Sidee loo dhadhamiyaa cuntada aan cusbo lahayn? (Dhadhan aan cusbo lahayn) Aan ka hadalno arrintan!

Inta badan cuntooyinka aan cunno, laga bilaabo duubabka aad ugu jeceshahay dukaanka laga soo iibsado ilaa bacaha aad ugu jeceshahay ilaa maraqa guriga lagu sameeyo ee aad ugu jeceshahay, waxaa ku jira milix badan. Haddaba, sidee ku ogaan kartaa inaad milix aad u badan cunayso? Tani waa wax aan dhammaanteen u baahannahay inaan ka fikirno. Sababtoo ah milix yar ayaa macaan, laakiin xaddi badan jirkaaga uma fiicna.

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee karinta iyo xawaashka cuntada aan cusbo lahayn?

Isticmaalka milix badan marka la karinayo waxay yeelan kartaa saameyn xun oo ku timaadda jirkeena. Sidaa darteed, waxaan heli karnaa dhowr faa'iidooyin caafimaad ah annagoo yareynayna ama xitaa isticmaalnay milix yar.

• Caafimaadka Wadnaha : Yaraynta qaadashada milixda waxay kaa caawin kartaa yareynta khatarta ah inaad yeelato dhiigkar sare , ama dhiigkar , ama xitaa inaad kordhiso haddii aad qabto. Ka fikir, wadnuhu wuxuu la mid yahay bamka biyaha. Marka qaadashada milixda ay korodho, bamkani waa inuu si adag u shaqeeyaa.
• Shaqada kelyaha: Cusbo badan oo la cabo waxay culeys culus saartaa kelyaha. Tani waxay kordhisaa xaddiga soodhiyamka ay u baahan yihiin inay shaandheeyaan. Waqti ka dib, tani waxay keeni kartaa cillad kelyaha ah .
• Caafimaadka habdhiska dheefshiidka:Cunista milix badan mararka qaarkood waxay sababi kartaa dhibaatooyin ku yimaada habdhiska dheefshiidkaaga, sida calool xanuun iyo calool barar, gaar ahaan haddii aad xasaasiyad ku leedahay milixda.

Sida laga soo xigtay khubaradu, "Daraasaduhu waxay muujiyeen in yareynta soodhiyamka cuntadaada ay hoos u dhigi karto cadaadiska dhiigga. Tani waxay yareyneysaa khatarta ah inay ku dhacaan cudurro kale, sida istaroogga iyo wadne xanuunka ."

Sidee loo xawaajiyaa cuntada aan cusbo lahayn?

Haddii aad rabto inaad yareyso milixda aad isticmaasho marka aad karineyso, waxaa jira siyaabo kale oo badan oo aad ku xoojin karto cuntadaada. Ha welwelin, weli waad ka dhigi kartaa cuntadaada mid dhadhan fiican leh iyada oo aan lahayn milix.

Waxaad isku dayi kartaa inaad isticmaasho maaddooyinka dabiiciga ah sida lime, sinjibiil, caleenta curry, xawaashyada la qalajiyey (tusaale ahaan, cumin, basil, rosemary), basasha, toon, iyo budada mustard si aad u dhadhamiso cuntadaada. Kuwani waxay ku daraan dhadhan fiican cuntadaada.

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad isticmaasho beddelka milixda . Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto, waa inaad marka hore weydiisaa dhakhtarkaaga. "Bedelka milixda waa milix yar oo sodium ah. Waxay ka kooban yihiin potassium chloride si ay u dhadhamiyaan halkii ay ka ahaan lahaayeen sodium chloride. In kasta oo tani ay u fiicnaan karto dadka qaar, isbeddelkan ku yimid maaddooyinka ayaa sababi kara dhibaatooyin kale. Sidaa darteed, hubi inaad raadsato talo caafimaad ka hor intaadan isticmaalin kuwan."

Markaad muddo isticmaasho dhadhan kale, carrabkaagu wuu la qabsan doonaa. Si tartiib tartiib ah, rabitaankaaga milixda ayaa yaraan doona, waxaadna bilaabi doontaa inaad jeclaato dhadhan cusub. Xitaa waxaad ogaan kartaa in dhadhankan cusub uu si fiican ula socdo cuntooyinka aad jeceshahay marka loo eego sida aad u malaynayso.

Waa kuwan siyaabo aad u dhadhansiin karto cuntada aan cusbo lahayn:

Cusbo badeed ma tahay ikhtiyaar caafimaad leh?

Waxaa laga yaabaa inaad la yaabban tahay in milixda badda, milixda kosher, ama milixda Himalayan casaanka ah ay ka fiican yihiin milixda caadiga ah. Noocyadan milixda ah si yar ayaa loo farsameeyaa, laakiin guud ahaan waxay ka kooban yihiin isla xaddi sodium ah.

"Daacad ahaan, milixda badda ma bixiso wax faa'iido caafimaad ah marka loo eego milixda miiska caadiga ah," ayuu yiri khabiirka Dr. Thomas.

Immisa sodium ah ayaa ku jirta cuntada?

Cusbo badan ayaa ku jirta waxyaabo badan oo aan cunno iyo cabitaanno marka loo eego inta aan ognahay. Waa fikrad wanaagsan in la joojiyo ku darista milixda miiska, laakiin in ka badan 70% sodium-ka aan cunno waxay ka timaadaa cuntooyinka la warshadeeyay iyo kuwa baakadaysan. Cuntooyinkan waxaa laga yaabaa inaysan dhadhan milix leh lahayn, laakiin waxay ku badan karaan sodium-ka.

Sida kaliya ee aad si sax ah u ogaan karto inta soodhiyam ee ku jirta cuntadaada waa inaad eegto calaamadda nafaqada . Haddii aad iibsato cunto baakadaysan ama la warshadeeyay, dooro kuwa lagu calaamadeeyay "sodium-free" ama "sodium aad u yar."

Cuntooyinka milixda ku badan tahay waa in laga fogaadaa marka dibadda wax laga cunayo

Waa kuwan cuntooyinka caadiga ah ee milixda badan leh ee dalkeenna:

Cuntooyinka soodhiyamku ku yar yahay

Haddaba, ma jiraan cuntooyin gebi ahaanba aan sodium lahayn? Marka la soo koobo: runtii maya. Inta badan cuntooyinka dhammaystiran, ee aan la warshadayn waa.Cuntadu si dabiici ah ayay uga kooban tahay soodhiyam, maadaama soodhiyamku yahay macdan muhiim ah. Si kastaba ha ahaatee, xaddiga soodhiyam ee cuntooyinkan ku jira aad ayuu u hooseeyaa marka loo eego xaddi badan oo laga helo cuntooyinka la warshadeeyay iyo kuwa baakadaysan.

Waa kuwan cuntooyinka caadiga ah ee si dabiici ah ugu yar sodium:

• Miro iyo khudaar cusub
• Miro dhan
• Hilibka caatada ah iyo digaagga
• Kalluun
• Digir
• Lawska iyo iniinyaha
• Cuntooyinka caanaha iyo ukunta

Isku day Cuntada DASH si aad u hesho Dhiigkar Sare

Haddii liiskan cuntooyinka uu kuu muuqdo mid aad taqaan, waa sababta oo ah waxay qayb ka yihiin qorshe cunto oo caan ah oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan. Haddii aad qabtid dhiigkar, cuntada DASH (Qaabka Cuntada ee Joojiya Dhiigkarka) waa cunto ay ku yar tahay sodium, dufan yar. Si fudud haddii loo dhigo, waa qorshe cunto oo kaa caawinaya xakamaynta dhiigkarka.

Qorshahan cuntada wuxuu u baahan yahay 4-5 xabbo oo miro ah, 4-5 xabbo oo khudaar ah, iyo 2-3 xabbo oo caano ah oo dufan yar leh maalintii. Waxa kale oo uu qani ku yahay badarka oo dhan, kalluunka, digaagga, digirta, lawska, iyo iniinyaha. Waxa kale oo uu xaddidaa sonkorta iyo hilibka cas.

La hadal dhakhtar ama khabiir cunto si aad u diyaariso qorshe cunto DASH ah oo adiga kugu habboon.