Dadka qaar waxay la kulmaan cuncun, finan, barar bushimaha, mararka qaarna waxay ku adkaataa neefsashada marka ay cunaan waxyaabo sida shrimp, squid, ama carsaanyo. Ma sidoo kale xasaasiyad ku leedahay cuntada badda sida tan? Markaa maqaalkani aad buu muhiim kuu noqon doonaa. Sababtoo ah mararka qaarkood waxaan isweydiinnaa, 'Kalluunkee ku jira kan?' waxyaabaha aan cunno iyo cabno waxaa ku jiri kara cuntooyinka badda ee waxyeelada leh. Markaa maanta, aan ka hadalno sida loogu noolaado si ammaan ah xasaasiyaddan cuntada badda.
Cuntada badda oo ku qarsoon meelaha aan ugu fileyn
Haddii aad xasaasiyad u leedahay nooc ka mid ah cuntooyinka badda, waxaa laga yaabaa in dhakhtarkaagu uu kugula taliyay inaad iska ilaaliso kuwa kale. Laakiin dhibaatadu waxay tahay, mararka qaarkood xitaa ma ogin in cuntooyinka aan cunno ay ku jiraan cuntooyinka badda. Tani waa waxa aan ugu yeerno 'maaddooyinka qarsoon'.
Bal qiyaas inaad ka iibsanayso dhalo maraq ah dukaanka. Ma u malaynaysaa inay ku jiri karto kalluun? Haa, maraqa qaar waxaa ku jira kalluun, sida halibut. Markaa, aad bay muhiim u tahay inaad akhrido calaamadda.
Si gaar ah uga taxaddar cuntada iyo cabitaannada sidan oo kale ah.
| Nooca cuntada / badeecada | Cuntada badda ee la qarin karo |
|---|---|
| Maraqa Worcestershire iyo suugada barbecue ee loo isticmaalo | Waxaa ku jiri kara kalluun yaryar sida anchovies. |
| Salad Caesar iyo suugo basbaas leh | Badanaa waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo koollada shinbiraha. |
| Noocyada qaar ee sushi | Surimi waa kalluun macmal ah oo u eg hilibka carsaanyada. Tan waxaa sidoo kale laga sameeyay kalluun. |
| Maraqa kalluunka, saliidda kalluunka iyo jelatin kalluunka | Sida magacu tilmaamayo, kuwani waa badeecooyin si toos ah looga sameeyay kalluun. |
| Cuntooyinka lagu daray Omega-3 | Omega-3s waxaa lagu daraa ukunta, caano fadhi, caano, cabitaannada soy, iyo cabitaannada miraha. Isha laga helo badanaa waa saliidda kalluunka. Hubi calaamadda. |
| Caviar iyo digaag kalluun | Kuwani waa waxyaabo si toos ah looga helo kalluunka. |
6 siyaabood oo fudud oo looga fogaado xasaasiyadda cuntada badda
La noolaanshaha xasaasiyaddan waxay noqon kartaa caqabad, laakiin taxaddar yar awgeed, waad ku badbaadi kartaa. Waa kuwan talooyin fudud.
1. Aad uga taxaddar markaad wax ka cunayso dukaanka.
Iska ilaali inaad tagto makhaayadaha cuntada badda intii suurtogal ah. Sababtoo ah xitaa haddii aad dalbato saxan kale, sida digaagga, oo ay saxankaaga ku kariyaan digsi, qaado, ama saliid ay ku kariyaan cuntada badda, qadar yar oo ka mid ah cuntada badda ayaa ku dambayn karta cuntadaada. Waxaan ugu yeernaa wasakheynta isdhaafka ah .
Markaad tagto makhaayad kasta, si cad u sheeg qofka qaadanaya dalabkaaga (kariyaha) xasaasiyaddaada . Fadlan weydii qalab nadiif ah oo gooni ah (saxanno, qaadooyin) iyo meel gaar ah markaad diyaarinayso cuntadaada.
2. Jooji inaad guriga keento oo aad cunto karis cunto badda ah sameyso.
Tani waxay noqon kartaa xoogaa adag. Laakiin waa muhiim badbaadadaada. Tag dukaanka oo dooro cuntada badda adiga, guriga keen, nadiifi, hana karin. Haddii ay suurtagal tahay, weydii qof kale oo guriga jooga inuu sidaas sameeyo. Sababtoo ah dadka qaar waxay yeelan karaan calaamado xasaasiyadeed xitaa haddii ay taabtaan cuntada badda ama ay neefsadaan qiiqa ka soo baxa karinta .
