhuka: Izvi zvinobva kumhuka.
• Hove (dzinenge mhando dzese)
• Nyama (huku, nyama yemombe, mbudzi, nyama yenguruve)
• Mazai (kunyanya machena emazai)
• Mukaka nezvigadzirwa zvemukaka (yogati, mukaka usina mafuta akawanda, chizi, paneer)

• Mapuroteni ezvirimwa: Izvi zvinobva mumiti nezvirimwa.
• Nyemba (chikamu chakakosha chekudya kwedu!)
• Nyemba, bhinzi dzegirini, nyemba, soya
• Nyemba (nyemba dzisina kubikwa, nyemba dzakaomeswa)
• Nzungu (nzungu, cashew, almonds, mhodzi dzemanhanga, mhodzi dzezuva)
• Zvimwe zviyo (semuenzaniso quinoa)
• Mimwe miriwo nemiriwo zvinewo mapuroteni (semuenzaniso sipinachi, broccoli).

Chinhu chakakosha ndechekuti mapuroteni emhuka anowanzova nemaamino acid ese anodiwa nemuviri wedu. Ndosaka tichiadaidza kuti "mapuroteni akazara." Mapuroteni ezvirimwa dzimwe nguva anogona kushaikwa rimwe kana maviri ("mapuroteni asina kukwana"). Asi usazvidya moyo! Paunowedzera marudzi akasiyana emapuroteni ezvirimwa mukudya kwako mukati mezuva (semuenzaniso, kudya nyemba nemupunga), unowana maamino acid ese aunoda.

Saka, kuchenjera kuwedzera chikafu chakapfuma mumapuroteni akasiyana-siyana pakudya kwako, pane kudya chikafu chimwe chete .

Tinoda mapuroteni akawanda sei pazuva?

Uyu mubvunzo unobvunzwa nevanhu vazhinji. Asi zvakaoma kupa mhinduro imwe chete yakaita sekuti, "Heino magiramu mangani anofanira kudyiwa nemunhu wese." Nekuti huwandu hweprotein hwaunoda pazuva hunoenderana nezvinhu zvakati wandei:

• Zera rako: Vana vadiki, vana vari kukura, uye vechidiki vanoda mapuroteni akawanda kupfuura vanhu vakuru.
• Murume kana mukadzi nehukuru hwemuviri wako: Kazhinji, varume neavo vane miviri mikuru vangangoda imwe.
• Kushanda nesimba kwako: Kana uchirovedza muviri nguva dzose kana kutamba mitambo, unoda mapuroteni akawanda kuti ugadzirise uye ukure tsandanyama dzako.
• Hutano Hwako: Kana uine pamuviri, uchiyamwisa, uchipora kubva kuchirwere, kana uine chirwere chakadai sechirwere cheitsvo, zvaunoda kudya zvinogona kusiyana.

Chinhu chinonyanya kukosha kudya chikafu chakakwana. Kana ukadya zvakasiyana-siyana zvekudya (muriwo, michero, zviyo, chikafu chine mapuroteni akawanda) nenzira yakaringana, kazhinji uchawana huwandu hweprotein hwaunoda.

>

Kana muine kusava nechokwadi nezveizvi, zvakanaka kubvunza chiremba kana nyanzvi yezvekudya kuti muzive kuti mapuroteni akawanda zvakakunakirai.

Chii chinoitika kana ukasawana mapuroteni akakwana?

Kana miviri yedu ikasawana huwandu hunodiwa hweprotein, matambudziko akasiyana-siyana anogona kumuka. Zvisinei, nekuda kwekuti zviratidzo izvi zviripo, zvakanaka kuti tisafunge kuti zvinokonzerwa nekushaikwa kweprotein. Panogona kunge paine zvimwe zvikonzero zvakare.

• Kunzwa sekuti hapana chandinorarama uye kuneta nguva dzese.
• Kunonoka kupora kwemaronda.
• Kurwara nguva nenguva (nekuda kwekushomeka kwemasoja emuviri).
• Kudonha kwebvudzi, ganda rakaoma, nzara dzinotyoka.
• Kushaya simba kwetsandanyama, kudzikira kwehuremu hwetsandanyama nekufamba kwenguva.
• Kukura kwevana kunononoka, kureba kwavo kunoderera, uye miviri yavo haisi kukura zvakanaka. Izvi zvinokanganisa vana vadiki zvakanyanya.
• Kudya zvakanyanya, kunyanya zvinotapira (zvinogona kunge zvichikonzerwa nekuda kwemuviri wemunhu mapuroteni).

Kana uine zviratidzo izvi, kuchenjera kuona chiremba kuti akupe mazano.

Dambudziko here kana ukadya mapuroteni akawandisa?

Kazhinji, huwandu hwemapuroteni atinodya zuva nezuva kubva mukudya kwakaringana hahuwanzo kukonzera kukuvara kukuru mumuviri. Miviri yedu yakangwara zvikuru, inogamuchira huwandu hwainoda uye inobvisa zvimwe.

Zvisinei, kudya mapuroteni akawandisa (kunyanya anobva muzvinowedzera mapuroteni) kwenguva yakareba kunogona kukonzera matambudziko kune vamwe vanhu:

• Kuomeswa zvakanyanya kweitsvo: Kana uchitova nechirwere cheitsvo, kudya mapuroteni akawandisa kunogona kuwedzera kuomeswa kweitsvo.
• Kushaya mvura mumuviri: Sezvo mvura ichidiwa kuti muviri ugaye mapuroteni akawandisa, kusanwa mvura yakakwana kunogona kukonzera kupera mvura mumuviri.
• Kusawirirana kwezvinovaka muviri: Kana ukadya chinhu chimwe chete zvakawandisa, zvinogona kukanganisa kuenzana kwezvimwe zvinhu.

"Saka, yeuka, 'zvakawanda zviri nani' hazvishande kune zvese. Kuenzana ndiko kiyi. "

>

Kana uri kutora mapuroteni ekuwedzera, zvakakosha kutaura nachiremba kana nyanzvi yezvekudya kuti uzive kana uchida uye kuti wakawanda sei.

Ngationei mimwe mienzaniso kubva muhupenyu hwezuva nezuva?

Kuti titsanangure nyaya iyi yemapuroteni, ngatitarisei mimwe mienzaniso kubva muhupenyu hweavo vakatipoteredza.

• Sister Nimali: Fungidzira kuti Sister Nimali vari kugadzirira kubereka. Iye nemwana ari mudumbu make vanoda mapuroteni akawanda. Mapuroteni aya anobatsira kuti muviri wemwana ukure, arambe akasimba, uye anomubatsira kuti apore nekukurumidza mushure mekubereka. Zai, hove, uye muto wenyemba waanodya zvese zvinobatsira kuzadzisa chishuwo ichocho.

• Saman Malli: Saman Malli ari muchikwata chekiriketi chechikoro. Anoenda kunodzidzira manheru ega ega, anomhanya, uye anosvetuka. Saka tsandanyama dzake dzinenge dzaneta zvishoma. Mapuroteni anobatsira zvikuru kugadzirisa tsandanyama idzodzo uye kuita kuti dzisimbe. Nyemba shoma dzaanodya, girazi remukaka, nechidimbu chehuku zvinopa izvi.

• Sekuru Piyadasa: Sekuru Piyadasa vaifanira kuvhiyiwa kadiki. Iye zvino vava kumba uye vakazorora. Muviri wavo hauna simba. Zvekudya zvine mapuroteni akawanda (senge soups, hove dzakabikwa zvinyoro nyoro, mazai) zvakakosha kuti vakwanise kupora nekukurumidza, kuvaka simba ravo, uye kuporesa maronda avo nekukurumidza.

Maona? Mapuroteni akafanana neshamwari inotibatsira nguva dzese dzehupenyu hwedu.

Zvinhu zvakakosha zvatinofanira kurangarira (Mharidzo Yekuenda Kumba)

Zvakanaka, tataura zvakawanda nezvemapuroteni nhasi, handiti? Zvingangodaro zvakaoma kurangarira zvese. Asi hezvino zvimwe zvinhu zvekurangarira:

• Mapuroteni chinhu chinovaka muviri chinoita basa rakakosha mukuvaka, kugadzirisa, uye kudzivirira miviri yedu kubva kuzvirwere.
• Tinogona kuwana mapuroteni kubva muzvikafu zvakasiyana-siyana, zvinosanganisira mazai, hove, nyama, zvigadzirwa zvemukaka, nyemba, nyemba, nyemba dzegirini, soya, nenzungu. Mapuroteni emhuka neezvirimwa akakosha.
• Huwandu hwemapuroteni hunodiwa nemunhu wese hwakasiyana. Zvinoenderana nezvinhu zvakaita sezera, nhanho yekushanda, uye mamiriro ehutano.
• Chinhu chakakosha kudya chikafu chakakwana. Usadye chikafu chemhando imwe chete, idya chikafu chakasiyana-siyana.
• Kana muine mibvunzo kana kusava nechokwadi nezvezvinodiwa nemapuroteni kana zvekudya zvenyu, musazeza kubvunza chiremba kana nyanzvi yezvekudya.

Saka, ndinovimba wawana mhinduro dzemibvunzo yako yakawanda nezve mapuroteni nhasi. Kuti urambe uine hutano uye uchifara, zvakakosha kuti uzive zvatinodya uye zvatinonwa. Ivai nezuva rakanaka!

Mapuroteni , Kudya Kunovaka Muviri, Hutano, Tsandanyama, Kukura, Kudzivirirwa Kwemuviri, Chikafu, Amino Acids, Sri Lanka