Granola ma u fiican tahay caafimaadkaaga? Aan si hubaal ah u ogaano!

Ma waxaad raadineysaa wax aad quraacda ku cunto ama cunto fudud maalintii? Waxaa laga yaabaa inaad ku aragtay 'Granola' suuq weyn, baakado qurux badan. Dad badan ayaa u maleynaya in tani ay tahay cunto aad u caafimaad badan oo nafaqo leh. Laakiin ma run ahaantii taasi waa xaaladdu? Granola kasta oo aad ka iibsato dukaanka ma fiican tahay? Maanta, waxaan si faahfaahsan uga hadli doonnaa granola-gan, laga bilaabo A ilaa Z.

Si fudud haddii loo dhigo, waa maxay granola?

Granola waa cunto quraac ama cunto fudud oo qallafsan. Waxaa lagu sameeyaa isku darka boorashka, lawska, iniinyaha, iyo miraha la qalajiyey. Waxaad ku cuni kartaa badar ahaan caano, ku dul daadi caano fadhi, ama ka dhig cunto fudud.

Maadaama maaddada ugu weyn ay tahay boorash, granola waa cunto faybar badan leh . Faybarkani wuxuu kaa caawinayaa inaad dareento dhereg xitaa ka dib markaad cunto xaddi yar, wuxuuna sidoo kale kaa caawinayaa inaad dheregto muddo dheer. Intaa waxaa dheer, Faybarkani wuxuu kaa caawinayaa xakamaynta heerarka sonkorta dhiiggaaga wuxuuna hoos u dhigaa heerarka kolestaroolka waqti ka dib. Sidoo kale, miraha la qalajiyey iyo lawska lagu daray granola waxay siiyaan jirkeena dufan caafimaad qaba, nafaqooyin, iyo antioxidants .

Laakiin waxaa jira dhibaato yar. Inta badan, granola-da aan ka iibsano dukaanka waxay yeelan kartaa sonkor aan loo baahnayn iyo dufan buuxa . Laakiin waxa ugu fiican ayaa ah, waxaan guriga ku samayn karnaa granola macaan oo caafimaad leh.

Waa maxay farqiga u dhexeeya Granola iyo Muesli?

Dad badan ayaa labadan isku wareeriya. In kasta oo labaduba ay ka kooban yihiin waxyaabo sida boorash, laws, iyo miro la qalajiyey, haddana waxaa jira farqi yar. Aan aragno waxa ay tahay.

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee cunista granola?

Haddii aad doorato granola sonkor yar leh oo caafimaad leh, waxaa jira faa'iidooyin dhowr ah oo jirkaaga u leh.

Waxay kaa caawin kartaa inaad miisaankaaga dhimto.

Boorashka iyo badarka oo dhan ee ku jira granola waxay ku badan yihiin faybarka, taasoo kaa caawinaysa inaad dareento dhereg xitaa ka dib markaad cunto xaddi yar. Tani waxay kaa caawinaysaa inaad xakamayso cunista joogtada ah waxayna kaa caawinaysaa inaad xakamayso miisaankaaga.

Waxay hoos u dhigtaa heerarka "kolestaroolka xun" (LDL)

Boorashku wuxuu ka kooban yahay iskudhis gaar ah oo loo yaqaan beta-glucan . Cilmi-baaris ayaa muujisay inuu yareeyo heerarka kolestaroolka "xun", ama kolestaroolka LDL, ee jirkeena. Kolestaroolka LDL waa waxa ku shubma xididdada dhiigga, isagoo xira oo sababa cudurrada wadnaha.

Waxay xakameysaa heerarka sonkorta dhiigga

Maadaama ay tahay cunto faybar badan leh, cunista granola waxay hoos u dhigtaa heerka uu jidhkeenu u dheefshiido sonkorta iyo karbohaydraytyada. Tani waxay ka hortagtaa kor u kaca sonkorta dhiigga. Laakiin xusuusnow, faa'iidadani waxay ka timaaddaa granola oo aan lahayn ama aan lahayn sonkor lagu daray. Haddii aad qabto xaalad sida sonkorowga, waxaa ugu wanaagsan inaad la hadasho dhakhtarkaaga ka hor intaadan samayn wax doorasho cunto ah.

Waxay kaa caawin kartaa hoos u dhigista cadaadiska dhiigga

Cuntooyinka sida iniinaha flaxseed, miraha, iyo badarka oo dhan ayaa la ogaaday inay gacan ka geystaan ​​​​hoos u dhigista dhiig karka. Markaa ku darista granola oo ay ku jiraan cuntooyinkan cuntadaada waxay yareyn kartaa khatarta cudurka wadnaha.

Waxay u fiican tahay caafimaadka mindhicirka

Qaar ka mid ah baararka granola waxay ka kooban yihiin faybar prebiotic ah , kaas oo ka caawiya koritaanka bakteeriyada mindhicirka caafimaadka qaba, taas oo ka caawisa dheefshiidka iyo caafimaadka guud ee mindhicirka.

Sidee loo doortaa granola caafimaad leh?

Haddii aad ka iibsato granola dukaanka, waxaa laga yaabaa in lagu calaamadiyo "caafimaad qaba" xagga hore ee baakadka, laakiin had iyo jeer sidaas ma aha. Markaa, waqti qaado si aad u akhrido calaamadda nafaqada iyo liiska maaddooyinka .

Si aad u doorato granola wanaagsan, tixgeli qodobbadan:

• Sonkorta waa in la dhimaa: Wax ka yar 5 garaam oo sonkor ah halkii mar ayaa ka wanaagsan.
• Soodiyam (cusbo) waa in la yareeyaa.
• Dufanka buuxa waa in la dhimaa: wax ka yar 4 garaam halkii adeeg ayaa ugu fiican.
• Faybarka iyo borotiinka waa in la kordhiyaa: Marka aad hesho kuwo badan oo kuwan ka mid ah, waxaad awoodi doontaa inaad dareento dhereg oo aadan dareemin gaajo muddo dheer.

Aan guriga ku sameyno granola macaan oo caafimaad leh?

Tani ma aha mid adag sida aad u malaynayso. Qaybta ugu fiican ayaa ah inaan ku dari karno wax kasta oo aan jecelnahay, xakamayn karno sonkorta, oo aan u habayn karno dhadhankeenna.

Waxyaabaha loo baahan yahay:

• Boorash la duubay - 3 koob
• Lawska aad dooratay (kalluun, yicib, laws) iyo iniin (iniinta bocorka, iniinaha gabbaldayaha, iniinaha linenka) - 1 koob
• Saliid qumbaha ama saliid saytuun ah - 1/4 koob
• Macmacaan (malab, sharoobada maple) - 1/4 koob (inta yar way ka fiican tahay)
• Dhadhan ahaan (budada qorfe, vanilj) - 1 qaado shaah
• Miraha la qalajiyey (sabiib, karamberriga la qalajiyey) - 1/2 koob

Sida loo sameeyo:

1. Baaquli weyn, ku dar boorashka, lawska, iyo iniinyaha oo si fiican isku walaaq. Ha ku darin midhaha qalalan waqtigan.

2. Ku dar saliidda qumbaha, malabka, iyo budada qorfe/vanilla, oo walaaq ilaa ay si fiican isugu darsamaan.

3. Saxanka dubista ku rid warqad xaashi ah oo isku darka si khafiif ah ugu dul mari.

4. Ku dub foorno kulul oo heerkulkeedu yahay 150 Celsius (300 Fahrenheit) muddo 30-40 daqiiqo ah. Ka saar foornada 15-kii daqiiqoba mar oo rog isku darka. Tani waxay hubin doontaa inuu si siman u dubto dhinacyada oo dhan.

5. Marka uu bunni dahab ah noqdo oo qallafsan yahay, ka qaad foornada.

6. Marka uu si buuxda u qaboojiyo, ku dar midhaha la qalajiyey oo walaaq. Hadda waxaad ku kaydin kartaa dhalo aan hawo lahayn dhowr toddobaad.