3. Ha isku dayin wax aadan weydiisan dhakhtarkaaga.
Tani waa waxa ugu muhiimsan. Weydii dhakhtarkaaga, "Ma jiraa nooc kalluun ama cunto badeed oo ammaan ah oo aan cuni karo?" Waxaa suurtogal ah in dadka xasaasiyadda ku leh hal nooc oo keliya ay cunaan nooc kale.
Si kastaba ha ahaatee, waligaa ha isku dayin nooc cusub oo kalluun ah kaligaa. Waxay sababi kartaa falcelin xasaasiyadeed oo daran, taasoo adkeyneysa neefsashada, xitaa waxay noqon kartaa mid halis gelin karta nolosha. Kala hadal dhakhtarkaaga wax walba oo ku saabsan oo kaliya ku samee talada uu bixiyo.
4. Ka fikir laba jeer ka hor intaadan qaadan kiniiniyada saliidda kalluunka.
Dad badan ayaa qaata kaabisyada saliidda kalluunka sababtoo ah waxay u maleynayaan inay u fiican yihiin caafimaadkooda. Laakiin haddii aad xasaasiyad ku leedahay cuntada badda, hubi inaad la tashato dhakhtarkaaga ka hor intaadan qaadan kuwan. Isaga ama iyadu waxay kuu sheegi doonaan inay kugu habboon tahay iyo in kale.
5. Raadi siyaabo kale oo aad ku heli karto Omega-3
Omega-3 waa asiidh dufan leh oo aad u faa'iido badan u leh wadnaheena iyo maskaxdeena. Kuwaas waxaan ka heli karnaa saliidda kalluunka oo keliya, laakiin sidoo kale cuntooyinka kale ee dhirta.
- Khudaarta cagaaran ee madow sida isbinaajka
- Lowska
- Saliid Iniinta Flaxseed
- Saliid soy ah
- Saliid Canola
- Noocyada qaar ee algae-ga (Microa LGA e), tusaale ahaan Spirulina (Spirulina)
Kala hadal dhakhtarkaaga ama nafaqada cuntadaada ku saabsan inaad waxyaalahan ku darto cuntadaada.
6. Caado ka dhig inaad akhrido calaamadaha
Akhri qaybta 'Waxyaabaha' ee baakad kasta oo cunto ah ama dhalo kasta oo aad ka iibsato dukaanka. Mararka qaarkood, waxaa laga yaabaa inaanan fileynin inay ku jiraan buskud, maraqa, iyo cunto fudud. Ma aha oo kaliya cuntada, laakiin sidoo kale kareemada maqaarka qaarkood (looshin), qurxinta, iyo daawooyinka qaarkood waxaa ku jiri kara waxyaabo sida saliidda kalluunka. Markaa haddii aad shaki qabtid, baar badeecada ka hor intaadan isticmaalin.
Haddii aad qabto xasaasiyad daran, waxay noqon kartaa tallaabo badbaadinaysa nolosha inaad had iyo jeer qaadato warqad dhakhtar oo loogu talagalay isticmaalka degdegga ah, sida duritaanka adrenaline (sida EpiPen), oo aad hubiso in adiga iyo qoyskaagaba aad taqaanaan sida loo isticmaalo. Haddii aad qabto xasaasiyad daran, isla markiiba tag waaxda gurmadka degdegga ah ee isbitaalka (ETU).
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Si taxaddar leh u akhri calaamadda cunto kasta oo aad ka iibsato dukaanka. Raadi ereyo sida 'kalluun', 'kalluun qolof leh', 'anchovies'.
- Haddii aad dibadda wax ka cunayso, u sheeg xasaasiyaddaada cunto kariyaha iyo shaqaalaha cuntada. Weydii inay iska ilaaliyaan is-dhexgalka.
- Weligaa ha isku dayin nooc cusub oo cunto badeed ah adigoon la tashan dhakhtarkaaga. Waxay noqon kartaa khatar.
- Dhakhtarkaagu waa la-taliyahaaga ugu fiican marka ay timaado cuntadaada, kaabista cuntada, iyo sida aad naftaada u ilaalin karto. Kala hadal wax walba.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment